Rezepturen

Gimlet

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Gimlet cocktail on a circular tray and garnished with a lime wheel

liquor.com / Tim Nusog

Nichts ist einfacher und erfrischender als ein klassischer Gimlet. Der Cocktail, der aus Denim, frischem Limettensaft und Zucker besteht, wird als Gin Sour klassifiziert und befindet sich in großer Gesellschaft mit anderen Testgetränken. Ein Getränk wie der Daiquiri ist ein Sour Rum.

Die Ursprünge des Gimlet sind nicht eindeutig geklärt, aber es wird angenommen, dass er von englischen Seeleuten im späten 18. Jahrhundert von englischen Seeleuten erfunden wurde. Die Matrosen brauchten Zitrusfrüchte, um Skorbut zu verhindern. Dies ist eine Krankheit, die durch Vitamin C verursacht wird. Die Zitrusfrüchte wurden verwendet, um Skorbut zu verhindern. Natürlich mischte man sie mit Likör. Es war noch nicht zu spät zu erkennen, dass dieses vorbeugende Getränk auch köstlich war. So gehörte Skorbut zwar der Vergangenheit an, aber der Gimlet kam, um zu bleiben.

Das Getränk fand schließlich seinen Weg in Cocktailbücher, darunter Harry Craddocks “Savoy Cocktail Book Book” von 1930. Heute wird frischer Limettensaft bevorzugt, aber jahrzehntelang wurde der Gimlet hauptsächlich mit Rose’s Lime Cordial zubereitet, einer in Flaschen abgefüllten Mischung aus Limetten- und Zuckersaft, die in den 1860er Jahren auf den Markt kam. Einfacher Sirup, denn der Cordial war bereits süß. Um die gewünschte Ausgewogenheit zu erreichen, wird eine Unze Rose hinzugefügt.

Jimlet kann auch mit Wodka hergestellt werden. Diese Praxis war besonders in den 1980er und 1990er Jahren weit verbreitet. Jeans wurden jedoch wieder in den Gimlet gegeben, weil Jeans für Trinker nachgeschliffen wurden. Jeans sind ein natürlicher Begleiter von Limetten, und die trockene, vegetative Natur des Destillats verleiht dem Getränk Struktur, während der Zucker kontrolliert wird.

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