Rezepturen

6 Inseln, die jetzt von Getränkeliebhabern besucht werden

Nehmen Sie einen Stuhl am Strand und probieren Sie Ihr Lieblingsgetränk an diesen tropischen Reisezielen.

Joanne Chen ist eine preisgekrönte Schriftstellerin und Autorin. Sie berichtet seit 20 Jahren über Ernährung, Gesundheit und Lifestyle und ist die Autorin des Buches The Taste of Sweet.

Exterior of the Soggy Dollar Bar in the British Virgin Islands

Die wassergesättigte Dollar-Bar.

Was könnte in einem tropischen Urlaub, mitten im Winter oder zu jeder Zeit wirklich gut sein? Ein Tropenurlaub mit tollen Cocktails natürlich. Fast überall, wo es Sand und Brandung gibt, ist man bereit, einen süßen, verarbeiteten Regenschirm zu servieren. Aber diese sechs Reiseziele haben großartige Drinks, von klassischen Zubereitungen bis hin zu originellen Zubereitungen, um Sie beim Entspannen im Paradies zu erfrischen.

Bermuda.

Swizzle Inn Bermuda

Bermuda ist der Geburtsort des Lamm-Goslings. Daher kann jede Nacht eine dunkle und stürmische Nacht sein, wenn es sein muss. Rum ist Teil der Kultur”, sagt Alastair Jack, Direktor für Zusammenarbeit und Werbung bei Bermuda Tourism Services. Die einheimische Version des beliebten Cocktails ist nicht nur stärker, sondern auch feuriger als die amerikanische Version, wie es Barritt’s Bermuda Stone verlangt. Er ist eine weitere einheimische Zutat und wurde wie der Gosling von britischen Einwanderern um 1800 erfunden und hat einen sehr pfeffrigen Geschmack.

Wenn Sie etwas Fruchtigeres wünschen, bestellen Sie den Rum. Noch besser ist es, ihn im Swizzle Inn zu trinken, dem ältesten Pub der Insel, der behauptet, das Getränk landesweit erfunden zu haben. Es ist zwar etwas touristisch, aber ein Besuch lohnt sich. Der Swizzle wird aus Rum Gosling’s Black Seal, Falernum sowie Orangen-, Zitronen- und Ananassaft hergestellt und wird von einem Menü mit dem Hinweis “this is a strong cocktail” begleitet.

Abgesehen von diesen grundlegenden Dingen ist die 20,6 Quadratmeilen große Insel voll von Diamanten, die einen anderen Rhythmus bieten. Zwei besonders bemerkenswerte Ziele befinden sich in Hamilton. Devil’s Isle und die Martini-Bar Barracuda Grill. Devil’s Isle nimmt die Idee des Farm-to-Table-Restaurants der Brüder ernst und bietet köstliche Drinks mit handgefertigten Fruchtsäften und hausgemachten Likören an.

Die Martini-Bar im Barracuda Grill serviert viel mehr, als sein Name vermuten lässt. Der preisgekrönte Barkeeper Ryan Gibbons presst Zitrusfrüchte aus und verwendet saisonale Botanicals wie Dornenbirne, Donut und Surinamkirsche. Die offizielle Speisekarte umfasst klassische Gerichte, die, wie er erklärt, “kühn, alkoholorientiert und auf hohe technische Standards ausgerichtet sind”. An der Bar ziehen es viele jedoch vor, sich ganz auf sein Urteil zu verlassen.

Britische Jungferninseln.

Painkiller at Soggy Dollar Bar

Die wassergesättigte Dollar-Bar.

Sich in der Soggy Dollar Bar auf Jost Van Dyke ein Schmerzmittel zu besorgen, ist in diesem Teil der Karibik fast schon ein Ritual. Und obwohl sie eine Touristenattraktion ist, sind die entspannte Atmosphäre und die in den 1970er Jahren erfundenen Rumgetränke so verlockend, dass auch Einheimische und Auswanderer dort trinken. Rebecca Kinnear, leitende Autorin des Islands Magazine, sagt: “Die Bar sagt dir, was im Preis inbegriffen ist, aber nicht die Proportionen”.

Für andere Optionen nehmen Sie ein Marinetaxi. Die Rum-Bar im Cooper Island Beach Club hat dank eines aktiven Kapitänstauschprogramms 160 Rumsorten aus der ganzen Welt im Angebot. Wir trinken hier keine Schmerzmittel, es sei denn, Sie fragen danach”, sagt Direktor Glenn Rooney. Wir erfinden gerne unsere eigenen Cocktails”. Die Bar pflegt ihren eigenen Papaya-, Bananen-, Kokosnuss- und Kräutergarten, so dass die Getränke und Aromen sehr frisch und “nie sehr süß” sind, sagt Rooney. Der leichte, erfrischende Pink Grapefruit and Thyme mit weißem Rum und Thymianzuckersirup ist einer seiner aktuellen Favoriten.

Im Tortola ist das Ehepaar hinter dem Scaramouche so italienisch wie der Kaffee und der Wein, aber die Atmosphäre ist eindeutig karibisch. Sie ist die Köchin und er ist der Barkeeper, der sich nicht scheut, zu experimentieren. Auf Virgin Gorda werden die Drinks im Cocomaya serviert. Auf der kreativen Cocktailkarte stehen freche Zungenvarianten wie Holunderblütenlikör mit Sucker Punch, interessante Gin-Zubereitungen, Basilikum mit konzentrierter Milch, Kirschsaft, Grapefruit und vieles mehr.

El Floridita in Havana Cuba

In Anbetracht seiner Größe im Vergleich zu kleineren Reisezielen in den Tropen ist es vielleicht ein wenig unfair, Kuba mit einzubeziehen. Aber es ist schwer, einen Ort mit einer so reichen Cocktail-Geschichte zu ignorieren. Kuba ist die Wiege des Mojito und des Daiquiri, die Inspiration für viele schöne Musikstile, die den Alkoholkonsum noch angenehmer machen. Und auch wenn Kritiker behaupten, den Bars des Bundesstaates fehle der Funke der Originalität, sind sie aufgrund ihrer historischen Vergangenheit einfach eine Reise wert.

Auf Ihrer Liste sollte das El Floridita stehen. Dort soll Ernest Hemingway fast 50 Jahre nach der Schließung des Lokals Homophone getrunken haben. Genießen Sie den Blick auf den Malecon vom hinteren Rasen aus.

Die Getränkepreise in diesen legendären Lokalen sind konstant, aber das größte Gefühl könnte die Entdeckung eines weiteren unbekannten Rohdiamanten sein, da unabhängige Lokale in dieser neuen Ära vorsichtig auftauchen. Havanna-Touristen und elegante Hipster strömen in das 304 O’Reilly (das seinen Namen von der Straße hat), um gut zubereitete Speisen und Getränke zu genießen. Eddie Lubbers vom Cuba Travel Network sagt: “Die Cocktailkarte ist sehr umfangreich”. Und sie sind oft unglaublich kreativ, mit Materialien, die von den Besitzern persönlich zur Verfügung gestellt werden. Kürzlich wurde auf der anderen Straßenseite eine geräumigere Dependance namens El Del Frente (“The One Out Front”) eröffnet. Gönnen Sie sich einen Mango Daiquiri oder eine Bloody Mary mit einem Oktopus.

Das El Cocinero liegt in der Nähe der Fabrica del Te Cubano (Kubanische Kunstfabrik) und ist über drei Stufen zu erreichen. Aber es lohnt sich. In der eleganten Industriebar im obersten Stockwerk, die einst eine Speiseölfabrik beherbergte, werden Abendessen und gekonnt zubereitete Getränke serviert, darunter ein großartiger Mojito.

Tate Islands.

Sunset Restaurant & Bar at Four Seasons Bora Bora

Tiki als vages tropisches Dschungelkonzept ist eine rein amerikanische Erfindung, aber seine Inspiration liegt genau hier in der gemäßigten Südsee. Das Wort “Tiki” ist ein tahitianisches Wort, das sich auf diese Stein- oder Holzstatuen mit menschlichen Gesichtern bezieht. Das Wort “mai tai” ist ähnlich und bedeutet “gut” oder “kühl” (“Wie geht es dir?”, “Mai tai”, usw.). Mai tai”, usw.). Ja, die Cocktails im Tiki-Stil haben die Oberhand, aber hier finden Sie den richtigen Ort dafür, wo lokale Zutaten wie Ananas, Papaya, Grapefruit und Vanille im Überfluss vorhanden sind. Nun, so weit sind wir noch nicht gekommen. Bestellen Sie einen Mai Tai (vergessen Sie, dass dieser aus Kalifornien kommt) und schmecken Sie den Unterschied zwischen tahitianischem Rum und frischer Moorea-Ananas.

Neben den hausgemachten Zutaten können Sie hier bei einem Cocktail einen ebenso berauschenden Sonnenuntergang genießen. Die Tiki Bar im InterContinental Tahiti Resort & Spa in Tahiti ist bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beliebt. (Jonathan Leape, Geschäftsführer von Tahiti Tourism in Nordamerika, empfiehlt den Tiki, einen Wodka mit Kokosnusseis und Ananassaft).

Auf Bora Bora sollten Sie Bloody Mary’s besuchen, um eine wahnsinnig leckere Bloody Mary zu genießen. James, wo Sie Cocktails schlürfen und sich auf dem strahlend blauen Ozean majestätisch fühlen können, und das Four Seasons Bora Bora Bora’s Outdoor Vimity Restaurant & Bar, wo Sie die Aussicht auf die Berge und die typischen Cocktails genießen können.

Oahu, Hawaii

Pint & Jigger in Oahu

Wenn Sie Ihren Liegestuhl am Pool verlassen möchten, finden Sie in der Innenstadt von Honolulu kreative Geschäfte, die es mit städtischen Zentren in der näheren Umgebung aufnehmen können. Gastfreundschaft hat immer oberste Priorität”, sagt David Newman, preisgekrönter Inhaber und Barchef von Pint + Jigger, dem eng zusammengeschweißten Barkeeperteam der Stadt. Aber wir gehen auch an die Grenzen von Craft-Cocktails”.

Halten Sie nach Produkten Ausschau, die lokale Zutaten enthalten, die auf dem Festland nicht frisch erhältlich sind, wie Kona-Kaffee, Zuckerrohr, Hibiskus (die Staatsblume) und Passionsfrucht (hierzulande als Lilikoi bekannt). Newman selbst stellt einen Taruventi her, der kalt gebrühten Kona, Roggenwhiskey und Campari enthält und mit hausgemachter Vanille-Schlagsahne gekrönt wird.

Neben Pint + Jigger gibt es noch viele andere Orte, an denen man köstliche Getränke und Speisen genießen kann. Zu den bekannten Favoriten gehören Bevy (mit dem berühmten Barkeeper Christian Self), Bar Leather Apron (bereiten Sie sich darauf vor, nach Japan verschifft zu werden) und The Pig & The Lady (bestellen Sie den eisgekühlten Cobra Commander mit Sriracha, um extra zu sparen! mit Sriracha) und viele mehr. Schmelzend würzig – “Trink schnell, mein Freund!” (rät Newman), Chin Chin! Bar, Livestock Tavern und Lucky Belly (die letzten drei gehören zum selben innovativen Team). Schauen Sie auf jeden Fall bei Manurelele Distillers vorbei, bevor Sie abreisen, und nehmen Sie eine oder zwei Flaschen des sorgfältig handgefertigten hawaiianischen Kohana Farmhouse Rum mit nach Hause, um die gute Stimmung aufrechtzuerhalten.

Puerto Rico.

La Factoria bar Puerto Rico

Die festliche Piña Colada ist das Nationalgetränk von Puerto Rico (und das inoffizielle Getränk der Feiernden überall). Wenn Sie jedoch bereit sind, Neuland zu betreten, sollten Sie das La Factor aufsuchen, eine preisgekrönte Cocktailbar in Old San Juan. Halten Sie Ausschau nach der Terrakotta-Fassade (nicht beschriftet) an der Ecke der Straßen San Jose und San Sebastian, nehmen Sie sich einen Hocker und machen Sie es sich bequem.

La Factoria, das regelmäßig in die Liste der 50 besten Bars der Welt aufgenommen wird, kreiert handgemachte Cocktails, während die Köche Spezialitäten zubereiten. Zu den beliebtesten gehört der altmodische Lavender Lava mit Ketel One Wodka, Lavendelsirup, frischem Inger, Limettentee und Gewürzen, der den köstlichen Ca mit einer Reihe von Gewürzen wie Nelken und Kardamom erweckt. Die Bar ist mit drei weiteren vertrauten, aber ebenso wunderbaren Orten verbunden, an denen Sie Ihr Getränk genießen können. Jeder hat seine eigene Persönlichkeit.

In der dunklen, gemütlichen und schnellen Bar Launidad in 562 Cubilla (auch hier gibt es kein Schild) kann man die Atmosphäre des Great Gatsby genießen. Ich bestelle immer von der Karte”, sagt Wesley Cullen, lokaler Getränkeexperte und Inspiration für das El San Juan Hotel. Sagen Sie dem Barkeeper, was Sie mögen und wie Sie sich fühlen. Er wird Sie mit etwas Köstlichem überraschen.” Es gibt auch das La Cocterella, wo kreative Cocktails mit lokalen Zutaten im Überfluss vorhanden sind. Krenn mag den Rumba Beat Collins, der mit Rübenlimonade zubereitet wird.

Wer eine luxuriösere Abendatmosphäre sucht, sollte das Santa Ella aufsuchen. Hier sind handgefertigte Cocktails der Auftakt oder das Finale zu einem Abendessen vom örtlichen Bauernmarkt. La Factor’s Barkeeper Roberto Verdecia mit einem Wassermelonen-Mojito Roberto Verdecia, der dank der Wassermelone nicht verwässert wird. Aber was, wenn Sie trotzdem eine Pina Colada wollen? Verdecia ist das Hotel Caribe Hilton. Es gibt viele Geschichten darüber, wer das Getränk tatsächlich entdeckt hat, aber viele glauben, dass die Bar hier dafür verantwortlich ist. Im Jahr 1954 beschloss der Barmann Ramon “Monquito” Merello, Rum mit Kokosnusscreme und Ananassaft zu schütteln.

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