Rezepturen

Buffalo Trace Bourbon-Kritik

Bourbon-Referenzpunkte von einer der historischsten Brennereien des Landes.

Amy Zavatto hat 20 Jahre Erfahrung im Schreiben von Artikeln über Wein, alkoholische Getränke und Lebensmittel und ist Beraterin für Restaurants, Einzelhändler und alkoholische Getränke.

Buffalo Trace Bourbon bottle

Liquor.com / Laura Sant

Buffalo Trace ist ein Bourbon, der ein paar Jahre alt ist, acht Jahre im Fass. Dieses in Flaschen abgefüllte Flaggschiff zeichnet sich durch Aromen von Karamell, Karamell, Muskatnuss, Zimt und gebrochenem Pfeffer aus, mit einer seidigen Karamellnote, die von diesem Stachel und der Kraft am Ende umhüllt wird.

Schnell.

Sorte Kentucky Straight Bourbon

Unternehmen Sazerac Company

Buffalo Trace Destillerie

Erste Verwendung Typ amerikanische Weißeiche

Reihenbrennerei Typ

Herausgegeben im Jahr 1999

Proof 90 (45% ABV)

Mindestens 9 Jahre Reifung

Teig Mais, Roggen, gemälzte Gerste Vielfalt

MSRP $ 25

Silberne Auszeichnung, 2020 San Francisco World Spirits Competition – Gold, World Whiskey Awards – Silber, 2019 New York World Spirits Competition – Gold, 2019 Los Angeles International Spirits Competition 2019 American Whiskey Master, etc.

Große Schläge für das Geld

Mindestens 8 Jahre gereift, eine lange Zeit für einen Bourbon der Einstiegsklasse

Bourbon-Liebhaber können eine “fortgeschrittenere” Abfüllung wählen, vielleicht eine andere Buffalo Trace-Serie.

Die abschließenden Noten von Gewürzen und Holzkohle aus den Fässern können für Bourbon-Neulinge ziemlich ätzend sein.

Verkostungsnotizen

Farbe: Reichhaltiges goldenes Mahagoni, sollte nach mindestens 8 Jahren Bourbon sein.

Nase: Der Roggen kommt intensiv zum Vorschein, mit deutlichen Noten von Vanille, verbranntem Zimt und Gewürzen.

Geschmack: Der Geschmack ist sehr gut. Reichhaltige Noten von Karamell und Karamell, vielleicht durch die Anwesenheit von Roggen, gehen auf der Zunge schnell in Gewürze mit Noten von Muskatnuss, Zimt und gebrochenem Pfeffer über.

Schließlich: Die letzte Stunde ist die beste. Seidige Karamellnoten sind präsent, während die Gewürze und die Holzkohle dominieren.

Unsere Kritik.

Der Name Buffalo Trace soll die Routen oder Spuren der Pioniere ehren, die auf der Suche nach Leben in die nordamerikanische Wildnis vordrangen. Einer dieser Wege, der Great Buffalo Trace, wurde in der Nähe von Frankford, Kentucky, angelegt. Dort entstanden Brennereien, die mehr als 200 Jahre lang einige der besten amerikanischen Whiskeys herstellten. Wenn Sie die Geschichte von Davy Crockett über die Einwanderung Amerikas in den Westen nicht begeistert, dann wird Sie der gut gefüllte Whiskey der Brennerei sicher begeistern.

Sazerac kaufte die George T. Stagg Distillery und wechselte vom legendären Bourbon zu Buffalo Trace. Seitdem ist Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey das Aushängeschild der Destillerie, zu der auch beliebte Marken wie Puppy Van Winkle gehören. Und wenn Sie nicht das Geld für Puppy haben, ist die erste Abfüllung von Buffalo Trace eine gute Alternative.

Sein würziger und kohlenstoffhaltiger Geschmack macht den Bourbon zu einer guten Wahl für einen unvergesslichen Manhattan (und er wird in der Regel mit 90 Proof-Oktan gemischt). Pur genossen, ist er glatt und würzig auf der Zunge, mit seidigen Karamellnoten. Wenn man Wasser hinzufügt, entfaltet er sich mit einem Hauch von Vanille und Gewürzen. Dies ist ein Referenz-Whiskey, um die Buffalo Trace-Serie zu verstehen. Es lohnt sich, ihn zu entdecken.

Interessante Ereignisse

Trotz verschiedener Namen (O.F.C. [old-fashioned copper] distillery, George T. Stagg distillery) beansprucht die Buffalo Trace distillery in Frankfort, Kentucky, den Titel der größten kontinuierlich arbeitenden Brennerei der Vereinigten Staaten, obwohl sie von einem Blitz getroffen wurde. Sie musste im Jahr 1882 schnell wieder aufgebaut werden. Tatsächlich war sie während des gesamten Verbots weiter in Betrieb, produzierte “pharmazeutische” Destillate und wurde 2013 zu einem nationalen historischen Meilenstein erklärt.

Schlussfolgerungen.

Buffalo Trace Straight Bourbon Whiskey ist ein unglaublicher Preis für das Geld von einer der historischsten Brennereien des Landes.

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