Rezepturen

11 Margarita-Variationen, die Sie sofort ausprobieren müssen

Denn je mehr Möglichkeiten Sie haben, eine Margarita zuzubereiten, desto mehr Gründe gibt es, sie zu trinken.

Tyler Zielinski ist freiberuflicher Autor für Cocktails und Spirituosen und Barkeeper im Lawrence Park in Hudson, NY.

Shrubarita

Liquor.com / Tim Nusog

Es gibt nur wenige Cocktails, die so beliebt sind wie die Margarita. Mit frisch gepresstem Limettensaft lässt er sich leicht zubereiten, und der Geschmack ist fast garantiert. Diese Allgegenwärtigkeit und Zugänglichkeit hat sie so beliebt gemacht wie den Cocktail.

Auch seine Flexibilität wird von Cocktail-Liebhabern geschätzt. Sie können nach Belieben Zutaten hinzufügen oder austauschen, und das Ergebnis wird fantastisch sein. Ersetzen Sie Limettensaft durch Zitronensaft, verwenden Sie Mezcal anstelle von Tequila, und mischen Sie Früchte mit Sirup. Die Auswahl ist schier endlos, und die meisten davon lassen sich mit minimalem Aufwand zubereiten. Hier sind 11 köstliche Margarita-Variationen, die Sie ausprobieren können.

Tequila-Gänseblümchen

Tequila Daisy cocktail

Liquor.com / Tim Nusog

Dieser Vorläufer der Margarita (spanisch margarita”) stammt aus der Zeit der Prohibition und gehört zur Familie der Margarita”-Cocktails, für die Spiritus, Zitronensaft, Orangenlikör und Soda benötigt wurden. Dieses Rezept folgt genau dieser Mischung, wobei Tequila als Basisspirituose verwendet wird. Im Grunde handelt es sich um eine sprudelnde Margarita, die jedoch durch die Verwendung von Zitronensaft anstelle von Limette süßer daherkommt.

Tommys Margarita

Tommy's Margarita

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Diese Variante der Margarita wurde von Barkeeper Julio Bermejo in den frühen 90er Jahren in Tommy’s Mexican Restaurant, einem beliebten Restaurant in San Francisco, kreiert. Heute servieren die meisten Cocktailbars die Margarita des Hauses nach der Formel von Tommy’s Margarita, bei der der normale Orangenlikör durch Agavennektar ersetzt wird. Die Mischung aus Tequila, frisch gepresstem Limettensaft und Agavennektar rückt den Tequila in den Mittelpunkt. Achten Sie also darauf, dass Sie einen hochwertigen Tequila aus 100 % Agave verwenden.

Gefrorene Margaritas

Frozen Margarita

Liquor.com / Tim Nusog

Die Margarita ist der Inbegriff des gefrorenen Cocktails und wird in Restaurantketten, Cocktailbars und manchmal sogar in Spelunken serviert. Sie wurde in den 1950er Jahren populär, als Mixer in Bars auftauchten, und setzte sich 1971 durch, als der Gastwirt Mariano Margarita aus Dallas die erste gefrorene Margarita-Maschine entwickelte. Leider verfügt der durchschnittliche Barkeeper zu Hause nicht über eine solche Maschine, also werden die Zutaten in einen Mixer gegeben. Für die Zubereitung werden Tequila, Limettensaft und Orangenlikör mit Eis gemixt, bis sie glatt sind. Eine Prise Salz kann hinzugefügt werden.

Scharfe Margarita

Spicy Margarita

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Scharfe Margaritas sind auf den Speisekarten von Cocktailbars allgegenwärtig, aber sie können je nach den verwendeten Gewürzen viele Formen annehmen. Einige Barkeeper stellen einen Pfeffersirup her, andere fügen eine scharfe Tinktur oder mit Pfeffer versetzten Tequila hinzu. Die gängigste und bizarrste Methode ist jedoch das Mischen von frischem Pfeffer und Agavensirup, bevor der Rest der Mischung geschüttelt wird. Hier ist das Rezept für die Zubereitung. Mischen Sie frisch geschnittene Jalapeño-Pfefferscheiben mit Agavendicksaft in einem Shaker und geben Sie dann Weißweintequila, Orangenlikör und Limettensaft hinzu. Sie können den Drink mit geschnittenem Pfeffer, Limettenscheiben oder einer Prise Salz garnieren. Dieser Drink ist ein Publikumsliebling, spritzig und frisch.

Erdbeer-Margarita

Strawberry Margarita cocktail

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Diese süße und fruchtige Version basiert auf der Frozen Margarita und nimmt den üblichen Tequila, Orangenlikör, Limettensaft und Agavennektar und fügt einen leuchtenden Hauch von frischen Sommererdbeeren hinzu. All das kommt in den Mixer, um einen sanften Mash-Drink zu kreieren, der perfekt für den Garten oder den Pool ist.

Daisy.

Breakfast Margarita

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Diese Version der Margarita aus San Francisco wurde vom Frühstücks-Martini inspiriert, einem modernen klassischen Getränk, das der erfahrene Londoner Barkeeper Salvatore Calabrese kreiert hat. Bei dieser Variante wird eine Mischung aus Tequila blanco, Limettensaft, Orangenlikör, Agavensirup und zwei Teelöffeln Orangenmarmelade verwendet, um ein sehr helles und erfrischendes Getränk für jede Stunde nach dem Frühstück herzustellen.

Daisy Black Mole

Black Mole Margarita

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Diese vom traditionellen mexikanischen Maulwurfsgeschmack inspirierte Variante des Nightmare Daisy aus Brooklyn nutzt das reichhaltige Maulwurfsprofil des Maulwurfs, um dem Getränk Tiefe und Komplexität zu verleihen. Der Tequila wird durch einen erdigen Mezcal ersetzt, der mit Limettensaft, einem Hauch von Controller, schwarzem Kakaosirup, Orange und Bitters geschüttelt wird, bevor er mit ein paar Tropfen Soda aufgefüllt wird. Für alle, die würzige Marg genießen, ist dieser Drink die nächste Stufe.

Spicy Daisy Avocado mit Minze

Spicy Mint Avocado Margarita

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Bei dieser Margarita-Variante wird die Avocado in den Muddle eingearbeitet und verleiht dem Cocktail eine reichhaltige Textur. Neben der Avocado sorgen auch frische Jalapeño-Schoten und Minze für einen würzigen Geschmack und intensive Kräuternoten, bevor sie sich mit Tequila, Orangenlikör und einfachem Sirup verbinden, die zusammen mit Limettensaft im Shaker gemixt werden. Abgerundet wird die Mischung mit einem Minzzweig als Garnitur.

Erntedank-Margarita

Thanksgiving Margarita

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Diese von Star-Barkeeper Naren Young kreierte Variante mit Kürbisgeschmack bringt die Margarita in die kältesten Monate. Durch die Zugabe von Bahari Drum, Amaretto und Kürbispüree erhält der klassische Cocktail einen süßen, nussigen Geschmack, der sich ideal für den ganzen Herbst und Winter sowie für Truthahnfeste eignet.

Manu de Chango.

Manu de Chango

Dieser von Kim Stodel, der Leiterin der Providence Bar in Los Angeles, kreierte Cocktail liegt irgendwo zwischen einer klassischen Margarita und einer Paloma, mit einem Hauch von abfallarmer Technik. Er wird mit Tequila, trockenem Curacao, Guave, Limettensaft und Grapefruit zubereitet. Stodel verzichtet auf die Verwendung von in Flaschen abgefüllten Guaven und verwendet stattdessen Guavensirup, ein Verfahren, das auf Gwavas Pulp zurückgeht. Um den Cocktail aufzuwerten, stellt Stodel mit dem Fruchtfleisch eine Fruchtschalendekoration her, wodurch das bestmögliche Ergebnis erzielt und Abfall vermieden wird. Die Zubereitung ist erstaunlich einfach. Und wer mag nicht eine kleine Leckerei zu seinem Getränk?

shrubarita

Shrubarita

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Shrubs, auch Trinkessig genannt, sind eine Kombination aus Obst, Wasser, Zucker und Essig. Er verleiht Cocktails eine ausgewogene Mischung aus süß und sauer und ist eine flexible Zutat für alle Arten von Getränken. Bei Shulverita kombiniert Casey Elsass, Gründer von Bushwick Kitchen und Schöpfer dieses Drinks, Mezcal, Limettensaft, Salz und Ahornsirup mit Ahornsirup und Rüben, garniert mit Salz und Pfefferlippen, zu einer einzigartigen Version des Klassikers. Die perfekte Margarita-Variante für mutige Cocktail-Liebhaber, die gerne mit neuen Geschmacksrichtungen experimentieren.

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