Rezepturen

Bewertung von Tequila Don Julio Blanco

Robert Haynes Peterson ist ein in Seattle ansässiger unabhängiger Schriftsteller und Autor mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung in den Bereichen Wein, alkoholische Getränke, Reisen und Lifestyle.

Don Julio Blanco Tequila bottle

Liquor.com / Laura Sant

Don Julio Blanco Tequila ist ein lebendiger Tequila aus den Bergen mit Noten von tropischen Früchten, weißem Pfeffer und Menor. Der Tequila hat einen leichten bis mittleren Körper mit Mentholnoten und Früchten.

Schnell.

Tequila Blanco Sortierung

Firma Diageo

Tequila Tres Magueyes S.A. de C.V.

NOM 1449

Typ der Edelstahlbrennerei (doppelte Destillation)

In Bearbeitung.

Proof 80 (40% ABV)

Reifung

MSRP $ 45

Leichte, saubere Noten von Agave und tropischen Früchten mit lang anhaltender Menthol-Regeneration

Gleichermaßen geeignet zum Verzehr oder zum Mixen in Cocktails

Äquivalente Tequilas sind für 10 bis 20 $ weniger zu haben.

Alkohol und Menthol können für manche Trinker zu stark sein

Verkostungsnotizen

Farbe: Kristallklar, mit mittlerer Viskosität

Geruch: Saubere Noten von Rhus succedanea mit Noten von tropischen Früchten (Papaya, Guave, Ananas) und Aprikose. Eine kleine medizinische Note in der Spitze, wahrscheinlich in Verbindung mit frischer Agave.

Geschmack: leicht brennend, rund und süß, mit den Merkmalen eines Bergtequilas (starke Fruchtnoten). In der Mitte des Gaumens erstrecken sich grasige, pflanzliche Noten mit leichtem bis mittlerem Körper. Im hinteren Teil des Mundes finden sich weißer Pfeffer, Steinobst und Menthol.

Geschmack: wirkt etwas flach”, aber nur geringfügig aufgrund des mittelkräftigen Abgangs, der die Empfindungen von Menthol, weißem Pfeffer und tropischen Früchten hervorbringt.

Unsere Kritik.

Viele, die Tequila Blanco trinken, genießen ihn als Shotgun, also können wir dort ansetzen. Im Gegensatz zu viel billigeren Tequilas hat Don Julio keine wirkliche Spartanität. Das macht ihn perfekt für Shotgun. Es lässt süß und würzig, aber ist leicht auf den Hals. Er verbindet sich auch mit Limettensaft und Salz. Raising the bar ist auch ein großartiges Getränk, entweder pur oder mit Eis und einer kleinen Limonade. Auch in Margaritas, Palomas und anderen traditionellen Tequila-Cocktails wirkt er klar und hell.

Don Julio Gonzalez begann im Jahr 1942 mit der Herstellung von Tequila. Er und seine Familie produzierten bald eine beliebte mexikanische Marke namens Tres Maguey, bevor sie Good Thing (die Konfitüre seiner Familie) unter dem Label Don Julio herausbrachten. 1994 übernahm Diageo die volle Kontrolle über Don Julio, aber das Unternehmen behauptet, dass eine der größten Marken, die jemals in Mexiko hergestellt wurden, mit einem Schwerpunkt auf Qualität und sorgfältiger Produktion produziert wird.

Sechs- bis zehnjährige blaue Weber-Agaven, die in der Region Los Altos in Jalisco gesammelt werden, werden gekocht und gebrannt, bevor sie in große Stahltanks mit Hefe aus Privatbesitz und einem doppelt destillierten Edelstahlbrenner gefüllt werden. Natürlich muss der Blanco nicht reifen, bevor er einen gewissen Grad an Gärung erreicht und in Flaggschiff-Flaschen abgefüllt wird (was in der Vergangenheit der Fall war, heute aber nicht mehr der Fall ist).

Wo Don Julio vielleicht nicht mithalten kann, ist das Preisniveau. Als er auf den Markt kam, gab es nur wenige Premium-Konkurrenten und alle waren teuer. Aber heutzutage, wo Marken wie Espolòn, Cazadores und Olmeca Altos Premium-Tequilas zum halben Preis anbieten, kann es schwer sein, dies zu rechtfertigen, wenn man nur Don Julio Blanco trinken oder in eine gefrorene Margarita-Maschine füllen will. Andererseits, wenn sich Ihre Erfahrung mit feinen Tequilas auf Gönner beschränkt (und daran ist nichts auszusetzen), sollten Sie in Erwägung ziehen, D.J. Blanco zu trinken, um ein deutlich anderes Geschmackserlebnis als Obst zu haben.

Interessante Fakten.

Im Alter von 15 Jahren musste Don Julio Gonzalez den Lebensunterhalt für seine Familie verdienen. Er begann seine Tequila-Reise als Landarbeiter, der etwa einen Peso pro Tag verdiente.

Fazit.

Auch wenn der Preis einige abschrecken mag (vor allem in der heutigen Welt der Tequila-Etiketten), ist Don Julio Tequila Blanco gut gemacht, einfach zu trinken, komplexer als man zunächst erwarten würde, aber wunderschön und ansprechend. Cocktails.

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