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10 Pinot Noir Kalifornien, die jetzt getrunken werden

Der kalifornische Pinot Noir hat in den letzten Jahren einen raffinierteren und eleganteren Stil angenommen. Dies sind die Weine, die Sie jetzt unbedingt probieren sollten.

Jonathan Cristaldi ist ein unabhängiger Journalist, der sich auf Wein, alkoholische Getränke, Bier, Hanf und Reisen spezialisiert hat. Er berichtet über Wein für liquor.com.

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Liquor.com / Laura Sant

Die beste Traube der Welt? Es ist Pinot Noir mit einem großen Unterschied. Der Beweis steht auf dem Preisetikett. Die teuersten Weine der Welt sind Pinot Noir, darunter das seltene Juwel Frankreichs, Domaine de la Romanée Conti, das für 15.000 Dollar pro Flasche verkauft wird.

Wenn Sie jedoch wunderschön strukturierte Weine mit enormem Wert, intensiven Aromen und burgundischen Weinbautechniken suchen, sollten Sie sich an kalifornischen Pinot wenden. Mit einem Preis von 20 bis 65 Dollar pro Flasche sind Sie hier genau richtig. Vom Anderson Valley bis zum Santa Barbara County in Nordkalifornien werden Sie eine Reihe von Stilen entdecken, denn die Zahl der intelligenten Pinot Noir-Winzer hat sich in den letzten zehn Jahren vergrößert.

Ich denke, dass der heimische Pinot in den letzten Jahren eine ziemlich aufregende Entwicklung genommen hat”, sagt Eric Railsback, Geschäftsleiter des California Quality Wine Trader. Wir haben gesehen, dass viele Erzeuger sich für Ausgewogenheit und Frische entschieden haben. Dadurch kann das Terroir das Potenzial für Glas und bessere Reifung hervorheben. Es ist großartig, endlich den Unterschied zwischen Sonoma Pinot, Santa Barbara, Santa Cruz und Oregon zu erkennen. Sie sind sehr reif und fruchtig und riechen alle gleich.”

James Sparks, Winzer bei Liquid Farm und Kings Carey Wines, stimmt Railsback zu und stellt fest, dass er in den letzten Jahren eine Verschiebung bei den Erzeugern bemerkt hat, die versuchen, die dünnsten und raffiniertesten Stile des Pinot Noir einzufangen Er stellt fest. Vieles davon hat mit dem Weinherstellungsprozess und der Aufmerksamkeit für die Trauben zu tun”, sagt Sparks. Wir sind in Kalifornien, wir haben Sonne. Aufgrund des Klimawandels ist es leichter, die Frucht zu übertreiben, was es schwieriger macht, den Weinstil einzudämmen”, glaubt er, dass die richtige Balance möglich ist. .

Vanessa Conlin, Master of Wine und Leiterin der Weinabteilung, stimmt mit Sparks überein und sagt, sie sei nach Kalifornien zurückgekehrt, um die Reife auszugleichen, “ohne zu reifen oder zu untergraben. Aber Kalifornien wird nie Burgund sein, weil Burgund nie Kalifornien sein wird. Heute finde ich, dass die besten Erzeuger anbauen und ernten, um den Säuregehalt zu erhalten, aber nicht auf Kosten der vollen phenolischen Reife.”

Dies sind die 10 kalifornischen Pinot Noirs, nach denen Sie jetzt Ausschau halten sollten.

DAOU 2018 Central Coast ($20)

Daou Central Coast

Liquor.com / Laura Sant

Von ihrem Sitz auf dem Mt. Dow in Paso Robles aus haben die Winzer Daniel und Georges Dau ein wahres Talent dafür, tief aromatische Weine zu einfachen Preisen herzustellen. Aromen von reifen schwarzen Kirschen, braunem Zucker, Zitrusschalen, Gewürznelken und Muskatnuss treffen auf einen leicht strukturierten Pinot mit vielen dunklen Beerenaromen und einem langen Abgang mit scharfer Zedernwürze.

Donlan 2014 Zwei Brüder ($55)

Donelan Two Brothers

Liquor.com / Laura Sant

Fahren Sie direkt in die Weinregion und rufen Sie das Weingut (die Brüder Cushing und Tripp oder den Patriarchen Joe) an, um diesen herrlich vielschichtigen Pinot Noir zu probieren, der mit Noten von Kirschlikör, rauchiger Erde, dunkler Schokolade und schönen braunen Gewürzen genau richtig zum Trinken ist! Bitte beachten Sie: Dies ist ein sehr schöner Wein. Tonfall. Sehr saftig am Gaumen, mit seidigen Schichten von roten Kirschen, schokoladenüberzogenen Erdbeeren, Orangenschalen, roten Johannisbeeren, schwarzem Tee und einem würzigen Säurerückgrat, das einen langen Abgang von tiefen Beerenaromen mit französischen Gewürznoten hinterlässt. Gewürzte Eiche.

FEL 2018 Anderson Valley ($38)

FEL Anderson Valley

Liquor.com / Laura Sant

Cliff Lede Vineyards und die Familie Lede, Eigentümer von FEL Wines, einem Zweitlabel mit Schwerpunkt auf Pinot Noir und Chardonnay, sind keine Unbekannten. Der Winzer Ryan Hodgins hat Pinot-Trauben aus einigen der besten Lagen des Anderson Valley bezogen, darunter Ferrington, Donnelly Creek und Savoy Vineyards, die Cliff Lede im Jahr 2011 erworben hat. Dieser positive und wunderbare Wein zeigt tiefe Waldaromen und Noten von Granatapfelkernen und bietet eine helle, saftige Textur. Die Säure und die Aromen von dunklen Beeren, Feigen und Sandelholz führen zu einem langen Abgang, der von frischen Highland-Kräutern geprägt ist.

Hilt Estate 2016 ($45)

Hilt Estate

Liquor.com / Laura Sant

Dieser Wein hat eine tief rubinrote Farbe mit Aromen von schwarzen Kirschen, Kolanüssen, geröstetem Espresso und neuem Zedernholz. Am Gaumen entfaltet sich eine reiche, reife, süße, gebräunte Santa Rita Hills Frucht mit tiefen Schichten von roten und Brombeeren, Spannung, geröstetem Fleisch, verbranntem Blut und Melancholie. Subtile französische Eichenwürze vermischt sich mit intensiver brauner Würze und einem langen fruchtig-würzigen Abgang mit intensiven, knackigen Tanninen, die durch die Säure des kühlen Klimas akzentuiert werden.

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