Camarena Reposado Tequila Testbericht

Dieser leicht gereifte Reposado eignet sich perfekt zum Mixen von Cocktails.

Robert Haynes-Peterson ist ein in Seattle ansässiger freiberuflicher Autor und Redakteur mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung in den Bereichen Wein, Spirituosen, Reisen und Lifestyle.

Tequila Camarena Reposado Review

Liquor.com / Laura Santo

Camarena Reposado eignet sich nicht zum Trinken, aber diese preiswerte Flasche ist perfekt für traditionelle mexikanische Cocktails wie Margaritas und Palomas.

Schnelle Fakten.

Klassifizierung von Reposado Tequila

Unternehmen Familia Camarena

Brennerei Casa Tequilera Elencia de los Altos S.A. de C.V.

Amerikanische Eichenfässer (neuer und alter Bourbon)

Kolonnenbrenner Typ NOM 1596

Freigegeben im Jahr 2010

40 % Alkohol bei Volumen

Reifung 60 Tage MSRP $20

Großer Preis, 2021 Ultimate Spirits Challenge

Einfacher Tequila aus einer bekannten mexikanischen Tequila-Familie

Der botanische Charakter der Agave hebt ihn von modernen “süßen” Tequilas ab.

Passt gut zu Cocktails

Ausgezeichneter Preis für die Qualität der Spirituose

Der anfängliche Geschmack ist etwas blechern (was aber für Tequila-Fans als Vorteil gesehen werden kann)

Leicht metallisch/perlend im Abgang

Verkostungsnotizen

Farbe : helles Strohgold

Bouquet : Aromatische Agave im Vordergrund, überlagert von reifen tropischen Früchten (vor allem Mango und Ananas), mit subtilen Noten von Gras und weißem Pfeffer

Geschmack : Auf den ersten Schluck gibt es eine ordentliche Portion Würze und Schärfe, vielleicht mehr, als man aufgrund des Familiennamens und des Flaschendesigns erwarten würde, und leichte bis mäßige Eichenholztannine sorgen ebenfalls für etwas Biss. In der Mitte des Mundes entwickeln sich mehr Früchte, Mandeln und eine leichte Bissigkeit”. Im hinteren Teil des Mundes ist er weicher als zu Beginn, aber immer noch hell mit liebevollen Noten von Gewürzen und Kräutern.

Nachgeschmack : Rhus succedanea, Banane, Mandeln, mäßiger bis langer Abgang mit Wärme und einem unerwarteten leicht metallischen Nachgeschmack.

UNSERE REVIEWS

Familia Camarena Tequila ist Teil des umfangreichen und produktiven Erbes der Großfamilie Camarena in Mexiko. Carlos Camarena (wohl der Pate des Craft Tequila) steht hinter El Tesoro, Tequila Tapatio und Tequila Ocho, während Felipe Camarena half, den luxuriösen Tequila G4 und Terralta auf den Markt zu bringen. Das ursprünglich von Mauricio Camarena geführte Label, hinter dem “sechs Generationen der Tequila-Herstellung” stehen, ist mit Blanco, Reposado und (ab 2019) Anejo vertreten. Das Label selbst ist relativ neu, es wurde 2010 gegründet und ist nach wie vor ein Familienunternehmen.

Die Agave von Blue Weber wird im Hochland von Arandas in Jalisco, Mexiko, geerntet. Dieses Hochland ist allgemein für die Herstellung von Tequilas mit intensiven Fruchtnoten bekannt. Im Gegensatz zu den Agaven aus dem Tiefland, für die er am besten bekannt ist, ist das Endergebnis hier eher grasig und krautig. In diesem Fall ist er ein wunderbares “Gegenmittel” zu den Exzessen der neuen Tequilas, die Noten von süßer Vanille, Karamell und Banane betonen. Es handelt sich um einen traditionellen Tequila mit einem “natürlichen” Geschmacksprofil zu einem erschwinglichen Preis. Das Unternehmen macht keine Angaben zum Alter der Agave bei der Ernte, gibt aber an, dass es den Reposado mindestens 60 Tage lang reifen lässt und die Agave in einer Kombination aus “traditionellen Öfen und modernster Technologie” (Autoklaven und Diffusoren) kocht. Jedes dieser Verfahren kann als proprietäres Herstellungsverfahren betrachtet werden, um den von Ihnen gewünschten Stil zu kreieren, oder als kostensparende Maßnahme, um ein erschwingliches Produkt herzustellen.

Allein aufgrund des Mundgefühls scheint Camarena ein “echter” Tequila mit wenig oder gar keinen Zusatzstoffen zu sein (dies wurde nicht bestätigt). Aufgrund der anfänglichen Trübung, des allgemeinen Mangels an Komplexität und der ungewöhnlichen und strengen Endnoten im Abgang ist er kein gutes Getränk. In traditionellen Tequila-Cocktails wie Margaritas und Palomas funktioniert er jedoch wunderbar und perfekt. Das Unternehmen hat auch eine Liste von Cocktails zusammengestellt, die verschiedene Beeren, Früchte und Fruchtsäfte hervorheben. Dies deutet darauf hin, dass Barkeeper festgestellt haben, dass provokante alkoholische und aromatische Noten mit einem süßen Fruchtmixer ausgeglichen werden können.

Interessante Fakten

Das Unternehmen rühmt sich damit, “der am meisten preisgekrönte Tequila” zu sein, und das schon seit seiner Gründung. Ursprünglich wurde er in einer anderen Destillerie hergestellt (NOM 1456, Tequila Supremo, S.A. de C.V.).

Schlussfolgerung.

Camarena Reposado ist ein nachhaltiger, leicht gereifter Tequila, der sich ideal als Zutat in traditionellen Tequila-Cocktails oder zu gemischten Beerenfrüchten eignet.

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