Rezepturen

Blutiger Stier

Liquor.com steht seit 2009 im Dienste von Spirituosenliebhabern und Branchenprofis. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche und unsere Rezepte stammen von Barkeepern, die wahre Koryphäen” der Cocktailwelt sind.

red-colored Bloody Bull cocktail in a collins glass with a lemon wedge garnish

Liquor.com / Tim Nusog

Die Barkeeper von heute experimentieren regelmäßig mit Cocktailbrühen und finden neue und kreative Wege, um Hühner-, Rindfleisch- und andere Brühen in ihre Drinks einzubauen. Diese Praxis mag zwar ein moderner Trend sein, aber ihre Wurzeln reichen mehr als ein paar Jahrzehnte zurück. Werfen Sie einen Blick auf Bloody Bull, eine sehr schmackhafte Variante von Bloody Mary. Das Rezept sieht eine Rinderbrühe vor.

Der Bloody Bull beginnt wie eine typische Bloody Mary. Wodka ist die Basis und Tomatensaft ist der Hauptmixer. Traditionelle Gewürze wie Zitronensaft, Worcestershire-Sauce und scharfe Sauce ergänzen den Wodka und den Tomatensaft und binden den Raum zusammen. Eine großzügige Menge Rinderbrühe bringt die Aromen jedoch in eine neue und fleischige Richtung. Sie können mit den Mengenverhältnissen experimentieren und mehr oder weniger Brühe hinzufügen, bis Sie ein Rezept gefunden haben, das Ihnen gefällt. Ein guter Ausgangspunkt sind jedoch gleiche Teile Wodka, Brühe und Tomatensaft.

Die Ursprünge des Bloody Bull sind nicht ganz klar, aber viele Berichte bringen ihn mit Brennan’s in New Orleans in Verbindung. Das ist vernünftig. Schließlich müssen die meisten Nächte in New Orleans am nächsten Tag durchgeschlafen werden. Und was gibt es Besseres, als Körper und Sinne mit einem Shake aus Wodka, Rinderbrühe und vitaminreichem Tomatensaft aufzuwecken?

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