Rezepturen

5 unverzichtbare Whiskey-Flaschen für Ihre Hausbar

Jake Emen ist ein Autor für Lebensmittel, Spirituosen und Reisen mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung. Er lebt in San Diego.

essential whiskeys

Liquor.com / Tim Nusog

Wir leben im goldenen Zeitalter der alkoholischen Getränke. Es gibt mehr Spirituosenflaschen als je zuvor, die um den Platz auf den Barwagen konkurrieren. Wir verlassen uns auf Profis, die uns helfen, Flaschenlisten von Grund auf zu erstellen.

Whiskey ist global geworden. Vorbei sind die Zeiten, in denen Whiskey und Bourbon in den Regalen der örtlichen Flaschenläden dominierten. Heute findet man großartigen Whiskey aus Indien, Taiwan und anderen Ländern. Um einen Überblick über das Wesentliche in der Welt des Whiskeys zu bekommen, haben wir zwei Experten gebeten, uns ihre Empfehlungen für die Hausbar mitzuteilen. Die einzige Einschränkung besteht darin, Whiskey zu wählen, der außerhalb der USA und Schottlands hergestellt wurde.

Ofir Yudilevich ist der Manager von The Jefferson, einer bekannten Whisky-Bar in Auckland, Neuseeland, mit einer Sammlung von mehr als 600 Flaschen aus aller Welt. Colin Edie befindet sich in Lidkoeb, Kopenhagen, in einem umgebauten dreistöckigen Herrenhaus mit einer Schatztruhe seltener und schwer zu findender Whiskysorten in der Whisky-Lounge im zweiten Stock.

Reisen Sie um die Welt und sehen Sie, wohin Ihr Whiskyglas geht, mit dieser Liste von fünf Whiskyflaschen aus aller Welt, die in Ihrer Hausbar nicht fehlen dürfen.

Amrut Peated Indian Single Malt ($80)

amrut single malt whiskey

Liquor.com / Tim Nusog

Da Single Malts inzwischen zu einem globalen Phänomen geworden sind, hat sich die Verwendung von Torf über die Grenzen Schottlands hinaus verbreitet. Der getorfte indische Single Malt von Amrut ist unser Favorit”, sagt Yudilevich.

In der Vergangenheit war Indien für die Herstellung von minderwertigem Whiskey bekannt, der oft nicht als Whiskey, sondern als neutraler Whiskey oder mit Zuckerrohrgeschmack bezeichnet wurde. Amrut ist jedoch eine der führenden Brennereien, die hochwertigen indischen Whiskey herstellen, der einen Platz auf der Weltbühne verdient.

Dieser Single Malt wird jedoch sorgfältig destilliert und in feinen Eichenfässern gereift”, sagt Yudilevich. Trinken Sie ihn richtig, um seine Eigenschaften besser zu verstehen.

Hibiki Japanische Harmonie ($92)

hibiki japanese harmony

Liquor.com / Tim Nusog

Für mich war Hibiki schon immer die erste Wahl”, sagt Yudilevich, und der Einstiegs-Whisky Hibiki Japanese Harmony ist ein ausgezeichneter Blend, der Yamazaki und Hakushu Malts enthält. Neben Malzwhiskys aus den beiden Malzbrennereien enthält der Blend auch Kornwhisky aus der Suntory-Brennerei Chita. Die Suntory-Linie, zu der auch Hibiki gehört, ist immer schwerer zu finden, aber zum Glück ist Harmony erhältlich und erschwinglich.

Es ist eine wunderbar weiche Mischung, eine tolle Geschichte und eine tolle Flasche, um sie zu präsentieren. Die 24 Seiten der Flasche stehen für die 24 Jahreszeiten Japans”, sagt Yudilevich. Probieren Sie ihn auf Eis oder lassen Sie ihn zu einem beeindruckenden Highball werden.

Kavalan Solist Ex-Bourbon Single Cask Strength ($300)

kavalan soloist whiskey

Liquor.com / Tim Nusog

Eddie sagt: “Taiwanesischer Whiskey ist erstaunlich”. Kavalan erlangte dank seines präzisen Produktionsverfahrens, der hohen Investitionen in Brennblasen und Kapazitäten sowie seines talentierten Teams schnell internationale Anerkennung. In Regionen wie Schottland und Irland können drei Jahre Fassreife gleichbedeutend mit Jahrzehnten sein, was dazu beiträgt, die Reifung von Whisky in heißen und feuchten Umgebungen zu überlasten.

Eddie sagt: “Die meisten Cavallan-Whiskys sind großartig, aber der Solisto Ex-Bourbon ist meine Wahl”. Probieren Sie diesen Whisky mit der Haltbarkeit von Barrel Plain, tränken Sie ihn dann in Wasser oder kühlen Sie ihn mit Eis.

Barrel’s Nikka ($45)

Nikka from the Barrel whisky

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Mit der kürzlichen Freigabe von Nikka aus US-Fässern haben amerikanische Whiskeytrinker endlich die Gelegenheit, diesen internationalen Dauerbrenner kennenzulernen. Der mit 51,4 % abgefüllte Whisky enthält über 100 verschiedene Malz- und Getreidesorten, die über sechs Monate lang miteinander vermählt wurden.

Es ist eine großartige Mischung”, sagt Eddy. “Er war einer der ersten japanischen Whiskeys, die ich probiert habe, und er ist immer noch einer der besten zu seinem Preis.

Die Fässer von Nikka sind bei Barkeepern als flexible Wahl beliebt, vor allem für die vielen handgefertigten Kreationen. Eddie sagt: “Es ist immer in unserer hinteren Bar vorhanden.”

Teeling Single Grain ($60)

Teeling Single Grain Whiskey

Liquor.com / Tim Nusog

Irland ist kein neues Whiskey-Land, aber in den letzten Jahren ist ein wachsendes Interesse zu beobachten, zusammen mit einfallsreichen neuen, hochwertigen Veröffentlichungen. Eddie verweist auf Teeling of Dublin und seinen Single Grain Irish Whiskey als Beispiel.

Teeling stellt einige wunderbare Whiskeys her, aber ich liebe ihn außerordentlich”, sagt Eddie. Er ist so vielseitig. Er ist perfekt für Cocktails, pur oder für einfache Highballs. Er hat einfach alles.” Als Single Grain bietet der Whiskey die erwartete Dosis an cremiger Textur, aber dank des Reifeprozesses, der vollständig in Fässern aus Napa Valley Cabernet Sauvignon stattfindet, bietet er einen einzigartigen fruchtigen Charakter.

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