Rezepturen

11 Ananas-Cocktails, die Sie jetzt probieren müssen

Tyler Zielinski ist ein unabhängiger Autor, der sich auf Cocktails, alkoholische Getränke und Bartending in Lawrence Park, Hudson, NY, spezialisiert hat.

Painkiller cocktail

liquor.com / Tim Nusog

Ananas ist eine der transportabelsten Geschmacksrichtungen. Ein Schluck beim Essen oder Trinken, der einen gedanklich in warme, tropische Gefilde versetzt. Er ist lebendig und stark und verleiht jedem Getränk, das ihn braucht, Glanz.

Viele Getränke benötigen Saft, der für seine sprudelnde Wirkung bekannt ist, aber Barkeeper pürieren die Frucht und verwenden sie, um Spirituosen zu tränken oder Sträucher und Sirupe herzustellen. Die Ananas hingegen ist ein Favorit unter Barkeepern und Hobby-Cocktailisten, die sie auf vielfältige Weise verwenden wollen. Diese Cocktails zeigen, wie man das Beste aus der Frucht herausholen kann, von der klassischen PiñaColada bis hin zu kreativeren Varianten.

1. Piña Colada

Pina Colada

liquor.com / Tim Nusog

Es gibt zwei Möglichkeiten, dieses klassische Festtagsgetränk zu servieren: gemixt oder geschüttelt und über Kiesel-Eiscreme gegossen. In diesem Rezept wird die zweite Methode mit leichtem Rum, Limettensaft, Ananas und Coco Peso-Kokosnusscreme angewandt. Was auch immer Sie machen, Sie können nichts falsch machen, denn dieses Getränk ist so köstlich. Der Rum sollte nicht gestochen werden. Und um ihn wirklich auf die nächste Stufe zu heben, machen Sie eine gefrorene Menge und mischen Sie sie mit einem Erdbeer-Daiquiri, um den Miami Vice zu kreieren, einen verdrehten Cocktail seiner Zeit.

2. Mojito mit gegrillter Ananas

Grilled Pineapple Mojito

Jimmy’s im Modern House

Diese Version des klassischen erfrischenden Minzgetränks stammt von Johnny Sweat, Mitinhaber und Chef-Barkeeper von Jimmy’s Bar im Modern House Soho in New York City. Sweat inspirierte den Drink, der mit einem Stück verbrannter Ananas nach dem Verzehr eines mexikanischen Tacos al pastor abgerundet wird. Minzblätter werden mit Rhusnektar und Limettensaft gemischt und dann mit Ananassaft, gealtertem dominikanischen Rum und zerstoßenem Eis kombiniert.

3. Acid Surfer

Surfer on Acid cocktail

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Vielleicht kennen Sie dieses Getränk schon als Cocktail oder als Party-Shot. Es ist eine tropische, bittere Mischung aus Rum-Kokosnuss-Rum, deutschem Amaroigelmeister und Ananassaft. Die ungewöhnliche Geschmackskombination sorgt für ein polarisierendes Getränk, das aber auf jeden Fall einen Versuch wert ist.

4. Dschungelvogel

Jungle Bird cocktail

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Diese Mischung aus Rum, Campari, Limettensaft, Ananas und Dimula-Sirup ist ein Tiki-Bitter-Cocktail-Poster. Ursprünglich in den 1970er Jahren von Jeffrey Ong von der ehemaligen Birdhouse Bar im Kuala Lumpur Hilton kreiert, wurde er als Begrüßungsgetränk für Besucher serviert und verlor mit der Zeit an Bedeutung, bis der Historiker Tiki Jeff Berry.

5. Der Zweck eines Ready Fire

Ready Fire Aim

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In diesem gehobenen Cocktail wird Mezcal mit Ananassaft, Limette, Ananas-Honig-Sirup und würziger Bitterkeit geschüttelt. Er wird in einem Coupe-Glas serviert und mit rosa Hu-Pfeffer garniert, um ein fruchtiges, menschliches Aroma und eine attraktive Optik zu erzielen.

6. Insel-Oase

Island Oasis cocktail

Dieser festliche Cocktail ist eine einfache, leichte und erfrischende Mischung aus gereiftem Rum, Ananassaft, Kokosnusswasser und hausgemachtem Ananas-Shrub. Während Ananasgetränke wie PiñaColada aufgrund der verwendeten Kokosnusscreme eine gewisse Schwere haben können, verwendet dieses Getränk Kokosnussaroma, aber in einer viel leichteren Form.

7. rodriguez sours

Rodriguez Sour

liquor.com / Tim Nusog

Margaritas erhalten durch die Zugabe von grünem Chartreuse, Ananassaft und Jalapeño-Sirup eine neue Version. Alles wird geschüttelt und mit Eis im Glas garniert, und eine lange Scheibe Jalapeño-Pfeffer sorgt für eine würzige, aromatische Garnierung.

8. Chi Chi Organico

Chi Chi Organico

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Wodka-Liebhaber sollten an diesem Getränk nicht vorbeigehen. Im Grunde handelt es sich um eine cremige Piña Colanda mit Wodka anstelle von Rum, die den Wunsch nach einem tropischen Kratzer befriedigt. Ananas gibt es in zwei Formen: getrocknete Ananas und Wodka mit Ananaspüree. Diese werden mit Kokosnusscreme und Sahne kombiniert, bevor sie durch einen Eismixer laufen. Das kann Ihr neues Lieblings-Eisgetränk werden.

9. Singapore Sling

Singapore Sling

liquor.com / Tim Nusog

Dieser komplexe Drink ist einer der wenigen Tiki-Cocktails, für den man Jeans braucht. Er ist erfrischend und köstlich. Mischen Sie Jeans mit Benedictine, Grand Marnier, Heiling Cherry Liqueur, Limettensaft, Ananas und Angostura Bitter und füllen Sie sie dann mit Clubbing für einen festlichen tropischen Cocktail.

10. Hotel Nacional

Hotel Nacional

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Die Zugabe von Aprikosenlikör zu einer recht gewöhnlichen Mischung aus Rum, Limettensaft, Ananas und einfachem Sirup gibt diesem kubanischen Cocktail eine ganz neue köstliche Richtung. Er ist leicht, hell und tropisch und eignet sich ideal für einen Schluck in der Sonne.

11. Painkiller

Painkiller cocktail

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Es wäre ein Leichtes, diesen klassischen tropischen Cocktail als Piña Colada mit Orangensaft zu bezeichnen, was nicht allzu weit von der Wahrheit entfernt wäre. Doch die Kombination aus dunklem Rum, Orangensaft, Ananas und Kokosnusscreme mit etwas Muskatnuss ist eine ganz eigene Zubereitung. Das Einzige, was noch einfacher ist, als ihn zu schütteln, ist ihn zu trinken.

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