Rezepturen

12 Bücher für Cocktails und alkoholische Getränke, die Sie im Frühjahr 2021 lesen sollten

Kara Newman ist eine preisgekrönte Autorin, Buchautorin und Cocktailexpertin, die seit einem Jahrzehnt trinkt.

Cocktail books

Liquor.com / Laura Sant

Das neueste Buch über Wein als Getränk richtet sich an alle, die Drinks am Pool entwerfen und von Sommerreisen mit dem Auto träumen. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Pandemie mehrere Verlage dazu veranlasst hat, Titel zum Thema Getränke für den Herbst 2021 und darüber hinaus zu veröffentlichen.

Joyce Lynn, Senior Publicist und Lifestyle bei Chronicle Books, sagt: “Viele der Bücher über Getränke sind dem Fachhandel gewidmet, der von der Schließung am stärksten betroffen ist.” (Offenbarung: Chronicle verlegt viele meiner Cocktail-Bücher.) Infolgedessen hat Chronicle kein einziges Cocktail-Buch auf der Liste für das Frühjahr 2021. Ein anderer Cocktailbuchverlag, Ten Speed Press, hat nur einen Cocktail – The Cocktail Collection Interconnection and Tequila.

Das heißt natürlich nicht, dass die Bücherregale leer sind. Es gibt zwei neue Bücher über amerikanischen Whiskey und Fibeln über Milite und Vermut. Das erste Buch von Katana Kitten über japanische Cocktails von urushido dürfte für Begeisterung sorgen, ebenso wie ein eher konzeptioneller Titel, der Drinks und von “Batman’s World” inspirierten Punkrock mit Cocktails verbindet. Schließlich wird ein Trend zu unabhängigen, im Selbstverlag erschienenen Titeln, insbesondere von Barkeepern, dazu beitragen, das von den traditionellen Verlagen hinterlassene Vakuum zu füllen.

Und schließlich werden Buchhandlungen und Fachhändler wieder Käufer begrüßen, und es wird wahrscheinlich viele neue Titel geben, die in der Herbst- und Weihnachtssaison die Einkaufstaschen bis zum Rand füllen werden. Bis dahin sind dies ein Dutzend neuer Bücher, die uns alle zum Lesen, zum Strahlen und zum Schwärmen bringen werden.

American Cider: ein moderner Leitfaden für ein historisches Getränk”.

American Cider

Liquor.com / Laura Sant

Dan Pucci und Craig Cavallo (Ballantine’s Book, $18)

Dies ist ein gründlich recherchiertes Buch über die Geschichte von Äpfeln und Apfelwein, in dem jede Region einzeln vorgestellt wird. Er erklärt auch, wie man Apfelwein ähnlich wie Wein oder Bier testet, und geht auf die Obstbauern und Apfelbauern hinter dem Getränk ein.

Booze Cruise: A Tour of the World’s Basic Mixed Drinks”.

Booze Cruise

Liquor.com / Laura Sant

Andre Darlington (Running Press, $24)

Perfekt für Reisende im Sessel oder diejenigen, die eine zukünftige Reise planen, ist dies ein Führer zu mehr als 40 lebendigen Cocktail-Landschaften auf der ganzen Welt. Jeder Fahrer enthält vertrauliche Informationen über die aktuelle Szene und die lokale Geschichte sowie Rezepte und Verkostungsnotizen.

Cocktail-Seminare.”

The Cocktail Seminars

Liquor.com / Laura Sant

Brian D. Hoefling, Abbeville Press, $25

Dies ist Hoeflings drittes Buch, eine Sammlung von 30 Rezepten, die in fünf “akademischen” Seminaren vorgestellt wurden, die von Frauen abgehalten wurden. Jeder Cocktail wird durch ein farbcodiertes Rad angezeigt, das die flüssigen Komponenten darstellt.

Gotham City Cocktails: offizielle hausgemachte Speisen und Getränke aus der Welt von Batman”.

Gotham City Cocktails

Liquor.com / Laura Sant

Andre Darlington (Insight Editions, $25)

Das zweite Buch in dieser Reihe von Darlington wird als “das erste offizielle Cocktailbuch, das von den Bewohnern von Gotham City inspiriert wurde” angepriesen. Das Buch enthält eine Sammlung von 70 Batman-Drinks, sowie einige Bar- und Farbfotos.

The Infused Cocktail Handbook: der unverzichtbare Leitfaden für selbstgemachte Mischungen und Aufgüsse”.

The Infused Cocktail Handbook

Liquor.com / Laura Sant

Kurt Maitland (Cider Mill Press, $20)

Injektionsmittel sind in Maitlands neuestem Buch von Interesse. Es zeigt, wie man GEWÜRZE, Früchte, Nüsse und andere Aromastoffe (z. B. Teddybären, Speck usw.) verwendet.

Die japanische Kunst des Cocktails”.

The Japanese Art of the Cocktail

Liquor.com / Laura Sant

Masahiro Lucido (Houghton Mifflin Harcourt, $30)

Masahiro stammt ursprünglich aus Japan und ist Inhaber der Katana’s Kitten Cocktail Bar in New York City.

Happy Hour mit “low proof”.

The Low-Proof Happy Hour

Liquor.com / Laura Sant

Jules Aron (Countryman Press, $20)

Bei den Vorschlägen für dieses Buch geht es um ein alkoholarmes Rückgrat, bei dem mildere Alkoholika wie Amari, Sherry, Kräuterlikör und Shochu verwendet werden, die den höheren Alkoholgehalt ausgleichen. Aron geht in diesem farbenfrohen Leitfaden auch auf Trends aus dem Glasgarten ein.

Mezcal-Cocktails und Tequila: Bekir: Mixgetränke aus dem goldenen Zeitalter der Robustheit”.

Mezcal and Tequila Cocktails

Liquor.com / Laura Sant

Robert Simonson (10 Speed Press, $19)

Das Buch ist ein einfacher, gut fotografierter Leitfaden zum Mixen von Cocktails mit Agaven-Destillerien, der sich an Tequila- und Mezcal-Liebhaber richtet, die nach kreativen Ideen suchen.

Punk Rock & Cocktails: 20 einflussreiche Alben + 20 inspirierende Cocktails”.

Punk Rock & Cocktails

Liquor.com / Laura Sant

Jesse Hubbard (Biblio Publishing, $25)

Dieser Bildband vereint die 20 einflussreichsten Punkrock-Alben von Künstlern wie den Bouncing Souls, Dropkick Murphys, Henry Rollins und Lucero.

Texas Whiskey, Eine reichhaltige Geschichte der Whiskey-Destillation im Lone Star State”.

Texas Whiskey

Liquor.com / Laura Sant

Nicomatini (Apfelweinpresse, $35)

In Texas gibt es mehr als 100 Destillerien, die eine Vielzahl von Whiskeys herstellen. Dieses Buch der Autorin von “Texas Cocktails” erzählt die Geschichte des Whiskeys im Bruderstaat anhand von Interviews mit Brennereiprofilen, Spezialisten und Originalfotos.

A Vermit Ambassador’s Guide to Modern Drinks”.

The Vermouth Ambassador’s Guide to Modern Drinking

Liquor.com / Laura Sant

Samuel Boulton (unabhängige Version, $21)

Dieses Buch wurde vom Geschäftsführer und Besitzer der Cocktailbar Pineapple Club in Birmingham, England, geschrieben und umfasst die Herstellung von Wermut, die Kultur des Wermuts auf der ganzen Welt, die Auswahl, die Lagerung und das Trinken – bis hin zum letzten Barkeeperrezept. Bitte beachten Sie, dass dieses Buch nur über die Website des Autors erhältlich ist.

Die Whiskey-Rebellen: die Träumer, Visionäre und Schlimmeren, die den amerikanischen Whiskey revolutionieren.

Whiskey Rebels

Liquor.com / Laura Sant

John McCarthy, Dupless, $20

Dies ist die jüngste Geschichte der Craft-Whiskey-Bewegung, erzählt aus der Sicht derer, die sie geschaffen haben und heute umsetzen. Der Autor John McCarthy hat Hunderte von Interviewstunden geführt, um die Geschichten der ersten Menschen zu sammeln, die dieses Buch ergänzen.

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