Rezepturen

7 köstliche Wodkas, die zufällig machbar sind

Grün ist das neue Schwarz, wenn es um beliebte klare alkoholische Getränke geht.

Sarah Baird ist eine in Kentucky lebende Autorin, die über Lebensmittel und Getränke berichtet. Er ist der Autor zahlreicher Bücher, darunter Flask und The New Orleans Cocktail.

Green vodkas

Liquor.com / Laura Sant

Die Welle der Destillateure arbeitet daran, Green Spirit auf die Landkarte zu bringen. Jetzt kann man Bio-Jeans in großen Mengen kaufen. Man kann auch nachhaltig hergestellten Cognac finden. Aber das Destillat, das zu ökologischem Bewusstsein führt, ist Wodka. Das liegt auf der Hand.

Die Destillation ist im Wesentlichen ein Versuch, Abfall zu erzeugen. Es ist jedoch möglich, die Auswirkungen der Destillation zu verringern, und Brennereien, die genau das versuchen, sind willkommen. Nachhaltiger Wodka wird aus biologischen Zutaten hergestellt und hat oft einen geringeren ökologischen Fußabdruck.

Wenn Sie eine Flasche kaufen, haben Sie das Gefühl, dass Sie einen Beitrag zur Rettung des Planeten leisten. Und angesichts der Sorgfalt und des Aufwands, die in die Herstellung umweltfreundlicher Wodkas geflossen sind, denken Sie wahrscheinlich auch, dass er gut schmeckt. Diese sieben Wodkas schmecken großartig – sie sind nur zufällig deutlich besser für die Umwelt.

1. Bainbridge Legacy ($33)

Bainbridge Legacy vodka bottles

Bainbridge ist der erste USDA-zertifizierte Wodka im Bundesstaat Washington und lässt sich von seiner üppigen Lage am Puget Sound inspirieren, der von Bergen und Sümpfen umgeben ist. Das Saatgut für den Wodka stammt direkt von kleinen biologischen Landwirten aus der Region, von denen jeder eine jahrzehntelange, wenn nicht gar jahrhundertelange Geschichte hat. Das Ergebnis ist ein samtiger Wodka, der sich im Mund samtig anfühlt und in der Nase eine Note von Limonade aufweist.

2. Green Mountain ($20)

Green Mountain vodka bottles

Bermond’s Green Mountain ist seit 2002 ein Pionier der biologischen Destillation. Der Wodka wird zu 100 % aus zertifiziertem Bio-Weizen hergestellt (der von einer landwirtschaftlichen Familiengenossenschaft geliefert wird) und durchläuft einen sechsstufigen Destillationsprozess. Das Unternehmen stellt auch zwei aromatische Wodkas her, Zitrone und Orange.

3. Hanson of Sonoma ($35).

Hanson of Sonoma bottles

Hanson of Sonoma wird im Herzen des kalifornischen Weinlandes aus einer Reihe lokaler Rebsorten hergestellt und ist zu einem Vorbild in der Welt des nachhaltigen Wodkas in kleinen Mengen geworden. USDA-zertifizierte Trauben verleihen dem Destillat eine süße, fruchtige Note. Hanson bietet auch eine Reihe von Wodkas an, die mit Bio-Früchten und natürlichen Aromen wie frischem Inger und Hambano zubereitet werden.

4. reef ($24)

Leaf vodka bottles

Wasser ist das Herzstück dieser Marke. Das Unternehmen aus Michigan verwendet einige der ursprünglichsten H2O des Landes und hat seinen Ausdruck um diesen Ausschuss herum aufgebaut. Eine Abfüllung erfolgt mit Rocky Mountain Mineral Water und die andere mit Alaska-Eiswasser. Können Sie den Unterschied verstehen? Auf jeden Fall. Fünfmal destilliert, sind beide Versionen knackig und bieten die beste biologische Wodka-Möglichkeit auf dem Markt.

5. Meer ($35)

Ocean Organic vodka bottles

The Sea schmeckt wirklich nach seinem Terroir. Frische tropische Noten sprechen Bände über die Ursprünge der Insel. Der Wodka stammt aus Maui und wird aus biologischem Zuckerrohr und “Tiefsee”-Mineralwasser aus einer Tiefe von 3.000 Fuß unter der Küste von Kona hergestellt. Es werden keine gentechnisch veränderten Organismen, Herbizide oder Pestizide verwendet, und sogar das für die Abfüllung verwendete Glas wird recycelt, da sich das Unternehmen der Wiederverwendung von Materialien verschrieben hat. Bonus: Die Flasche ist schön genug, um sie zu Hause wiederzuverwenden.

6. leica ($35)

Reyka vodka bottles

Island ist ein Land, das mit wunderbaren Naturschätzen gesegnet ist. Wasserfälle, Vulkane, heiße Quellen, Gletscher – das nordische Land hat einfach alles. Glücklicherweise nutzt es einige dieser Rohstoffe für das große Ziel, einen hervorragenden Wodka herzustellen. Das Destillationsverfahren mit geothermischer Energie und die Verwendung von Kupferbrennern, die durch Lavagestein filtern, machen Reyka zu einem Symbol der Reinheit und zu einer Hommage an die Schönheit seiner Heimat.

7. Schneekönigin ($30 pro Liter)

Snow Queen vodka bottles

Mit einem Namen wie Schneekönigin hat diese Spirituose ein eher anspruchsvolles Aussehen. Sie wird aus Bio-Weizen und Quellwasser aus den Alatau-Bergen in Kasachstan hergestellt. Er hat ein samtig-weiches Mundgefühl und ist einer der wenigen Wodkas, die süß genug sind, um zu Desserts zu passen. Nach fünf Destillationen kann er direkt getrunken werden, ohne dass ein Mixer erforderlich ist.

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