Rezepturen

3 verschiedene Arten der Zubereitung von Boozy Snow Cones

Jessica Battilana ist Food-Autorin, Rezeptentwicklerin und Co-Autorin für den beliebten Chefkoch. Im Jahr 2018 veröffentlichte sie ihr erstes eigenes Kochbuch, Repertoire.

Boozy snow cones

Liquor.com / Tim Nusog

Tut mir leid, Snoopy: Diese mit Alkohol versetzten Shaved-Ice-Getränke sind nichts für dich und auch nicht für Kinder.

Anstelle von Zucker und Lebensmittelfarbe enthalten diese Varianten frische Frucht- und Zitrussäfte, starken Espresso und natürlich Alkohol.

Normalerweise wird Shaved Ice hergestellt, indem aromatisierte Sirupe in eine Schale mit Shaved Ice gegossen werden, aber diese mit Soßen versetzten Versionen brechen mit der Tradition. Die Kombination aus Alkohol und Flüssigkeit wird gefroren, bis sie fest ist, und dann mit der Spitze einer Gabel in fluffige, geschmackvolle Kristalle geschabt. Kein Rasieren erforderlich!

Sie haben vielleicht nicht den nostalgischen Charme des Blaubeer-Rasiereises, das Sie als Kind gegessen haben. Aber sie schmecken viel besser und sind eine sehr erwachsene Art, Alkohol und Brain Freeze in einer erfrischenden Verpackung zu kombinieren.

Schneekegel Brombeer-Limetten-Rickey

Blackberry-Lime Rickey Snow Cone

Liquor.com / Tim Nusog

In Anlehnung an die Rickey-Cocktails wird für diesen Schneekegel eine Mischung aus Wodka, Limettensaft und süßem Himbeersirup verwendet. Er ist würzig und rustikal und vereint die besten Aromen des Sommers in einem kalten Löffel.

Schneeflocke Espresso Rum

Espresso-Rum Snow Cone

Liquor.com / Tim Nusog

Espresso-Granita mit Schlagsahne ist ein traditioneller italienischer Genuss. Diese Version geht noch einen Schritt weiter und fügt der Mischung einen kräftigen Schuss gealterten Rum hinzu. Frisch geschlagene Sahne macht die Koffeinintensität wieder wett. Was halten Sie von dieser Variante von la dolce vita?

Pfirsich-Bourbon-Smash-Schneekugel

Peach Bourbon Smash Snow Cone

Liquor.com / Tim Nusog

Bourbon und Pfirsich sind zwei Lieblingsgetränke der Südstaaten, und dieses Rezept kombiniert sie auf höchst erfrischende Weise. Bourbon wird mit Pfirsichnektar, frisch gepresstem Zitronensaft und frischer Minze in einem einfachen Sirup kombiniert, um einen Julep-ähnlichen Geschmack zu erzeugen. Ein sommerlicher Bourbon-Schmaus, von dem Sie gar nicht wussten, dass Sie sich danach sehnen.

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