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6 köstliche Milch- und Haferflocken-Stouts, die Sie jetzt probieren sollten

Neue Mütter lieben diese schwarzen Biere schon lange.

Linnea Covington ist freiberufliche Autorin und Redakteurin mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung in Denver. Sie berichtet über Essen, Trinken, Reisen und Kultur.

Milk Stout bottles

Liquor.com / Tim Nusog

Stouts sind nicht das einzige köstliche Schwarzbier, das man zum Essen trinken kann. Es gilt auch seit langem als der beste Freund einer stillenden Mutter. Obwohl einige Studien vor dem Alkoholkonsum stillender Mütter warnen, sind viele Ärzte der Meinung, dass gelegentlicher Alkoholkonsum nicht schädlich ist. Einige Kulturen glauben sogar, dass Schwarzbier hilfreich sein kann. Seit die alten Ägypter vor 5.000 Jahren begannen, Bier zu brauen, wird Schwarzbier zur Förderung des Milchflusses verwendet.

Es gibt wissenschaftliche Beweise für diese Annahme. Gerste, der Hauptbestandteil von Starkbier, enthält Polysaccharide, die das milchproduzierende Hormon Prolaktin erhöhen. Auch Hafer, ein weiterer Bestandteil von Bier, soll die Milchbildung fördern, ebenso wie Bierhefe, die reich an Vitamin B ist. Milchshakes haben in der Regel einen moderaten Alkoholgehalt.

Diese sechs cremigen Milchshakes und Haferstouts befriedigen sowohl diejenigen, die kleine Menschen aus ihrem Körper ernähren, als auch diejenigen, die ein gutes Bier zu schätzen wissen.

Copper Kettle Milk ($11 für sechs)

Copper Kettle Milk Stout bottle

Liquor.com / Tim Nusog

Dieser süße, fluffige Teig wird mit echtem Milchzucker hergestellt, daher auch der Name des Milk Stout. Obwohl es nicht wirklich nach Milch schmeckt, hat dieses Bier aus Denver einen Milchschokoladencharakter und ein sehr ansprechendes, samtiges Mundgefühl. Warum sollte man bei einem Alkoholgehalt von 5,6 % vol. widerstehen?

Finkel & Garf Oatmeal Milk ($9 für ein Sechserpack)

Finkel & Garf Oatmeal Milk Stout bottle

Liquor.com / Tim Nusog

Dieses Oatmeal Milk Stout aus dem bierverliebten Colorado ist weniger süß als ein typisches Milk Stout, aber auch nicht so schwer wie ein Oatmeal Stout. Es liegt irgendwo dazwischen und schmeckt eher wie ein Hauptgericht als ein Dessert, aber nicht zu voll. Mit einem Alkoholgehalt von 5,5 % vol. weist es befriedigende Noten von Malz, Kaffee und Schokolade auf.

Guinness Milk ($11 pro sechs Stück)

Guinness Milk Stout bottle

Liquor.com / Tim Nusog

Guinness hat das Milk Stout als Teil seiner Brewers Project-Serie auf den Markt gebracht. Dieses Stout basiert auf der gleichen Hefe wie das klassische Guinness und erhält durch den Zusatz von Laktose, Bitterhopfen und gerösteter Gerste einen Hauch von Süße. Es ist weich und cremig mit einem Hauch von Milchschokolade. Obwohl der Alkoholgehalt nicht so niedrig ist wie beim 4,2 %igen Original, ist das 5,3 %ige Milk Stout unbestreitbar süffig.

Left Hand Milk ($10 pro sechs Stück)

Left Hand Milk Stout bottle

Liquor.com / Tim Nusog

Dieses köstliche Milk Stout wird mit gerösteter Gerste, Haferflocken und Gerstenflocken hergestellt, und die Zugabe von echter Schokolade verleiht ihm einen reichen, schokoladigen Geschmack. Mit einem Alkoholgehalt von 6 % vol. ist es überraschend zugänglich mit einem süßen, röstigen Aroma und verführerischem Mokka-Charakter.

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