Rezepturen

10 neue Cocktailbücher und alkoholische Getränke, die im Herbst 2021 zu lesen sind

In dieser Saison gibt es Bücher für scheinbar spezielle Interessen.

Kara Newman ist eine preisgekrönte Autorin, Buchautorin und Cocktailexpertin, die sich seit einem Jahrzehnt mit Alkohol beschäftigt.

10 Cocktail and Spirits Books to Read in Fall 2021

Liquor.com / Laura Sant

Der Herbst 2021 ist stark und bereit für das Geschenk eines neuen Buches über Getränke. Obwohl die Pandemie einige Bücher vom Frühjahr 2021 auf den Herbst 2022 verschoben hat, gibt es viele Bücher, die gerade noch rechtzeitig für die Weihnachtszeit angeboten werden.

Zu der großen Auswahl an Geschenken in diesem Jahr gehören eine Reihe von Büchern und Ephemera in einer Box, die sich an Bourbonis aus Kentucky richtet, sowie ein umfangreiches Lexikon über das weite Universum der Cocktails und alkoholischen Getränke.

In der Zwischenzeit scheint es ein Buch über Cocktails zu geben, das von Interesse ist. Es gibt Bücher für Liebhaber von Kunst (Art Bouzel), Hip-Hop-Musik (Can You Mix a T-Pain Drink?), Blumen (Flower-Infused Cocktails) oder Okkultismus. Während diese Bücher versuchen, zu frustrieren, dass sie nicht gerade das Zentrum der Cocktailkultur sind, ist es wert, die Tatsache zu feiern, dass diese Bücher dazu beitragen, das Interesse an dem Getränk durch die Linse anderer Berufe zu stimulieren und mehr Menschen zu ermutigen, einen Shaker zu fangen, den Cocktail.

Für diejenigen, die eine ernsthaftere Herangehensweise an das Erlernen von Cocktails suchen, stechen jedoch zwei neue Bände hervor: WelcomeHome, The Death & Co, und The Way of the Cocktail, ein Buch über japanische Cocktails von den Besitzern der Kumiko Bar A Presentation Chicago Cocktails.

Ob Sie nun an Geschenke oder Anschaffungen denken, diese bemerkenswerten neuen Versionen bieten etwas für jede Art von Getränk.

Art Bouzel: Von zeitgenössischen und modernen Künstlern inspirierte Cocktails

10 New Cocktail and Spirits Books to Read in Fall 2021

Liquor.com / Laura Sant

Jennifer Crawl (Chronicle Book, $19)

Der Titel ist eine Anspielung auf das jährliche Art Basel Festival. Das Buch enthält 50 “Rezept-Hommagen”, die von Malern, Bildhauern, Fotografen und anderen Künstlern inspiriert sind. Man denke nur an Andy Warhol und seine berühmte Campbell’s-Suppenserie oder an die blumenreichen, von Sirup inspirierten Tomatendekorationen zu Ehren von Georgia O’Keeffe und ihrem Werk.

Bourbon Box Buch & Ephemera Set: Bourbon: Die Geschichte des Kentucky Whiskeys

10 New Cocktail and Spirits Books to Read in Fall 2021

Liquor.com / Laura Sant

Clerizen (10 Schnellpressen, $85)

Dieses elegante Set kommt gerade rechtzeitig für festliche Geschenke und enthält eine wunderschön illustrierte Erzählung, rahmenweise Archivfotos und seltene Flaschenetiketten. Für diejenigen mit kleinerem Budget (oder Bibliotheken) ist auch eine 18-Dollar-Version erhältlich.

Kann ich meinen Drink selbst mixen?

10 New Cocktail and Spirits Books to Read in Fall 2021

Liquor.com / Laura Sant

T-Pine mit Maxwell Brittain (Kingston Imperial, $30)

Dieser Name basiert auf einer Single des Hip-Hop-Künstlers T-Pain aus dem Jahr 2007, einem Song, der in den späten 1960er und frühen 1970er Jahren von dem Künstler selbst, Maxwell Brittain, veröffentlicht wurde. Jedes Getränk in diesem Buch, das vom ehemaligen Maison premier Brittain Bartender mitverfasst wurde, soll das Gefühl eines der Songs von T-Pain widerspiegeln, indem es Elemente von Musik und Mixologie kombiniert.

Cocktail-Workshop: ein grundlegender Leitfaden für klassische Drinks und wie man sie selbst zubereitet

10 New Cocktail and Spirits Books to Read in Fall 2021

Liquor.com / Laura Sant

Rezepte von Steven Grasse mit Adam Ellas und Lee Noble (Running Press, $28)

Das Team hinter der Philadelphia Art of Periodic Alcoholic Drinks bietet in diesem Buch einen tiefen Einblick in 20 klassische Drinks sowie maßgeschneiderte Variationen von Aromen, Techniken und Zutaten für die Zubereitung dieser Basis-Cocktails.

Tod und CO Willkommen zu Hause: Tod und CO Willkommen zu Hause: Tod und CO Willkommen zu Hause: Tod und CO Willkommen zu Hause: Tod und CO Willkommen zu Hause: Tod und CO Willkommen zu Hause: Tod und CO Willkommen zu Hause: Tod und CO Willkommen zu Hause: Cocktail-Rezeptbuch

10 New Cocktail and Spirits Books to Read in Fall 2021

Liquor.com / Laura Sant

Alex Day, Nick Forchard und David Kaplan, Devon Turvey und Tyson Buehler (10 Speed Press, $40)

Über 400 Rezepte von The Death & Co. aus New York, Denver und Los Angeles sowie von Cocktail Codex-Autoren. Ziel des Buches ist es, den Lesern zu helfen, alles zu finden, was sie brauchen, um zu Hause beeindruckende Drinks zuzubereiten und zu servieren.

Blumen und Cocktails: 50+ Jahre alte Blumen mit einem Twist

10 New Cocktail and Spirits Books to Read in Fall 2021

Liquor.com / Laura Sant

Allison Brown (Fork Publishing, $30)

Dieses im Selbstverlag erschienene Buch der Gründerin der Wild Folk Floral Apothecary in Bend, Oregon, befasst sich mit der Imprägnierung von Blumen aus Elementen wie Salz und Zucker und enthält verschiedene Methoden von einfachen Destillaten, Tinkturen, Sträuchern und Herzbechern. So wird zum Beispiel der klassische Old Fashioned mit dem “Pansy Sugar Cube” aufgewertet.

Mixology for Beginners: Craft-Cocktails für den Heimbarkeeper

Mixology for Beginners

Liquor.com / Laura Sant

Prairie Rose (Rockridge Press, $13)

Um Craft-Cocktails für Anfänger leicht verständlich zu machen, enthält dieses Buch grundlegende Terminologie und technische Cocktails. Seine Rezepte sind eine Mischung aus Klassikern und Kreationen von anerkannten Barkeepern und etablierten Bars auf der ganzen Welt. Eine absolute Offenbarung: Rose ist ein Fachautor für liquor.com.

The Oxford Companion to Spirits and Cocktails (Oxfords Partner für alkoholische Getränke und Cocktails)

10 New Cocktail and Spirits Books to Read in Fall 2021

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David Wondrich und Noah Rothbaum (Oxford University Press, $65)

Dieses wissenschaftliche Nachschlagewerk befasst sich mit alkoholischen Getränken, einschließlich Produktionsprozessen, Kultur, Geschichte, Cocktails und einflussreichen Barkeepern. Experten aus der gesamten Branche haben an diesem Buch mitgewirkt. Die Anhänge enthalten eine Zeitleiste der alkoholischen Getränke und Destillationen sowie einen Führer zum Mixen von Getränken.

Destillate aus anderen Welten: Cocktails und Rituale des Alkoholgenusses

10 New Cocktail and Spirits Books to Read in Fall 2021

Liquor.com / Laura Sant

Allison Kroebach und Lis Everett (Presle, $20)

Mit einer Mischung aus Mixologie und Magie untersucht dieses Buch die inneren Philosophien, die die dunklen Künste ihrer Zeit befeuerten, und verbindet sie mit Themen wie Eichen und Misteln, den Wäldern des alten Europas oder der Tochter des Teufels, der berühmtesten englischen Prophetin und Huldigung. , Mutter Shipton.

Wie man Cocktails macht: Japanische Traditionen, Techniken und Rezepte

10 New Cocktail and Spirits Books to Read in Fall 2021

Liquor.com / Laura Sant

Emma Janzen und Julia Momose (Clarkson Potter, $32)

Julia Momose, eine gebürtige Kyotoerin, die jetzt die Kumiko Bar in Chicago besitzt, vertieft dieses Buch, eines der wenigen neuen Bücher, die sich mit japanischen Cocktails beschäftigen. Einer der faszinierendsten Aspekte ist die Betonung der “Mikro”-Getränke, der 72 Unterkategorien der traditionellen japanischen Cocktails mit lebhaften, poetischen Namen. Momosé verwendet Getränkerezepte, die aus diesen Mikros zusammengestellt sind, von denen viele Zutaten aus Japan stammen.

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