Rezepturen

1792 Small Batch Straight Bourbon-Kritik

Robert Haynes Petterson ist ein in Seattle ansässiger unabhängiger Schriftsteller und Autor mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung in den Bereichen Wein, alkoholische Getränke, Reisen und Lifestyle.

1792 Small Batch Bourbon bottle

Liquor.com / Laura Sant

1792 Small Batch Straight Bourbon ist ein kühner, würziger, hochprozentiger Bourbon, der ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Straight Bourbon bietet.

Schnell.

Eine Art von Straight Bourbon

Unternehmen Sazerac Company

Barton Destillerie 1792 Brennerei, Bardstown, Kentucky

Neue Fässer aus amerikanischer Eiche

Kontinuierlich umgewälzt

Bewährte 93,7 (46,85% ABV)

Reifung NAS (mindestens 2 Jahre)

MSRP $ 30

Silver Award, 2019 San Francisco World Spirits Competition Gold, 2019 Los Angeles International Spirits Competition – Double Gold, 3 Double Gold Medals World Spirits Competition

Kräftiger, würziger Straight Bourbon mit hohem Nussgehalt

Hochalkoholischer Straight Bourbon mit großem Wert

Nicht besonders dünn und komplex

Bourbon-Journalisten könnten ihn als aufreizend empfinden (Fans bevorzugen vielleicht “alte Schule”)

Verkostungsnotizen

Farbe: dunkler bernsteinfarbener Honig

Nase: Roggengewürz ist der erste Treffer, dazu kommen leichte Eichen- und Vanillearomen. Der Ethanol-Hit ist sehr intensiv – man sollte nicht die ganze Nase am Glas kleben lassen.

Geschmack: Zuerst ist es ein hoher Bourbon auf Roggen mit all der Würze und dem Kitzeln, das damit einhergeht. In der Mitte des Gaumens ist er vollmundig und mit feinen Schokoladennoten durchzogen. Im Abgang ist ein leichtes Brennen des Alkohols zu spüren, das aber die Noten von Gewürzen, Vanille und Kaffeebohnen nicht überdeckt.

Alter: Langer, würziger Abgang mit zusätzlicher Vanille und einer Idee von Süße.

Unsere Kritik.

Einer der großen Vorteile von Destillaten, die als Straight Bourbon klassifiziert sind, ist, dass es nicht viel Spielraum für Schummeleien gibt. Es dürfen keine Farb- oder Geschmacksstoffe hinzugefügt werden. Die Anforderungen an das Alter sind minimal, und natürlich gibt es weitere Standardregeln für Bourbon, d. h. 51 % oder mehr Mais, Reifung in neuer Eiche usw. Wenn Sie also einen reinen Bourbon sehen, der weniger als 40 $ kostet, ist er zumindest authentisch, und ein Small Batch Straight Bourbon von 1792 ist es wirklich.

Die Marke ist in irgendeiner Form seit 2002 im Umlauf, damals mit einer 8-Jahres-Angabe. Seit 2013 wird keine Altersangabe mehr gemacht, aber es scheint sich trotzdem nicht um einen jungen Whiskey zu handeln. Die Whiskys, aus denen er besteht, sind wahrscheinlich 4-8 Jahre alt. Im Jahr 2002 nahm der Bourbon viel weniger Platz in den Regalen ein, und 1792 stach er schnell als versteckter Diamant hervor. Heute kann er im Vergleich zu den zahlreichen Optionen als mutig oder grob angesehen werden, vor allem angesichts der Explosion des “süßen” Weizenbourbons. Aber in der Welt des “zugänglichen” Whiskeys von 1792 ist er dank des Charakters und des Körpers, den er präsentiert, mehrere Jahre älter.

Sazerac gibt die Mash Bill nicht preis, hat aber zweifellos einen recht gesunden Roggenanteil. Folglich ist das dominierende beschreibende Merkmal sowohl in der Nase als auch am Gaumen “Würze”. Seine überraschend hohe Evidenz (Marken, die Bourbon auf 80 reduziert haben, taten dies in der Regel, um Geld zu sparen – je niedriger die Evidenz, desto mehr Wasser in der Flasche) bedeutet, dass “scharf” das Wort sein könnte, das auf den ersten Schluck zutrifft. Trinker, die mit Maker’s Mark oder Woodford vertraut sind, müssen sich vielleicht erst daran gewöhnen. Dies ist ein sauberer, kräftiger Whiskey, der genau das ist, was er zu sein vorgibt. Trinken Sie ihn langsam, fügen Sie Eis oder Wasser hinzu, um die Hitze zu reduzieren, und nehmen Sie ihn als das, was er ist.

Interessante Ereignisse

Die Barton Distillery (jetzt Barton 1792 Distillery) gibt es seit 1879 und bietet täglich Führungen an.

Fazit.

Burbon 1792 ist ein ehrlicher Bourbon zu einem ausgezeichneten Preis, ohne den beabsichtigten hohen Reisanteil.

LESEN SIE MEHR:

Verwandte Artikel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Auch prüfen
Close
Back to top button