Rezepturen

Blaues Hawaii

Liquor.com steht seit 2009 im Dienste von Getränkeliebhabern und Branchenprofis. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche, und unsere Rezepte werden von Barkeepern beigesteuert, die das wahre “Who is Who” der Cocktailwelt sind.

blue hawaii cocktail with paper umbrella against a red background

liquor.com / Tim Nusog

Der Blue Hawaii Cocktail wurde im Kaiser Hawaiian Village in Honolulu geboren, dem heutigen Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort. Im Jahr 1957 bat ein Handelsvertreter von Dutch Bolls in den Niederlanden den legendären Barkeeper Harry Yee, einen Drink mit Blue Curacao, einem karibischen Likör, der aus Laraha-Zitrusschalen hergestellt wird, zu kreieren.

Nachdem er mit verschiedenen Variationen experimentiert hatte, schuf Yee einen Cocktail aus Rum, Wodka, Blue Curacao, Ananas und süß-sauer. Das Getränk ist auch heute noch für seine unverwechselbare blaue Farbe, die keilförmige Ananas und die Cocktaildekoration mit Schirmchen bekannt.

Blue Hawaii wird in der Regel mit Eis geschüttelt und in ein hohes Glas gegossen, kann aber auch zubereitet werden, indem man alle Zutaten zusammenmischt. Beide Varianten schmecken hervorragend, aber die gefrorene Version erweist sich an heißen Tagen als besonders erfrischend.

Die Rezepte für Blue Hawaii erfordern eine süß-säuerliche Mischung, und Sie können natürlich eines der Flaschenprodukte wählen, die in Kellern und Lebensmittelgeschäften erhältlich sind. Aber wenn Sie bereit sind, Ihre eigene Mischung herzustellen – eine sehr einfache Aufgabe -, werden Sie einen kühleren Cocktail kreieren. Alles, was Sie brauchen, sind Zucker, Wasser und Limettensaft.

Der Blue Hawaii hat einen festen Platz in der Volkskultur. Seine Erfindung liegt zwei Jahre vor der Staatsgründung Hawaiis und ist das berühmteste Getränk, das mit Alaha in Verbindung gebracht wird. Yee war derjenige, der den Cocktail benannte, der seinen Namen mit dem Elvis Presley-Film von 1961 teilt. Aber wenn Sie das Originalrezept probieren wollen, ist es das richtige Rezept.

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