Rezepturen

Aperitivo #1

Liquor.com steht seit 2009 im Dienste von Spirituosenliebhabern und Branchenexperten. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche und unsere Rezepte stammen von Barkeepern, die wahre “Meister” der Cocktailwelt sind.

Aperitivo #1 cocktail in a highball glass with floating passion fruit seeds

Ein Aperitivo ist ein Cocktail, der in der Regel einen Likör oder Wermut mit geringem Alkoholgehalt enthält und dazu dient, den Gaumen zu öffnen und den Appetit vor einer Mahlzeit anzuregen. Marissa Huff, Autorin von “Aperitivo: Italian Cocktail Culture”, berichtet, dass die Aperitivo-Kultur in Italien in das soziale Gefüge des Landes eingewoben ist. Es ist eine Gelegenheit, sich vor einem Essen mit Freunden zu treffen oder sich am Abend nach der Arbeit bei einem erfrischenden Getränk zu entspannen.

In den letzten Jahren haben die amerikanischen Trinker diese Kultur so sehr akzeptiert, dass sie nicht mehr auf die Abendstunden vor dem Essen beschränkt ist. Huff: “Die Aperitivo-Zeit hat sich zu einem ganzen Abend des Trinkens und Knabberns ausgeweitet.” Der Aperol Spritz ist ein klassisches Beispiel für einen Cocktail, der bei diesen Gelegenheiten regelmäßig auftaucht. Aber wenn Sie aus der klassischen Schublade ausbrechen wollen, können Sie sich in der preisgekrönten Dante Bar in New York City inspirieren lassen.

Der Aperitivo #1 ist ein blumiges Elixier, das Bitterkeit und Zitrusfrüchte ausbalanciert. Zum bittersüßen Aperol gesellen sich blumiger Lillet und Bianco Vermouth. Passionsfrucht fügt Bitterkeit hinzu, während ein Spritzer Tequila die Kräuternoten und den Alkoholgehalt des Getränks verstärkt. Mango-Essig und Orangenblütenwasser sorgen für unerwartete Geschmacksnoten, eine Prise Salz bringt alles zusammen, und das Blütenwasser sorgt für einen erfrischenden Schaum.

Ja, in diesem Getränk steckt eine Menge drin. Eine einfache Schorle wird immer ihren Platz haben, aber wenn Sie das nächste Mal etwas Kreativität in Ihren Aperitif bringen wollen, probieren Sie Aperitif #1.

LESEN SIE MEHR:

Verwandte Artikel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Auch prüfen
Close
  • 1178
Back to top button