Rezepturen

Beefeater London Dry Gin-Kritik

Dieser reine, klassische London Dry Gin beweist, was Ausgewogenheit bedeutet.

Amy Zavatto hat 20 Jahre Erfahrung im Schreiben von Weinartikeln, alkoholischen Getränken und Lebensmitteln und ist Beraterin für Restaurants, Einzelhändler und alkoholische Getränke.

Beefeater London Dry Gin bottle

Liquor.com / Laura Sant

Beefeater ist ein reiner, klassischer Ausdruck von London Dry Gin, gefüllt mit ausgewogenen Melonen-, Koriander- und Zitrusaromen.

Schnell.

Sortierung London Dry Gin

Unternehmen Pernod Ricard

Kennington Brennerei, London

Typ Pot Still Typ Typ

Proof 88 (44% ABV) MSRP $ 20

Gold-Auszeichnung, 2020 San Francisco World Spirits Competition

Eignet sich gut für klassische Martinis und Gin & Tonics

Schön ausgewogene Kräuternote

Kürzlich reduzierter ABV könnte London Dry die Treue brechen

Verkostungsnotizen

Farbe: klar

Nase: charakteristischer Wacholder mit blumigen Noten, Koriander und Zitrusfrüchten, durchsetzt mit Mandelideen

Geschmack: sanft süß und würzig, mit schönen holzigen und blumigen Noten, die den Engel und die Wurzel der Lakritze und die weiche Frische des Wacholders ausgleichen

Anklang: Zitrusfrüchte und Kiefernholz, ein wenig würzig und salzige Schärfe.

Unsere Kritik.

Beefeater stellt seit 1876 denselben klassischen London Dry Gin her (obwohl seine Ursprünge wahrscheinlich noch ein paar Jahre weiter zurückliegen). Gleichzeitig mit dem heutigen würzigen Geschmack. Neben Wacholder sind diese Kräuter Orris, Wurzel und Samen von Anjecky, Koriandersamen, Mandel, Süßholzwurzel, Zitronen- und Orangenschalenwurzel. Und es ist ratsam, nicht zu viel von der Präzision des Barrow-Apothekers zu haben. Das Gleichgewicht der Beefeater-Pflanze ist an dem Punkt, an dem es köstlich ist, ihn allein zu trinken und zu mischen.

Die Welt der Jeans ist in den letzten Jahren explodiert, und viele Brenner versuchen, alle Arten von Blumen, Früchten, Kräutern, Wurzeln und Beeren zu kombinieren. Eine harmonische Extraktion (oder Destillation) der einzelnen Bestandteile zu erreichen, ist nicht so einfach, wie es klingt. Biedter wählt die besten Teile ihrer Kräuter aus, extrahiert sie 24 Stunden lang mit neutralen Getreidedestillaten und destilliert sie dann erneut in ihrem alten Destilliergerät, um die aromatischen Jeans zu erhalten.

Ein interessantes Ereignis

Im Jahr 2020 wird das Unternehmen den ABV seines US-Destillats von 48% auf 44% senken, was Fans irritiert, die den besten Proof bevorzugen und meinen, dass dies für den trockenen Stil Londons notwendig ist (obwohl es eigentlich keine Notwendigkeit gibt, sich vorzubereiten, London macht Beefeaters). In Europa blieb der Nachweis jedoch bei 40 %. Verstehen Sie.

Fazit.

Wacholderbetont, aber sanft, der richtige Schlag von Beefeaters klassischen Kräuterzutaten ergänzt den frischen Pinien-Pop dieser Jeans.

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