Rezepturen

5 Unverzichtbare Rumflaschen für Ihre Bar

Verleihen Sie Ihrer Rumsammlung ein lang ersehntes Upgrade.

Jake Emen ist ein Autor für Lebensmittel, Spirituosen und Reisen mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung. Er lebt in San Diego.

Rum bottles

Liquor.com / Tim Nusog

Rum befindet sich in einem wahrhaft goldenen Zeitalter, in dem bei jeder Gelegenheit neue Abfüllungen auf den Markt kommen, die Cocktail-Kreativität einen neuen Höchststand erreicht hat und mehr Wert auf Herkunft und Klassifizierung gelegt wird. Er ist die perfekte Spirituose: Er schmeckt allein und lässt sich leicht mit einem einfachen Mixer auffüllen. Er kann auch die Grundlage für unzählige komplexe Cocktails sein. Ist es nicht an der Zeit, Ihr Rum-Spiel zu verbessern?

Egal, ob Sie neu in der Welt des Rums sind oder Ihren Vorrat überfällig auffrischen wollen, Sie könnten einen Rat von einem Experten gebrauchen. Kenneth McCoy, Chief Creative Officer von Public House Collective und Gründungspartner von New Yorker Bars wie The Rum House und Ward III, ist ein Meister der 100-Rum-Liste. Das ist wahrscheinlich ein bisschen viel für Ihre Zwecke, also haben wir ihn gebeten, die Liste auf fünf zu reduzieren.

Machen Sie sich bereit für das Rum-Nirwana mit diesen unverzichtbaren Flaschen für die Hausbar.

Brugal Extra Dry Supremo ($30)

Brugal Extra Dry Supremo bottle

Liquor.com / Tim Nusog

Bei der Wahl des richtigen Rums muss man sich genau überlegen, welchen Cocktail man zubereiten möchte, und für McCoy ist diese Flasche eine natürliche Wahl. Brugal Extra Dry”, sagt er, “ist perfekt für Mojitos und Daiquiris, die man auf Partys zu Hause schüttelt. Er ist perfekt für einfache Drinks, bei denen der richtige Rum durchscheinen und das Ensemble aufwerten kann. Diese Flasche ist trocken und mit Zitrusfrüchten versetzt. Sie ist auch ideal, wenn man einen Rum mit Cola braucht.

Gosling’s Black Mark ($20)

Gosling's Black Seal bottle

Liquor.com / Tim Nusog

McCoy setzt seinen planvollen Ansatz bei Cocktails fort und hält den Gosling für ein Muss. Denn man muss den Dark ‘N Stormy machen”, sagt er. Und das ist die wichtigste Zutat in diesem Getränk.” Das Standardrezept sieht Ginger Ale vor, aber McCoy empfiehlt die Verwendung von frisch gepresstem Ingwer, eine viertel Unze sollte ausreichen. Fügen Sie Limette, einfachen Sirup oder Demerara-Sirup und Sprudelwasser hinzu, um den Klassiker auf eine neue Art und Weise zum Leben zu erwecken.

Mount Gay Eclipse ($35)

Mount Gay Eclipse bottle

Liquor.com / Tim Nusog

Dies ist der ursprüngliche goldene bernsteinfarbene Rum. Er hat Geschmack, Banane und Gewürze”, sagt McCoy. Der Mount Gay Eclipse ist ein herrlich erfrischendes Getränk mit einem Schuss Ginger Ale”. Wenn Sie also beim Gosling oben frischen Ingwer nehmen, bekommen Sie Ginger Ale. Das passt gut zum Old Cuban”, sagt er. Ein beliebter Cocktail, der Minze, Limette und einfachen Sirup mit einer kräftigen Kappe aus Champagner kombiniert.

Plantation O.F.T.D. ($30)

Plantation O.F.T.D.

Liquor.com / Tim Nusog

McCoy sagt über diese Flasche, die Rumtrinker überraschte, als sie zum ersten Mal auf den Markt kam: “Sie ist sehr steril und bei fast 140 Grad (69 % Alkohol) ist es, als würde man aus einem reichen Ledersack trinken, der jahrelang in der Sonne gereift ist.” (2016) Wer hätte gedacht, dass man Schale so gut trinken kann? Er ist großartig allein oder mit Würfeln”, fügt er hinzu und empfiehlt, ihn für einen Mai Tai oder Planter’s Punch zu verwenden.

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