Rezepturen

9 Sprossenkonserven, die Sie jetzt probieren sollten

Spritzige Sommer sind für immer. Und jetzt sind sie sogar noch besser zu transportieren.

Amy Zavatto schreibt seit 20 Jahren über Wein, Spirituosen und Lebensmittel und berät Restaurants sowie Wein- und Spirituosenhändler.

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Canned spritzes

Liquor.com / Laura Santo

Seit mindestens fünf oder sechs Jahren scheint es so, als würde jeden Sommer jemand verkünden, dass es Sommer in der Spritz ist. Spätestens seit die Norditaliener im 19. Jahrhundert begannen, Wasser und Wein mit Kohlensäure zu mischen, und seit der Erfindung von Aperol im Jahr 1919 war es immer der Sommer des Sprits.

Die Beliebtheit des Getränks außerhalb Italiens ist unübersehbar, selbst hier in den Vereinigten Staaten. Nicht nur die traditionellen Versionen und Variationen sind auf den Cocktailkarten von Bars und Restaurants allgegenwärtig, sondern auch die Dosenversion ist die neueste Inkarnation dieses erfrischenden Aperitifs. Und sie sind gut.

Hier sind neun der besten, die man öffnen und ausschenken kann. Einige stammen von Winzern und Sommeliers, andere von handwerklichen Brennereien, und natürlich gibt es auch einen Beitrag von einem der besten bitteren und aromatischen Weinproduzenten Italiens.

Angeleno Spritz.

Angeleno Spritz

Liquor.com / Laura Santo

Das in Los Angeles ansässige Unternehmen Ventura Spirits ist für seine schönen Erdbeer- und Uchiwa-Brände und den entspannenden, komplexen Angeleno Amaro bekannt. Der besagte Amaro ist die Basis für den kürzlich erschienenen Schorle des Unternehmens. Die daraus resultierende 200-ml-Dose des Aperitifs hat einen goldenen Orangeton und eine starke, gut integrierte, komplexe Bitterkeit, die durch wunderbar erfrischende Aromen von Orange und Grapefruit und Noten von frischer Kamille gemildert wird. SoCal macht Spaß und ist dennoch anspruchsvoll. Schenken Sie ihn Ihrem schrulligen Trinkkumpel oder Lieblings-Barkeeper ein.

Bully Grapefruit Spritz

Bully Boy Grapefruit Spritz

Liquor.com / Laura Santo

In dieser 12-Unzen-Dose des köstlichen Sunset Orange finden Sie süße Orangen, herrlich bittere Grapefruitschalen, saftige gelbe Kirschen und ausgewogene Sommeraromen von Boston Distillery’s eigenem Amaro mit einer Kaskadenmischung aus Hopfen. Eine bittere Mischung von Riffs in dieser 7% alkoholischen Schorle.

CANette Rose Wassermelone Yuzu Schorle

CANette Rose Watermelon Yuzu Spritzer

Liquor.com / Laura Santo

Das von Frauen geführte Winzerinnen-Duo von Chronicle Wines in Peconic, NY, bringt im Juni 2021 seine Schorle-Linie in Dosen neu auf den Markt und fügt seinen 375-ml-Dosen nur für diesen Sommer eine limitierte, leicht zu trinkende Geschmacksrichtung hinzu. Der Basis-Rosé von Spritz ist eine Mischung aus lokal produziertem Merlot und Cabernet Franc aus Long Island, mit Noten von frischen Kirschen, die sich mit der leuchtenden Saftigkeit von Wassermelonen und einer schönen Zitrussäure verbinden.

Gia Le Spritz.

Ghia Le Spritz

Liquor.com / Laura Santo

Obwohl es sich bei diesem Produkt technisch gesehen nicht um ein Spray handelt, da es keinen Alkohol enthält, werden Sie den Alkohol in diesen 8-Unzen-Packungen nicht vermissen. Diese rubinfarbene Schorle enthält fröhliche, sprudelnde Schrullen, Blutorangen, Grapefruitschalen, getrocknete Blumen und ein Gewirr aus frischen und bitteren Kräutern. Die Zutaten sind interessant und clever: Riesling, Yuzu, Bienenwachs, Holunderblüten, Orangen, Feigen, Rosmarin, Akazien und frischer Inger, der ohne Gärung gepresst wurde. Saftig und fruchtig, aber mit einer wunderbaren Bitternote, die die Lippen strafft und für Ausgewogenheit sorgt, ohne schockierend zu sein.

Luxardo Bianco Spritz

Luxardo Bianco Spritz

Liquor.com / Laura Santo

Luxardo, das seit 1821 schöne Bitter herstellt, feiert sein 200-jähriges Bestehen und bringt im Juni 2021 drei Dosencocktails mit jeweils 10 % ABV in einer 250-ml-Box auf den Markt. Aperitivo Spritz ist für die Liebhaber des traditionellen Schorle. Und wenn Sie ein Fan von Bianco’s Bianco Company sind, ist Bianco Spritz eine sprudelnde, blumige Version mit schaumigen Blumennoten, süß duftendem Muskat, Zitronenschalen und Grapefruit und einem wunderbar bitteren, trockenen Abgang.

Bellini Spritz, Miami Cocktail Co.

Miami Mango Peach Rose Bellini Spritz

Liquor.com / Laura Santo

Wie ein orangefarbener Sonnenuntergang duftet dieser biologisch-tropische Riff mit 4,2% ABV in einer 250-ml-Box nach reifer Mango und dezentem Pfirsich und schmeckt auch sauber und saftig. Die biologische Basisrose fügt auch ein wenig Fruchtgeschmack hinzu. Trotz der fruchtigen Süße hat es viele trockene, fruchtige Aromen.

Plume and Petal Gurkenspritzer

Petal & Plume Cucumber Spritz

Liquor.com / Laura Santo

Dieser erfrischende Spritz mit 4,5 % ABV kommt im April 2021 auf den Markt und passt genau in eine 12-Unzen-Box. Täuschen Sie sich nicht, dies ist kein traditioneller Schorle. Mit Wodka als Basisalkohol anstelle von Wein gibt es keinen nennenswerten Bitterstoff. Geschmacklich bietet er jedoch Zitronengras, Kamille und ein wenig süßen Honig für einen leichten und eleganten Schluck an einem sonnigen Pool.

Ramona Blood Orange Wine Spritz

Ramona Blood Orange Wine Spritz

Liquor.com / Laura Santo

Dieser Schorle von Sommelier Jordan Salcito hat einen frischen Geschmack, der aussieht, als würde er sich gerade erst vermischen. Hergestellt aus aromatischen Gibibbous-Trauben aus Sizilien (auch bekannt als Moschato von Alexandria), hat die Schorle 7% ABV in einer 275-ml-Box. Sie riecht zitrusartig und rustikal und duftet mit einem saftigen Geschmack, der von einer weichen, ausgewogenen Bitterkeit gebändigt wird.

Sie kann auf der Insel Citrus Dry Rose Schorle

She Can Island Citrus Dry Rose Spritzer

Liquor.com / Laura Santo

auf der Grundlage der offenen Rosen des Winzers, jede Dose 12 Unzen, 8% ABV. Beim Öffnen des Deckels kommen Noten von tropischer Guave und kandierten Pfirsichen zum Vorschein, zusammen mit Noten von Sauerkirschen und einem trockenen Cracker-Abgang. Ein Teil des Gewinns ist für die Unterstützung von BIPOC-Frauen in Form von Stipendien und Darlehen für kleine Unternehmen bestimmt.

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