Rezepturen

8 Kaffee-Cocktails, die Ihnen Energie geben

Liquor.com ist seit 2009 für Spirituosenliebhaber und Branchenprofis da. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche, und unsere Rezepte stammen von Barkeepern, die wahre “Koryphäen” der Cocktailwelt sind.

Death by Morning cocktail

Liquor.com / Tim Nusog

Der Espresso-Martini könnte (wieder einmal) der Cocktail der Stunde sein. Er ist definitiv eine großartige Möglichkeit, einem Getränk Koffein hinzuzufügen, aber es ist nicht die einzige Möglichkeit, Kaffee in einen Cocktail zu integrieren.

Sicher, Irish Coffee war schon immer ein beliebtes Getränk, aber heutzutage sind Kaffee-Cocktails viel kreativer als die alten Whiskey-Kaffee-Kombinationen. Die reichhaltigen Aromen eines guten Bieres passen hervorragend zu einer Vielzahl von Spirituosen und Likören, von Whiskey über Rum bis hin zu bittersüßem Amari.

Diese acht Beispiele, die von professionellen Barkeepern kreiert wurden, zeigen das Beste, was Kaffee zu einem Cocktail beitragen kann.

Espresso Martini

Espresso Martini

Liquor.com / Tim Nusog

Dieser Drink wurde in den 1980er Jahren von Dick Bradsell, einem Barkeeper im Fred’s Club in London, kreiert und ist der Großvater des modernen Kaffee-Cocktail-Trends. Die daraus resultierende Kombination aus Wodka, Kaffeelikör, Espresso und einfachem Sirup wurde zu einem wahren Kanon von modernen Klassikern.

Wassergezogener Negroni

Cold-Brew Negroni

Liquor.com / Tim Nusog

Anstatt Kaffee als Zutat hinzuzufügen, gibt die New Yorker Näherin Pam Wisnitzer den Kaffee direkt in den Campari-Likör. Mit diesem köstlichen Aufguss können Sie ein Getränk mit Bulvardier oder jedem anderen Likör zubereiten, aber ein klassischer Negroni ist die beste Art, dies zu tun. Dies ist eine koffeinhaltige und etwas reichhaltigere Version des klassischen Drinks, den Sie schon zum Brunch trinken können.

Schlummertrunk

Nightcap at Yours Truly in Hamilton, Bermuda

Ignorieren Sie den Namen dieses Getränks. Die 2 Unzen Cold Brew, die darin enthalten sind, werden Sie weit über Ihre Schlafenszeit hinaus wach halten. Dieser Cocktail basiert auf einem verbesserten Rum & Tonic und enthält neben dem bereits erwähnten Eiskaffee auch Ahornsirup und einen Spritzer Orangenschale, was ihn zu einem interessanten, sprudelnden Kaffeegetränk macht.

Prairie Buzz

Prairie Buzz cocktail

Liquor.com / Tim Nusog

Dieser Drink aus der inzwischen aufgelösten New Yorker Bar The Bennett beginnt mit Rieger’s Kansas City Whiskey, einer Mischung aus Bourbon, Maiswhiskey, Roggen und einem Schuss Oloroso Sherry. Dazu kommen Amaretto, verwässerter Kaffee, Zimtsirup, saure Sahne und Vino Chinato, ein italienischer Aperitif auf Traubenbasis. Alles zusammen ergibt einen koffeinhaltigen Cocktail, der Sie durch jede Nacht bringt.

Tails of Oaxaca

Oaxacan Tail cocktail

Liquor.com / Tim Nusog

Dieser Kaffeecocktail auf Mezcal- und Amarobasis wurde als Brunchgetränk im Esters Wine Shop & Bar in Santa Monica, Kalifornien, konzipiert. Der Agavengeist enthält eine Prise Mezcal, einen kleinen Spritzer Blanco-Tequila und eine kräftige Dosis Mole-Bitter. Das Rezept verlangt nach Phoro Amaro, aber Sie können auch andere Amari wie Ramazotti, Cinal oder Averna verwenden. Probieren Sie einen oder alle aus, bis Sie Ihren Favoriten gefunden haben.

Römische Feiertage

Roman Holiday Cocktail

Kaffee, Campari und Ananassaft? Inspiriert vom klassischen Dschungelvogel, ist der Roman Holiday ein bittersüßes Trapez auf der Basis von Amaro Meretti und kaltem Kaffee. Die Mischung wird mit frischem Limettensaft, Demerara-Sirup und einer Prise Salz zubereitet. Dieses Getränk ist sozusagen der italienische Cousin des Tiki. Er enthält allerdings Koffein.

Espress Ya’Self

Espress Ya’Self cocktail

Liquor.com / Todd Coleman

Barkeeper auf der ganzen Welt haben den Espresso Martini nachgeahmt und das Original verbessert, und dieser Cocktail ist ein gutes Beispiel dafür. Diese reichhaltigere, sanftere Version des Klassikers auf Agavenbasis verwendet eine Kombination aus Tequila, Mezcal, kalt gebrühtem Kaffeelikör, kalt gebrühtem Kaffee selbst, Agavennektar, Vanilleextrakt und Bitterstoffen. Eine essbare Glitzergarnitur ist festlich, aber optional. Die Aromen in diesem Getränk leuchten allein schon hell genug.

Der Tod am Morgen

Death by Morning cocktail

Liquor.com / Tim Nusog

Nach Anis duftender Absinth und Blanca Mentha bilden die Grundlage für diesen Cocktail, der mit Kaffeelikör, einem kräftigen Schuss Espresso, Demerara-Zucker und einem Schuss Angostura-Bitter versetzt ist. Der daraus resultierende bittere, minzige und kräuterhaltige Drink ist ein erfrischendes und zugleich elegantes Gebräu.

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