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6 Tipps, die Ihnen helfen, ein besserer Bourbon-Jäger zu werden

Nino Padova ist seit mehr als 15 Jahren in den Print- und Online-Medien tätig. In der Bay Area konzentriert sie sich auf Essen, Trinken und Reisen.

Es ist kaum zu glauben, dass man noch vor einiger Zeit, 2008/2009, in einen Keller in der Nachbarschaft gehen und mit einer 15 Jahre alten Flasche Puppy Van Winkle wieder herauskommen konnte. Keine Sonderbestellungen, kein geheimes Händeschütteln und keine stratosphärischen Aufpreise. Man kann einen kleinen Whiskey aus dem obersten Regal kaufen, wenn man von der Arbeit kommt, und man kann sogar eine Flasche Bourbon im Laden des Barkeepers kaufen, wenn man will.

Aber die heutige Bourbon-Explosion ist fantastisch – mehr Brennereien, mehr Marken, mehr hochwertige braune Getränke an mehr Orten – mit mindestens einem großen Nachteil. Die ungewöhnlichen Zutaten sind fast zu simpel.

Ich wünschte, ich könnte die Zeit zurückdrehen, bevor die Dinge aus dem Ruder liefen”, sagt Jordan Moskal, Mitbegründer von Breaking Bourbon, einer Website für Liebhaber amerikanischen Whiskeys. Die gleiche Flasche, für die man im Handel 68 Dollar zahlen könnte, wäre einer der begehrtesten Whiskeys der Welt und würde auf dem Sekundärmarkt bis zu 20 Mal teurer verkauft. Wie verrückt ist der Welpenwahn? Leere Flaschen können bei eBay Hunderte von Dollar einbringen.

Im Nachhinein denke ich, dass wir die Verfügbarkeit als selbstverständlich angesehen haben”, sagt Moskal. Erst kürzlich, im Jahr 2013, waren wir in der Lage, Flaschen auf dem Einzelhandelsmarkt zu finden. Es war nicht immer einfach, aber wir konnten sie finden. Jetzt ist die Jagd nach diesen Bourbons in limitierter Auflage fast zu einer Kunstform geworden”.

Willkommen in der Kunstschule. In diesem Herbst ist Ihr Glas trocken und grummeln Sie geduldig, wenn Olive Tree seine beliebtesten Kult-Whiskeys herausholt, darunter die berühmte Van Winkle-Serie und die Buffalo Trace Antique Collection. Gehen Sie raus und machen Sie sich auf die Suche nach ihnen. Mit diesen sechs Tipps erhöhen Sie Ihre Chancen, einen seltenen Bourbon zu probieren.

1. Achten Sie auf die Uhr.

Seien Sie nicht der Narr, der Mitte Juli in den Keller geht. Wenn Sie nicht genau wissen, wann Ihr Lieblings-Bourbon in limitierter Auflage seine lange Reise von der Brennerei in den Keller antritt, haben Sie kaum eine Chance, jemanden für sich zu gewinnen. Breaking Bourbon führt einen U P-t o-Date Veröffentlichungskalender, der Ihnen sagt, was im Umlauf ist. Lesen Sie ihn. Prägen Sie ihn sich ein. Schauen Sie wöchentlich nach Updates. Auch der Blog Bourbonr Whiskey führt eine Pappy-Countdown-Uhr und veröffentlicht eine inoffizielle Karte der Pappy-Veröffentlichungen, die zurückgesetzt wird, wenn Flaschen in bestimmten Staaten eintreffen.

Im Allgemeinen sind viele der großen Bourbon-Veröffentlichungen im Herbst erhältlich. Das heißt aber nicht, dass sie den Rest des Jahres schlafen können. Der Schlüssel zu einer guten Whiskey-Jagd ist es, früh anzufangen.

2. Nutzen Sie das Freundschaftssystem.

Stellen Sie sicher, dass die Einkäufer von alkoholischen Getränken in der örtlichen Kellerei Ihre Freunde sind. Es geht darum, diese Beziehungen aufzubauen”, sagt Moskal. Finden Sie heraus, welche Läden in Ihrer Gegend nur begrenzt Bourbon anbieten, und besuchen Sie sie persönlich, wöchentlich oder alle zwei Wochen. Werden Sie zu einem Stammkunden.”

Das bedeutet, dass Sie die Namen der Angestellten, die Namen ihrer Kinder und ihre Hobbys kennen müssen. Nehmen Sie sich die Zeit, mit ihnen über die Produkte zu sprechen, die sie lieben und vorschlagen. Und tun Sie das nicht immer für Bourbon. Denn sie haben den Verdacht, dass Sie eine gute Sache ablecken könnten (was natürlich stimmt). Aber am wichtigsten ist, dass Sie bei ihnen kaufen. Händler merken sich nicht immer Namen und Gesichter, aber gute Kunden vergessen sie selten.

3. Verfolgen Sie sie in den sozialen Medien.

Auch wenn nichts mit dem persönlichen Kontakt zu einem Bourbon-Wachmann vergleichbar ist, kommunizieren viele Einzelhändler über soziale Medien mit ihren Kunden. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Geschäfte Informationen über den Vertrieb und den Umgang mit Flaschen mit begrenztem Verkehr, Facebook oder Instagram senden. Verfolgen Sie sie daher unbedingt, vor allem, wenn die Abgabetermine näher rücken.

4. Spielen, um zu gewinnen

Die Einzelhändler wenden sich zunehmend der Lotterie zu und sehen sich einer großen Nachfrage nach dem mageren Angebot an Puppy gegenüber (das so gering wie zwei oder drei Flaschen sein könnte). Finden Sie heraus, welche Läden es in Ihrer Nähe gibt, und gehen Sie in jeden einzelnen. Das kann schwierig sein, aber sagen Sie das der glücklichen Person, die jetzt einen 23 Jahre alten Puppy trinkt.

Moskal warnt auch: “Ich sage das aus Erfahrung.”

5. Jagd auf der Straße.

Ich habe für jeden Verkäufer ein Cookie mit 3 Postleitzahlen angelegt, aber ich habe Papy noch nicht gefunden. Vielleicht ist es Zeit für einen Tapetenwechsel. Flaschenläden in stark frequentierten Gebieten sind am Ende der Saison meist überlaufen, aber was ist mit den Millionen von Müttern und Geschäften abseits der ausgetretenen Pfade? Lohnt es sich, einen Welpen zu finden?

Manchmal muss man einfach das Glück ertragen”, sagt Moskal. Besonders in Geschäften, in denen Bourbon nicht das Hauptthema ist. Fragen Sie den Besitzer, ob er noch alte Ware hat.

6. Finden Sie den Weg zu einer guten Whiskey-Bar

Garantien sind in der Welt der seltenen Bourbons nicht billig. Wenn Sie also unbedingt das Beste vom Besten verkosten wollen, sollten Sie eine der Dutzenden von Whiskey-Bars un d-Restaurants im ganzen Land aufsuchen, die Whiskey in begrenztem Umfang anbieten, und bereit sein, dafür einiges zu bezahlen. Das bedeutet 50 Dollar oder mehr pro Schuss. Diejenigen, die auf der Suche nach Pappy van Winkle sind, haben eine clevere Liste von Van Winkle-Frendly-Läden veröffentlicht, die Sie besuchen können, darunter auch das Hard Water in San Francisco. Besuchen Sie einen dieser Läden und nehmen Sie an der Bar Platz. Betrachten Sie es nicht als Resignation, sondern als Inspiration für die Jagd im nächsten Jahr.

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