Rezepturen

Basil Hayden’s Kentucky Straight Bourbon Bewertung

Ein einfacher, leichter Bourbon mit hohem Reisanteil, ein erschwinglicher Bourbon.

Robert Haynes-Peterson ist ein in Seattle ansässiger freiberuflicher Autor und Redakteur mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung in den Bereichen Wein, Spirituosen, Reisen und Lifestyle.

Basil Haydens Kentucky Straight Bourbon Whiskey bottle

Liquor.com / Laura Santo

Basil Hayden’s Straight Bourbon ist ein erschwinglicher Straight Bourbon mit einem hohen Anteil an Reis. Er ist ein beliebter Einstieg in diese Kategorie und eignet sich gut für klassische Bourbon-Cocktails.

Kurze Fakten

Beam Suntory Co.

Kentucky Springs Distilling Company (Clermont, Kentucky)

Fässer aus neuer amerikanischer Eiche, leichter Kohlenstoff

Typischerweise 63% Mais, 27% Roggen, 10% gemälzte Gerste

Herausgegeben 1992, laufend

80 proof (40 % Vol. Alkohol)

Das Alter wird auf mindestens 4 Jahre und nicht älter als 8 Jahre gemäß den Etikettierungsvorschriften geschätzt.

MSRP $40

2020 San Francisco World Spirits Competition – Silber, 2020 International Spirits Challenge Doppel-Gold

Ein sehr einfach zu trinkender Bourbon, der in seinem ursprünglichen Geist destilliert und abgefüllt wurde.

Ideal für klassische Bourbon-Cocktails wie Juleps und Old Fashioneds.

Manche halten den Preis für das, was man bekommt, für zu hoch.

Nicht besonders komplex.

Viele Bourbon-Fans bevorzugen höhere Proofs und könnten von dieser Flasche noch mehr fasziniert sein.

Verkostungsnotizen

Farbe : Helles Karamell- bis Kupfergold, angemessen für das geschätzte Alter des Whiskeys in neuen Eichenfässern.

Bouquet : Mildes, ausgewogenes und einfaches Bouquet mit Noten von gekochten Früchten, Eiche und Vanille. Der niedrige Alkoholgehalt trägt wahrscheinlich zur Subtilität des Aromas bei. Bei der erneuten Verkostung des Whiskys, nachdem er im Glas geblieben ist, sind Vanille, Eiche und Zitrusfrüchte stärker präsent.

Mundgefühl: Der Gaumen braucht einige Zeit, um sich zu erwärmen, bevor er mitteltrockene Tannine und Roggenwürze offenbart, beginnend mit leichten Holz- und Orangennoten. Die Nase entfaltet sich und trifft auf Noten von Pfirsich und Vanille. Am mittleren Gaumen ist er recht leicht, hat aber einen gewissen Biss, der bei höheren Gärungsgraden stärker ausgeprägt ist. Im hinteren Teil des Halses überwiegen Eiche, schwarzer Pfeffer, Vanille und Marmelade.

Nachgeschmack : Trotz des hohen Alkoholgehalts bleibt ein langer Nachgeschmack, der erst verschwindet, wenn er vorbei ist. Hier ist die Würze des Roggenanteils stärker ausgeprägt, mit Untertönen von Fruchttabak und Eiche.

UNSERE PRÜFUNG

Basil Hayden’s wurde 1992 von Booker Noe als Teil von Jim Beams Small-Batch-Kollektion (zusammen mit Baker’s, Booker’s und Knob Creek) auf den Markt gebracht. Er wird mit einem niedrigeren Proof als die anderen Kollektionen angeboten (alle 90 oder 100 Proof) und verfügt über eine unverwechselbare Maischeprobe. Bei Rye Forward. Das Unternehmen positioniert diesen Bourbon als einen erstklassigen “leichten, mischbaren” Bourbon, ein einfacher Einstieg in die Kategorie. Kritiker halten ihn für uninspirierend und teurer als vergleichbare 80-Proof-Varianten. Herkunft. Die Produktion in kleinen Mengen bietet auch eine gewisse Zuverlässigkeit.

Benannt nach Meredith Basil Hayden Sr., dessen Enkel Raymond Haydon das klassische Label Old Grand Dad schuf, das ebenfalls von der Beam-Brennerei hergestellt wird, soll die Maischeabfüllung dieses Whiskeys ähnlich oder eine Nachbildung sein. Interessanterweise ist Old Grand Dad bei höherem Alkoholgehalt etwa halb so teuer, und einige Bourbon-Enthusiasten sind der Meinung, dass er der Bourbon der ersten Wahl sein sollte. Die Marke entfernte 2014 die Altersangabe von 8 Jahren auf dem Etikett zugunsten einer undurchsichtigen Beschreibung “kunstvoll gealtert”, aber der Whiskey in der Flasche ist mindestens 4 Jahre alt (da es sich um einen reinen Bourbon ohne Altersangabe handelt, gemäß den Etikettierungsgesetzen). Er ist sicherlich weniger als 10 Jahre alt, da die Marke eine 10-Jahres-Repräsentation anbietet. Die meisten Gerüchte besagen, dass er nur etwa 8 Jahre alt ist, aber wir können uns nicht sicher sein. Der neunjährige Basil Hayden ist Bestandteil der Darstellung “Road to Home” in Kapitel 3 des Kleinen Buches 2019.

Spirituosenhersteller un d-autoren vermeiden es zunehmend, das Wort “smooth” als Beschreibung zu verwenden, aber dies ist wahrscheinlich die Art von Bourbon, die Fans als smooth bezeichnen. Der niedrige Alkoholgehalt und die sorgfältige Herstellung befriedigen auch diejenigen, die keinen “großen” Whiskey oder einen kräftigen Charakter suchen. Der würzige Roggenanteil macht ihn interessant und komplex für diejenigen, die die Süße vergleichbarer eiserner Whiskeys wie Maker’s Mark scheuen. Auch wenn er in Cocktails, die starke Aromen wie Campari und zahlreiche Mixer betonen, nicht überzeugen kann, eignet er sich gut für bourbonbetonte Getränke wie Mint Julep, Old Fashioned und Whiskey Ginger. Ich persönlich würde ihn im Manhattan meiden, aber manche mögen ihn ganz angenehm finden.

Interessante Fakten.

Freddy Noe, der als Master Distiller bei Basil Hayden’s aufgeführt ist, ist der Enkel des legendären Booker Noe und der Urenkel von Jim Beam selbst. Er ist auch die kreative Kraft hinter den hochwertigen limitierten Whiskys von Little Book.

Schlussfolgerung.

Für viele ist Basil Hayden’s die ideale Brücke zwischen den preisgünstigen Nicht-Premium-Spirituosen und den teureren Marken kleinerer oder unabhängiger Brennereien im Regal. Je nachdem, wo Sie wohnen, ist er oft für weniger als den UVP erhältlich. Dies ist ein großartiges Feierabendgetränk und eine gute Möglichkeit, Freunden und Verwandten Bourbon vorzustellen, die mutige Exemplare vielleicht meiden. Er ist auch ein guter Einstieg, um dieselben Freunde dazu zu bringen, Basil Haydens interessantere 10-Jahres- oder Dark-Rye-Ausführungen zu probieren.

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