Rezepturen

Cosmolita

Liquor.com steht seit 2009 im Dienste von Getränkeliebhabern und Branchenexperten. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche, und unsere Rezepte werden von Barkeepern beigesteuert, die das wahre “Who is Who” der Cocktailwelt sind.

light pink Cosmo Rita cocktail in a coupe with a lemon peel balanced on the rim

liquor.com / Tim Nusog

Klassische und moderne klassische Cocktails sind selten unbedeutend. Oft haben sich diese Drinks aus dem einen oder anderen Grund über die Zeit hinweg bewährt. Sie sind köstlich, ausgewogen und unvergesslich. Doch trotz ihrer vielen Vorzüge kreieren Barkeeper und Kenner regelmäßig ihre eigenen Variationen des beliebten Cocktails, sei es, dass sie den süßen Wermut im Manhattan durch Negroni als Basisspirituose ersetzen oder die Verwendung von Amaro verändern. Der Cosmopolitan lässt sich durch diese Behandlung nicht beschreiben, wie in diesem Cosmo Rita-Rezept des Barkeepers Armando Zapata, der den Tequila durch Wodka ersetzt.

Das klassische Cosmo-Rezept sieht Zitruswodka, Contreau, Limettensaft und Cranberrysaft-Cocktail vor. Dabei handelt es sich im Wesentlichen einfach um Cranberrysäfte. Der Cosmo in Pink wurde in den 1980er Jahren kreiert und war sehr beliebt, erreichte aber seinen Höhepunkt in den späten 1990er und frühen 2000er Jahren. Charakter. Eine Zeit lang war er vielleicht der beliebteste Cocktail in Amerika. Seitdem hat der Cosmo einen hektischen Kurs eingeschlagen, verbreitet von Barkeepern, die es satt hatten, ihn zu machen, obwohl er bei vielen Trinkern nach wie vor beliebt ist. Ungeachtet dessen lässt sich seine Kraft nicht leugnen.

Wenn Sie vom klassischen Rezept abweichen möchten, enthält der Cosmolita Tequila, Triple Section, Cranberrysaft und frischen Limettensaft. Es handelt sich um ein erkennbares Riff, aber der Anteil des Destillats ist höher, weil das rustikale, kräuterartige Profil des Tequilas so anders ist als der neutrale Geschmack des Wodkas. Das Rezept ändert auch die klassischen Proportionen, indem es den Orangenlikör und den Limettensaft reduziert und den Cranberrysaft von einer halben Unze auf eine ganze Unze verdoppelt. Dadurch erhält das Getränk einen intensiveren Cranberry-Geschmack, während der Alkohol ein wenig beleuchtet wird.

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