Rezepturen

Bruichladdich Black Art 1994 Ausgabe 8.1 Single Malt Scotch Bewertung

Dieser Single Malt aus der berühmten Islay-Destillerie ist geradlinig und robust.

Bruichladdich Black Art Edition Single Malt Scotch bottle

Liquor.com / Laura Santo

Black Art ist eine fortlaufende Serie von limitierten Editionen von Bruichladdich. Darüber hinaus ist nicht viel über das Alter des Whiskeys bekannt. Und das ist genau das, was der Destillateur (Jim McEwan, der von Adam Hannett abgelöst wurde) möchte. Wie diese Whiskeys gereift sind und in welchen Fässern sie gelagert wurden, ist nicht bekannt. Was zählt, so heißt es, ist der Geschmack. Und diese 8. Ausgabe von Black Art schmeckt großartig.

Ein paar kurze Fakten

Klassifizierung von Single Malt Scotch

Unternehmen Remy Cointreau

Bruichladdich Brennerei

Fass Nicht spezifiziert

Erscheint 2020 Menge limitiert auf 12.000 Flaschen

90,2 proof (45,1% Alkoholgehalt)

26 Jahre gereift

MSRP $450

Für Whisky-Fans, die Bruichladdichs experimentellere Abfüllungen wie Bere Barley und Octomore vielleicht etwas seltsam finden, ist Black Art ein Single Malt im klassischen Stil.

Black Art beweist, dass Islay-Destillerien mehr können als rauchige Torfbomben herzustellen. Dies ist ein wahres Juwel, das Fans von Highland- und Speyside-Malts ansprechen wird.

Black Art bringt das Geheimnis der Fassreifung zum Vorschein, aber nicht zu außergewöhnliche Aromen, die einige Fans, die das Unerwartete erwarten, enttäuschen könnten.

Selbst in einer Zeit, in der die Preise für gereifte Single Malts in die Höhe schießen, sind die Preise für Whiskeys dieses Alters und dieser Qualität recht hoch.

Verkostungsnotizen

Farbe: Mittleres Kupfer – Viele Whiskys enthalten eine Karamellfarbe, um den Farbton zu verdunkeln, aber nicht Bruichladdich. Die Farbe kommt hier direkt aus dem Fass.

Geruch: Reichhaltiges und fruchtiges erstes Aroma. Ist es ein Weinfassabgang? Aber dann kommt die salzige Note des Sherryfasses, oder? Die Brennerei macht dazu keine Angaben.

Mund : Eine reiche, runde Fruchtigkeit, die an Stammfässer erinnert, entwickelt sich zu einer trockenen, nussigen Salzigkeit mit Noten von kandierten Orangen. Vanille und Karamell deuten auf die Zeit in Ex-Bourbon-Fässern hin, aber es gibt hier sicherlich eine starke Sherry-Präsenz. Natürlich kennt nur der Brennmeister von Bruichladdie den genauen Anteil, und er verrät ihn nicht.

Nachgeschmack : Sehr lang, trocken und leicht eichig, aber überraschend weich, wenn man bedenkt, dass er mehr als ein Vierteljahrhundert im Holz verbracht hat.

Unsere Bewertung.

Black Art 1994 umfasst zwei Jahrgänge von Bruichladdich. Er wurde in dem Jahr destilliert und installiert, in dem die Brennerei die Produktion einstellte und erst 2001 wieder aufnahm, als Jim McEwan ihn zu einem kausalen und bahnbrechenden . Black Art spielt mit der Mystik der Fassreifung, aber sein Geschmack ist weniger mystisch. Er ist wohl etwas dezenter als die extravaganten Angebote von Marken wie Octomore und Port Charlotte. Nichtsdestotrotz handelt es sich um einen sehr gut gemachten Whisky.

Im Fass hat die Edition 8.1 einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und ist am Gaumen sehr weich. Dennoch ist er sehr geschmacksintensiv, mit deutlichen Bourbon-, Sherry- und vielleicht Portwein- oder Weinfass-Aromaprofilen. Whiskys dieses Alters und dieser Seltenheit (ganz zu schweigen vom Preis) sind nicht zum Mixen gedacht, würden sich aber wahrscheinlich hervorragend für einen Cocktail eignen. Wasser und Eis sind nicht erforderlich oder sogar empfehlenswert. Er eignet sich hervorragend für sich allein.

Black Art 8.1 ist nicht das, was man von einem Islay-Whiskey erwarten würde. Er ist dehydriert. Er ist relativ zurückhaltend, vor allem beim Bruichladdich. Aber er ist auf seine Weise befriedigend und mehr.

Interessante Fakten

1994 war das Ende der alten Bruichladdich-Linie. In diesem Jahr wurde die Brennerei in ein Minenfeld gelegt. Aufgrund der mangelnden Nachfrage nach Single Malts, die heute fast unvorstellbar ist. Bruichladdich wurde erst 2001 wieder eröffnet, als Jim McEwan & Co. die Marke modernisierten und begannen, den “ruddy” Whiskey zu kreieren, den die Liebhaber heute lieben.

Schlussfolgerung.

Für eine Marke, die dafür bekannt ist, einen ungewöhnlichen Whiskey anzubieten, ist Black Art 8.1 sehr zurückhaltend, mild und teuer. Er ist historisch bedeutsam, da er einer der letzten Whiskeys ist, die gebrannt wurden, bevor die Brennerei für mehrere Jahre geschlossen und dann verkauft wurde. Er ist auch ein ausgezeichneter gereifter Single Malt, was den Preis rechtfertigt.

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