Rezepturen

5 einfache Whiskey-Sour-Variationen, die Sie sofort zubereiten können

Es gibt unendlich viele Variationen des Klassikers, mit denen Sie jede Stimmung und Jahreszeit überstehen können.

The Bootstitch at Firestone & Robertson distillery in Fort Worth, Texas

Drinks auf Weizenbasis mit optionalem Eiweiß oder Aquafaba, Zitrusfrüchten, Süßungsmitteln und natürlich dem Modell Whiskey Sour. Er hat das Gewicht und den Körper der Säure und des Auftriebs. Mit anderen Worten, es ist ein Cocktail, den man das ganze Jahr über trinken kann. Und wir empfehlen Ihnen, das zu tun.

Das Originalrezept braucht nicht verbessert zu werden, aber warum nicht eine dieser kreativen Variationen ausprobieren? Sie können den Zitronensaft durch Grapefruit- oder Yuzu-Saft ersetzen, den einfachen Sirup durch Likör ersetzen, den Whiskey und die Zitrusfrüchte durch andere Aromen ergänzen oder diese Vorschläge als Inspiration für Ihre eigenen Kreationen verwenden.

Bordeaux Sour

Bordeaux Sour cocktail

Dieser Drink, der an einen New York Sour erinnert und von Michael Biddick, dem Inhaber von Blend 111 in einem Vorort von Washington, kreiert wurde, fügt Rotwein aus dem Cadillac-Sub-Cadillac von Bordeaux hinzu und vermeidet die glänzende Textur, die normalerweise durch den Zusatz von Eiweiß entsteht.

Aprikose-Ingwer Whiskey Sour

Apricot Ginger Whiskey Sour cocktail

Lisa Selman, Getränkemanagerin bei Kitty O’Shea in Chicago, sagt: “Der Schlüssel zu jeder großartigen Schärfe ist die perfekte Kombination aus Zitrussäure und zuckersüßer Säure.” In diesem Fall wird der Zitronensaft normalerweise durch Aprikosenlikör und einen hausgemachten Ingwersirup ausgeglichen, der aus frischer roher Ingwerwurzel in einem einfachen Sirupaufguss hergestellt wird, obwohl er auch mit Bourbon, Rye oder Whiskey zubereitet werden kann.

Japanischer Sour

Japanese Sour cocktail

Der klassische Cocktail erhält seine japanische Note durch die Integration von Yuzu, einer japanischen Zitrusfrucht, und Beni usu, einem melasseähnlichen Sirup, der aus einem Bach stammt, der keine Zuckerhaut ist. Nikka Coffee Grain Whiskey verleiht ihm einen reichen, eleganten Geschmack. Schwarzer Honig hat ebenfalls eine reiche Süße, und das Aroma von Yuzu verstärkt diese Zutaten und verleiht dem Cocktail ein eher japanisches Geschmacksprofil”. Abgerundet wird das Getränk mit zwei Arten von Bittertropfen auf seiner glänzenden Oberfläche.

Die große rote Sonne

Big Red Sun cocktail

Raleigh ist Prime Rib.

Jesse Van Poucke, Leiter der Prime Rib Bones bei Raleigh in Chicago, möchte die Basis auf zwei Whiskeys, Sal Shoulder und Power, verteilen, um den Whiskey zu säuern und das Profil des Drinks aufzuhellen. Den ersten hält er für einen würdigen “Cocktail-Whiskey”, während der zweite eine persönliche Hommage an einen irischen Whiskey-Shotgun ist. Passionsfruchtlikör, einfacher Vanillesirup und Apfelbitter runden das Geschmacksprofil des Drinks ab.

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