Rezepturen

10 Winterbiere, die Sie jetzt probieren sollten

Jonah Flicker ist ein in Brooklyn ansässiger freiberuflicher Journalist, der sich auf Spirituosen, Lebensmittel und Reisen konzentriert.

Winter beers

Liquor.com / Laura Santo

Wenn sich das Wetter ändert, ändert sich auch die Art des Biers, das Sie trinken möchten. Der Sommer ist die perfekte Zeit für leichte Lagerbiere, fruchtige IPAs und Biere mit Zitrus- und Gewürzgeschmack. Wenn das Quecksilber jedoch sinkt, werden dunklere, robustere Biere wie Stouts und Märzen sowie fassgelagerte Biere und Saisons bevorzugt. (Natürlich sind Regeln dazu da, um gebrochen zu werden, also verurteilen wir Sie nicht, wenn ein saftiges IPA mit tropischen Früchten genau das ist, was Sie an einem kalten Winterabend brauchen).

Experten aus der Bierbranche haben uns ihre Empfehlungen für die Getränke des Winters mitgeteilt. Einige dieser Biere sind nur begrenzt verfügbar und oft nur in Brauereien oder in ihrer Region erhältlich. Es lohnt sich jedoch, sich die Mühe zu machen, sie ausfindig zu machen.

Basqueland Brewing Churros Con Chocolate (Preis unbekannt)

Basqueland Brewing Churros Con Chocolate

Liquor.com / Laura Santo

Spanische Biere kommen Trinkern normalerweise nicht in den Sinn, wenn sie an Wintergetränke denken, aber Colm Kirwan, Manager von Jeffrey Craft Beer & Bites in New York, sagt, dass dieses Bier von Basqueland sein Favorit ist. Es wird mit echten Churros, Kakaonibs, Zimt und Vanille hergestellt”, sagt er. Sie nehmen mich mit auf eine kühle Reise nach Turelia, Spanien, in der Nacht oder am frühen Morgen. Eine sehr begrenzte Anzahl von Fässern kommt über Shelton Brothers Imports in die USA…”

Bell’s Hopslam ($20 pro 12-Unzen-Flasche im 6er-Pack)

Bell's Hopslam

Liquor.com / Laura Santo

“Winterbiere sind mehr als dunkle Biere”, sagt Kirwan und bestätigt, dass Regeln darüber, was man zu bestimmten Jahreszeiten trinken sollte, dazu gemacht sind, gebrochen zu werden. Er empfiehlt, in den kalten Monaten dieses blumige, hopfige Bier der Bell’s Brewery aus Michigan zu trinken. Es kommt jeden Januar heraus”, sagt er. Es ist ein 10%iges Double IPA, das mit einer kleinen Menge Honig gebraut und durch eine kräftige Dosis Pacific Northwest Hopfen ausgeglichen wird.

Brauerei Hofstetten Original Hochzeitsbier Von 1810 ($5 pro 0,5-Liter-Flasche)

Brauerei Hofstetten Original Hochzeitsbier Von 1810

Liquor.com / Laura Santo

Wir lieben dieses Bier der Brauerei Hofstetten”, sagt Mark Burling, Getränkedirektor der Tolsto Brewery in Brooklyn. Es ist eine Nachbildung des ursprünglichen Märzenrezepts vom ersten Oktoberfest 1810. Es ist ein wirklich schönes, samtiges, weiches bernsteinfarbenes Lagerbier, das gleichzeitig gefährlich berauschend ist. Es ist umwerfend lecker.”

Four City Crescent Moon Chai Latte Imperial Stout ($22 pro 32-Unzen-Flasche)

Four City Crescent Moon Chai Latte Imperial Stout

Liquor.com / Laura Santo

Kevin Bradford, Partner und “Bierexperte” bei Harlem Hops in New York, ist ein Fan von Four City Brewing im nahen New Jersey. Dieses winterliche Gewürzbier, das vor allem in der Tri-State-Region erhältlich ist, hat mit 9 % einen sehr hohen Alkoholgehalt. Es ist ein Imperial Stout mit Honig, Laktose, Vanille und Chai-Gewürzen”, sagt Bradford. Die starken, würzigen Masala-Chai-Tee-Noten werden durch Vanille und Honig ausgeglichen und sorgen für einen weichen, süßen Abgang.

LESEN SIE MEHR:

Verwandte Artikel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Auch prüfen
Close
Back to top button