Rezepturen

8 Swizzles, die Sie jetzt probieren sollten

Tyler Zielinski ist ein unabhängiger Autor, der sich auf Cocktails, alkoholische Getränke und Bartending in Lawrence Park, Hudson, NY, spezialisiert hat.

re:birth cocktail

Es gibt nur wenige Cocktail-Kühl- und Erfrischungsgetränke, die besser sind als der Swizzle, der aus der Karibik und insbesondere von den Westindischen Inseln stammt. Ein Swizzle zeichnet sich durch die Verwendung von zerstoßenem, gebrochenem oder körnigem Eis (d. h. keine Eiswürfel) und durch seine Zubereitungsmethode aus: das Schwenken in einem Swizzle-Stick. Der ursprüngliche Swizzle Stick stammt von einem Zweig mit gegabelten Ästen, der vom immergrünen Baum der südlichen Karibik, Quararibea Turbinata, abgeleitet ist, wird aber heute meist aus Metall oder Kunststoff hergestellt. Es ist zwar möglich, diese erfrischenden Cocktails zu Hause mit einem Löffel aus der Bar zuzubereiten, aber die besten Ergebnisse erzielt man, wenn man den richtigen Spieß benutzt.

Sobald Sie das richtige Werkzeug und Eis haben, sollten Sie versuchen, diese acht Swizzles herzustellen. Ein Tipp: Wenn Sie mit Freunden trinken, erhöhen Sie den Rezeptumfang und machen Sie sie in Krügen. Es sind unglaublich bekömmliche Getränke, die schnell verschwinden.

Malakia Geliebte

maracuya

liquor.com / Tim Nusog

Palmieri, Besitzer und Manager des Madrina’s in Gainesville, T.J., Florida, ließ sich vom klassischen Ti ‘Punch, einem erfrischenden Strudel, inspirieren. Rum Agricole, ein grasiger Rum auf Zuckerbasis von den Karibikinseln Martinique und Aguiar Lucia, stärkt Malakias Geliebte. Kombiniert mit Passionsfruchtsaft, Hibiskussirup und frischem Limettensaft ist es eine leuchtende, fruchtige Mischung, die Sie gedanklich auf die tropischen Inseln versetzt.

Bermuda Rams Swizzle

rum swizzle cocktail

liquor.com / Tim Nusog

Rum Swizzle ist das Nationalgetränk der Bermudas, und diese Version ist das Standardmodell, von dem die meisten modernen Swizzles abgeleitet sind. Die meisten Rum-Swizzles enthalten Rum, Fruchtsäfte und Süßungsmittel wie Grenadine oder Falernum, aber es ist üblich, dass Barkeeper und Cocktail-Enthusiasten ihre eigenen Details in dieses flüchtige Rezept einbringen. In dieser Version werden sowohl die goldene als auch die schwarze Version der auf der Insel beliebten Marke Goslings verwendet. Ananas- und Orangensaft, Grenadine und Angostura-Bitter werden hinzugefügt und gemischt, bevor die festliche Fruchtgarnitur hinzugefügt wird.

Sarlacc-Grube

sarlacc pit

Wenn Sie ein Star Wars-Fan sind, erinnert Sie der Name dieses köstlichen Swizzles vielleicht an etwas: Sarlacc Pit ist der Name des Sarcocas-Monsters, das im Sand lebt und das Jabba in s Tar Wars Hut bevorzugt: Return of the Jedi. Diese Zubereitung steht auf der Speisekarte der sechsten Bar in Chicagos Lincoln Square und wird mit einer Mischung aus 5-jährigem El Dorado Gold Rum, Ingwersirup, Limettensaft, Itters Itters Bitters Ele Macletiki und “Hands Mix” zubereitet. Eine Version des klassischen Tiki Tiki Tiki Don’s Mix #1 vom Godfather of Tiki, Don Beach.

Cotter Swizzle

Cotter Swizzle cocktail

Jori Jayne Emde.

Dieser Cocktail aus dem inzwischen geschlossenen Fish and Game in Hudson, New York, ist der Inbegriff der Philosophie eines abfallarmen Restaurants, das Rotweinessig aus dem gebrauchten Wein des Restaurants verwendet. Diese innovative Version des Swizzle verwendet Essig, um dem Getränk Säure und Glanz zu verleihen. Dazu gehören Old Tom Gin, frische Zitrusfrüchte und Ingwer. Abgerundet wird die Mischung mit aromatischer Bitterkeit und frischen Ingwerscheiben.

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