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1792 Small Batch Straight Bourbon Bewertung

Robert Haynes-Peterson ist ein in Seattle ansässiger freiberuflicher Autor und Redakteur mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung in den Bereichen Wein, Spirituosen, Reisen und Lifestyle.

1792 Small Batch Bourbon bottle

Liquor.com / Laura Santo

1792 Small Batch Straight Bourbon ist ein kühner, würziger Bourbon mit einem hohen Reisanteil, der ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen unkomplizierten Ausdruck bietet.

Schnelle Fakten

Klassifizierung von Straight Bourbons

Sazerac-Unternehmen

Barton 1792 Brennerei (Bardstown, Kentucky)

Neue Fässer aus amerikanischer Eiche

Kontinuierlich im Kreislauf geführt

93,7 proof (46,85 Volumenprozent Alkohol)

NAS-gereift (mindestens 2 Jahre)

Empfohlener Verkaufspreis des Herstellers $30

Auszeichnungen Silbermedaille bei der San Francisco World Spirits Competition 2019, Doppelgold bei der Los Angeles International Spirits Competition 2019 und drei Doppelgoldmedaillen bei der World Spirits Competition

Starker, würziger, kräftiger Straight Bourbon mit nussigem Geschmack

Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Straight Bourbon mit hohem Alkoholgehalt

Nicht besonders subtil oder komplex

Bourbon-Neulinge könnten ihn als frech empfinden (Befürworter bevorzugen vielleicht “Old School”)

Verkostungsnotizen

Farbe: Dunkler bernsteinfarbener Honig

Geruch : Zuerst die Roggenwürze, dann sanfte Noten von Eiche und Vanille. Der Einfluss des Ethanols ist sehr stark, daher sollte man nicht die ganze Nase in das Glas stecken.

Geschmack : Zunächst ist dies eindeutig ein Bourbon mit hohem Roggenanteil, würzig und kaubar. In der Mitte des Gaumens ist er voll und zäh, mit einem Hauch von Schokolade. Im Abgang ist ein leichtes Brennen des Alkohols zu spüren, das aber die Gewürz-, Vanille- und Kaffeebohnennoten nicht überdeckt.

Nachgeschmack: langer, würziger Abgang mit Vanille und einem Hauch von Süße.

Unsere Bewertung.

Eine der großartigen Eigenschaften von Spirituosen, die als Straight Bourbon klassifiziert sind, ist, dass es wenig Raum für Täuschungen gibt. Es dürfen keine Farb- oder Aromastoffe zugesetzt werden, es gibt eine Mindestreifezeit, und natürlich gelten andere Standard-Bourbon-Regeln, wie 51 % Mais oder mehr, Reifung in neuer Eiche usw. Wenn also ein Straight Bourbon weniger als 40 Dollar kostet, können Sie zumindest sicher sein, dass er authentisch ist, und 1792 Small Batch Straight Bourbon ist genau das.

Die Marke gibt es in irgendeiner Form seit 2002, als sie vor acht Jahren ihr Statement abgab. Das Alter des Whiskeys (Stand 2013) ist nicht angegeben, aber es scheint sich nicht um einen jungen Whiskey zu handeln. Der enthaltene Whiskey ist wahrscheinlich 4-8 Jahre alt. Im Jahr 2002 waren die Bourbon-Bestände viel niedriger und 1792 stach schnell als verstecktes Juwel hervor. Heute könnte man ihn im Vergleich zu vielen anderen Whiskeys als frech oder herb bezeichnen, vor allem angesichts der explosionsartigen Zunahme von “süßeren” Weizenbourbons. Aber es gibt mehr als einen Veteranen in der Welt des “erschwinglichen” Whiskeys, der den Charakter und den Körper des 1792 zu schätzen weiß.

Sazerac macht keine Angaben zur Maische, aber es besteht kein Zweifel, dass er einen ziemlich hohen Roggenanteil hat. Folglich ist die primäre Beschreibung sowohl für die Nase als auch für den Gaumen “Würze”. Sein überraschend hoher Proof (Marken, die den Bourbon auf 80 herabgesetzt haben, haben den Bourbon in der Regel auf 80 herabgesetzt, um Geld zu sparen. Je niedriger der Proof, desto mehr Wasser in der Flasche) bedeutet auch, dass “scharf” beim ersten Schluck ein gültiges Wort sein kann. Für Trinker, die an Maker’s Mark oder Woodford gewöhnt sind, kann dies etwas gewöhnungsbedürftig sein. Nichtsdestotrotz ist der Whiskey sauber und kraftvoll, und das ist genau das, was er zu sein vorgibt. Trinken Sie ihn langsam, fügen Sie Eis oder Wasser hinzu, um die Hitze zu reduzieren, und genießen Sie ihn als das, was er ist.

Interessante Fakten

Die Barton Distillery (jetzt Barton 1792 Distillery) ist seit 1879 in Betrieb und bietet täglich Führungen an.

Schlussfolgerung.

1792 Bourbon ist ein ehrlicher, hochwertiger und erschwinglicher Bourbon, der keinen Unsinn macht.

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