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7 großartige Alternativen zu Luxardo Maraschino Cherry

Wir alle lieben Lucludo, aber hier sind ein paar andere Alternativen.

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Best Cocktail Cherries

Alkoholische Getränke / Chloe John

Luxardo hat sich als goldene Garnitur für die Maraschino-Kirsche in alkoholischen Getränken durchgesetzt, und die italienische Kirsche findet sich in den Cocktails und Kühlschränken vieler, die zu Hause einen Manhattan mixen wollen. Der Begriff “Maraskino”, der sich ursprünglich auf die Art der verwendeten Früchte bezog, bezieht sich heute auf das Herstellungsverfahren selbst. Das Verfahren stammt von der Maraska-Kirsche, die ursprünglich aus Kroatien stammt. Kroatien wurde als Maraschino bekannt, als sie zerkleinert und zu Likör destilliert oder in Sirup eingelegt wurden. Das sind die einzigen Gemeinsamkeiten, die diese Kirschen mit den karminroten, künstlich aromatisierten Früchten haben, die man in Eiscreme findet, oder vielleicht der Name, wenn Ihr Whiskey auf eine saure Art und Weise hergestellt wird, die derzeit in Mode ist.

Aber diese hochwertigen Luxardo Maraschino-Kirschen sind nicht die einzige Wahl für Kirsch-Cocktails. Von zarten kleinen Amarenas bis hin zu großen, dunklen Balatons – hier sind sieben Varianten, die Ihren Drink beleben werden.

Copper & Kings Old-Fashioned Cocktail Cherry ($15 für eine 11-Unzen-Flasche)

Copper & Kings Old Fashioned Cocktail Cherries

Liquor.com / Laura Sant

Die Louisville Distillery ist für ihre preisgekrönten experimentellen Brände bekannt, und so ist es nur passend, dass die Bougie-Kirschen mit Spirituosen auf Traubenbasis getränkt sind. Der Gründer Joe Herron sagt, er habe sich für Burgunderkirschen entschieden, weil sie groß und fleischig” sind, eine gleichmäßige Textur haben und von Natur aus süß schmecken. Die Früchte werden in reinem Cognac mariniert, pasteurisiert und am Stiel abgefüllt. Ohne Konservierungsstoffe sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von sechs Wochen verbraucht werden.

Egbert’s Premium Cocktail Cherry ($15 für ein 10,5-Gramm-Glas)

Egbert’s Premium Cocktail Cherries

Liquor.com / Laura Sant

Diese Kirschcocktails werden mit einer Mischung aus hellen bis mittelsüßen Samen aus Michigan und Oregon zubereitet, darunter Michigan und Oregon Emperor Francis, Napoleon und Royal Ann, je nach Ernte. Sie haben keinen Kern und werden in eine Mischung aus Teig, Sauerkirschsaft und einer kleinen Menge Zucker getaucht und eingeweicht. So entsteht ein Sirup, der die richtige Konsistenz hat, damit er nicht auf den Boden des Glases sinkt. Er ist bereits an der Schwelle zu einer ausgezeichnet schmeckenden Basis. Wir fügen einen Kampf hinzu, um ihm den warmen, herbstlich-würzigen Geschmack zu verleihen, der unsere Kirschen einzigartig macht”, sagt Flavor, der an Backgewürze erinnert. Sie wurden für braune Spirituosen-Cocktails entwickelt, aber viele Tiki-Fans sind von (tagesleuchtfarbenen) Kirschen auf sie umgestiegen”, sagt er.

Fabbri Amaarena Kirschen ($25 für eine 21-Unzen-Flasche)

Fabbri Amarena Cherries

Liquor.com / Laura Sant

Die blau-weißen Keramikgläser, in denen diese Kirschen verpackt sind, sind fast so einprägsam wie die Kirschen selbst. Das italienische Unternehmen Fabbri verwendet Amarena-Kirschen, eine kleine, saure, dunkle Sorte, die aus Bologna und Modena stammt, und kocht sie langsam nach einem jahrhundertealten Verfahren und Rezept. Saurer Abgang.

Jack Rudy Cocktail Co. Bourbon-Cocktail-Kirsche ($25 für eine 16-Unzen-Flasche)

Jack Rudy Cocktail Co. Bourbon Cocktail Cherries

Liquor.com / Laura Sant

Für die Cocktails des Handwerksunternehmens werden Oregon-Bordeaux-Kirschen verwendet, weil sie größer und härter sind und ihre Stiele behalten, sagt Taylor Hoover, Präsident und Co-Centant des Unternehmens. Wir lieben diese großen Kirschen mit ihrem leichten Bourbon-Geschmack und den einfach zu verwendenden Stielen”, sagt er. Sie werden in einer Mischung aus Zucker, Wasser und Bourbon eingefroren, ohne künstliche Konservierungsstoffe handverlesen und pasteurisiert, um ihre Frische zu bewahren.

Tirn Farms Bada Bing Cherry ($9 für ein 13,5-Unzen-Glas)

Tillen Farms Bada Bing Cherries

Liquor.com / Laura Sant

Die Feinschmeckermarke aus Maine bietet eine große Auswahl an Kirschen an. Die hier angebotene Sorte ist die Bing-Kirsche, eine im Nordwesten des Pazifiks beheimatete Sorte. Diese roten, herzförmigen Früchte sind saftige Leckerbissen mit einem Hauch von Säure, der ihnen einen perfekt ausgewogenen, leicht säuerlichen Geschmack verleiht”, sagt Margaux Maertens, Mitarbeiterin bei Thielen Farms. Sie sind groß, fest und behalten, wenn sie gepflegt werden, ihre Form, ihre Textur und ihren Geschmack. Ihre dunkle Farbe erhalten sie durch Gemüse- und Obstsorten wie Heidelbeeren, Äpfel und Hibiskus.

Traverse CityWhiskey Co. Premium-Cocktail-Kirschen ($20 für eine 21-Unzen-Flasche)

Traverse City Whiskey Co. Premium Cocktail Cherries

Liquor.com / Laura Sant

Traverse City, Michigan, hat sich den Spitznamen “Kirschenhauptstadt der Welt” verdient, denn hier werden 40 % der amerikanischen Sauerkirschen produziert. Whiskey Traverse City verwendet für seine Cocktails Balaton-Kirschen aus der Region. Die großen, dicken, festen Kirschen von dunkler weinroter Farbe werden in Fünf-Gallonen-Eimern angeliefert, die eine natürliche Sirupbasis enthalten, die als regulierender Faktor wirkt, um zu verhindern, dass die Früchte ineinander zerdrückt werden. Die Kirschen werden erhitzt und mit einer fast kochenden Mischung aus dem Sirup des Unternehmens und Bourbon vermischt, wodurch sie einen fast holzigen Geschmack erhalten.

Woodford Reserve Bourbon Cherry ($17 für eine 13,5-Unzen-Flasche)

Woodford Reserve Bourbon Cherries

Liquor.com / Laura Sant

Im Fall dieser von Bourbon Barrel Foods hergestellten Topper-Cocktails, die bei der Brennerei in Kentucky erhältlich sind, stammen die festen Süßkirschen von Oregon Cherry Growers, einer Genossenschaft, die zu Salem Producers gehört. Sie sind mit Woodford Reserve aromatisiert und mit Stielen verpackt, die an einem Sirup befestigt sind, der in Cocktails anstelle von einfachem Sirup verwendet werden kann.

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