Rezepturen

Die 10 besten Weizen-Bourbons zum Trinken 2022

Diese immer beliebtere Kategorie reicht von weich und süß bis hin zu Geschmacksbomben.

Jonah Flicker ist ein in Brooklyn ansässiger Journalist, dessen Arbeit sich auf alkoholische Getränke, Essen und Reisen konzentriert.

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Best Wheated Bourbons

Alkoholische Getränke / Chloe John

Bourbon muss legal aus einer Teigmischung hergestellt werden, die zu mindestens 51 % aus Mais besteht, der Rest ist normalerweise eine Mischung aus Gerste und Roggen. Es gibt jedoch eine inoffizielle Bourbon-Unterkategorie namens “Wheated”. Das bedeutet, dass der Roggen durch Weizen ersetzt wird, was dem Whiskey ein weicheres, süßeres Profil verleiht, wie es oft genannt wird.

Eines der berühmtesten, begehrtesten und teuersten Beispiele für Wheated Bourbon ist Puppy Van Winkle. Dies war der Whiskey, der für die meisten Menschen das Ziel war. Aber es gibt auch andere Marken, die genauso gut und vielleicht sogar besser sind. Aber am Ende ist nichts besser als der Klassiker, und Maker’s Mark hat sich als unsere erste Wahl durchgesetzt. Im Folgenden finden Sie einige der besten Weizenbourbons, die Sie jetzt probieren können, mit dem Expertenwissen von Top-Barkeepern und Mitgliedern der Bartenders Guild of America.

Bester insgesamt: Maker’s Mark Bourbon Whiskey

makers-mark-bourbon-whiskey

Gebiet: umstritten Gebiet: umstritten Gebiet: umstritten Gebiet: umstritten Gebiet: Kentucky| ABV: 45%|Verkostungsnotizen: Vanille, Eiche, Süßigkeiten

Das ist der Punkt, an dem viele Leute mit sehr verfügbarem Einkommen ein spontanes Label anbieten wollen, bei dem man für weniger als 1.000 Dollar nicht im selben Raum sein kann”, sagt Clay Tolbert von Alley Light the Alley Light in Charlottesville, VA. Aber Sie werden viel mehr Old Fashioned trinken als aus einer Flasche mit Einhörnern. Maker’s Marks macht einen großartigen Old Fashioned, der wie gelber Geburtstagskuchen oder Pfannkuchen schmeckt. I rest my case!”

Bester unter $50: Larceny Small Batch Bourbon

Larceny

Bildquelle / Drizly

Region: Kentucky| ABV: 46%|Verkostungsnotiz: Bourbon eignet sich am besten als einer der beliebtesten Bourbons: Brot, Karamell, Vanille

Larceny ist ein Bourbon, der von der Heaven Hill Distillery hergestellt wird und zu 20 % aus der Maischebrühe besteht. Dieser hohe Anteil macht den Whiskey süß und komplex. Wenn Sie auf der Suche nach einem alltäglichen Weizenbourbon sind, ist dieser Bourbon ein Schnäppchen”, sagt Jose Medina Camacho, Barmanager bei Automatic Seafood & Oysters in Birmingham, Alabama. Der Preis ist angemessen, und es ist ein gutes Geschäft.

Bester Craft: Garrison Brothers Small Batch

Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whiskey

Bildquelle / Cascar

Gebiet: Texas ABV: 47%|Verkostungsnotiz: Caskers Barrison ist der beliebteste Wein in Europa: Artischocke, Zimt, Butter

Für Scott Wenger, einen unabhängigen Getränkeberater in Tampa, Florida, ist der Grund für die Wahl eines kleinen Batches von Garrison Brothers der Geschmack. Die fünf Hauptgründe, warum ich diesen Whiskey mag”, sagt er, “sind. Geschmack, Geschmack, Geschmack, Geschmack, Geschmack! Dieser texanische Bourbon wird aus einer Mischung aus Mais, rotem Winterweizen und zweireihiger Gerste hergestellt und hat ein tiefes, reiches Mundgefühl. Das warme texanische Klima, das von einigen kühlen Tagen unterbrochen wird, ermöglicht es dem Bourbon, die Holzaromen richtig aufzunehmen. Dieser handwerklich hergestellte Weizenbourbon ist ein großartiges Beispiel dafür, wie kleine Unternehmen mit ihrem Geschmack Großes bewirken können.

Besser ausgegeben: Old Fitzgerald’s wird in Bond abgefüllt

Old Fitzgerald 11 Year Old Bottled in Bond Straight Bourbon Whiskey

Bereich: Umstrittenes Gebiet: Umstrittenes Gebiet: Umstrittenes Gebiet: Kentucky| ABV: 50%|Verkostungsnotizen: Fitzdick Fitzdick ist einer der bekanntesten Namen des Landes. Apfel, Backgewürz, Vanille.

Old Fitzgerald ist ein gebundener Bourbon und wird zweimal im Jahr von der Heaven Hill Distillery in Kentucky herausgegeben. Das bedeutet unter anderem, dass er mit 100 Proof abgefüllt wird und mindestens vier Jahre alt ist. Bei der Herbstversion 2021 handelt es sich um einen 11 Jahre alten Bourbon, der in einer aufwendigen Karaffe erhältlich ist, und wie die meisten früheren Veröffentlichungen war dieser Whiskey fast sofort begehrt. Auf den meisten Websites ist er für mindestens 500 $ zu finden, aber wenn Sie etwas mehr ausgeben möchten, ist dies ein guter Weizenbourbon.

Am besten für Anfänger: roter oder Weizen-Bourbon.

Redemption Wheated Bourbon

Bildquelle / Drizly

Gebiet: Indiana|ABV: 48%|Verkostungsnotizen: Der beste Bourbon, den man finden kann: Kaffee, Haselnuss, schwarzer Pfeffer

Ein stark unterschätzter Diamant und ein ausgezeichneter Preis für einen besonders gefragten Stil”, sagt Jonathan Cunningham, Barchef von Husk Barbecue in Greenville, South Carolina.

red bezieht seinen Bourbon von der MGP Distillery aus Indiana. Sie liefert Whiskey, der aus einer Vielzahl verschiedener Maischebrände hergestellt wird. Dieser Weizenbourbon ist etwa 4 Jahre alt und die Rezeptur enthält 45 % Weizen, was sehr hoch ist. Das bringt einen weichen, süßen Geschmack an den Gaumen und ist ein guter Einstieg für junge Leute mit dieser Art von Bourbon.

Unter 100 $: WL Weller Special Reserve

Weller Special Reserve Bourbon

Bildquelle / Drizly

Gebiet: Kentucky| ABV: 45%|Verkostungsnotizen: der beste Bourbon, den man finden kann: Karamell, Honig, Eiche

Torres sagt: “Weller Special Reserve ist absolut das, was dem Puppy am nächsten kommt, da er die gleiche Struktur wie Puppy hat und von der gleichen Muttergesellschaft, Buffalo Trace, hergestellt wird.” Dieses schöne Pulp-Rezept hat eine karamellige Präsenz in der Nase und ist am Gaumen schön weich mit Noten von Honig, Karamell und einem holzigen Abgang.” Benjamin Pozar von Fogo de Chao in Philadelphia sagt: “Er ist in den meisten Staaten etwas schwer zu finden, aber bei MSRP lohnt es sich immer.” Er ist leicht, nicht ausdauernd, und hat einen schönen, reinen Geschmack ohne Schärfe. Trinken Sie ihn den ganzen Tag lang.”

Am besten für Cocktails: Wyoming Whiskey Small Batch

Wyoming Whiskey

Wyoming ABV: 44%|Verkostungsnotizen: 1: Maisbacken, Vanille, blumig

Wyoming Whiskey stellt diesen Small Batch Bourbon mit Eisenteig her und ist so gut wie jede Flasche, die Sie in einer großen Brennerei finden. Es handelt sich um eine handwerklich hergestellte Abfüllung, die sich sehr gut für Cocktails eignet, von altmodischen Manhattans bis hin zu Boulevard. Da die Mashbills sowohl Weizen als auch Roggen enthalten, wird die Süße durch eine gewisse Würze kompensiert, und das Gleichgewicht ist genau richtig zum Mixen (und natürlich zum Trinken).

Bestes Glas: 1792 Sweet Wheat

1792 Sweet Wheat Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Bildquelle / Drizly

Gebiet: Kentucky| ABV: 45,6%|Verkostungsnotizen: ABV: 45,6%: getrocknete Kirsche, Vanille, Zitrusfrüchte

Dieser Weizenbourbon hat Noten von Vanille und Karamell. Er ist nicht zu süß, was toll ist, und sein Preis ist perfekt für das, was er ist”, sagt Reniel Garcia, Barchef im Havana 1957 am Española Way. Carlos Lopez, Restaurantleiter im Moxy South Beach, ist ebenfalls der Meinung, dass 1792 ein sehr guter Weizenbourbon ist, und zwar für das, was er ist. Er ist einfach zu trinken und der Preis ist genau richtig für das, was man bekommt”, sagt er.

Das beste Geschenk: Jefferson Sea Wheat

Jefferson’s Ocean Wheated

Gebiet: Umstrittenes Gebiet: Umstritten Gebiet: Kentucky| ABV: 45%|Verkostungsnotizen: Hoiad Hoiad Hoison Hoison ist eines der beliebtesten Produkte der Welt. Eiche, steinige Früchte, Vanille.

Dies ist ein interessanter Bourbon, denn er ist der einzige entwässerte Bourbon in Jeffersons Portfolio. Nach vier Jahren traditioneller Reifung werden die Fässer auf Frachtschiffe verladen und reisen über die Weltmeere. Der Zweck dieses Verfahrens besteht darin, dass die Bewegung der Ozeane eine zusätzliche Wechselwirkung zwischen dem Whiskey und dem Holz hervorruft, so dass die Salzigkeit in den Whiskey eindringt und ihm Geschmack verleiht. Der Whiskey ist nicht nur köstlich, sondern die Geschichte dazu ist lustig und eignet sich hervorragend als Geschenk.

Beste Fassstärke: Steal Barrel Proof

Larceny Barrel Proof

Regionen: Die Region, in der das Produkt hergestellt wird, ist am besten geeignet für: Alkoholgehalt: Unterschiedlich (55-60%) |Geschmacksnoten: Vanille, Karamell, Pfeffer

Larseny wird in Heaven Hill gebraut, ebenso wie der wesentlich teurere Old Fitzgerald, und beide Marken verwenden dieselbe Weizenölmaische. Die Larseny-Version des Fasses wurde vor ein paar Jahren eingeführt und ist sehr beliebt. Sie kommt mehrmals im Jahr auf den Markt, und ihr Alkoholgehalt variiert leicht, liegt aber in der Regel bei 115-120 %. Dies ist ein wirklich guter Cask Wheat Bourbon, den Fans von hochprozentigem Whiskey probieren sollten, aber seien Sie darauf vorbereitet, viel mehr als den UVP zu bezahlen.

Abschließendes Urteil.

Der insgesamt beste Weizenbourbon ist Maker’s Mark. Dieser Bourbon, der zu Beam Suntory gehört, hat ein tiefes Geschmacksprofil, kostet nicht viel und ist ein weit verbreiteter Klassiker. Maker’s Mark ist ein unterschätzter Bourbon, aber sowohl langjährige Whiskey-Fans als auch Neulinge sind von dieser Marke aus Kentucky begeistert.

Worauf Sie achten sollten.

Weizenbourbon hat im Allgemeinen eine süßere Note im Teig als Roggenbourbon, aber das ist von Marke zu Marke unterschiedlich. Sie können Flaschen von Brennereien mit langer Geschichte oder von neueren handwerklichen Brennereien finden, und die Reifezeit kann zwischen zwei Jahren und fast einem Jahrzehnt liegen. Auch die Stärke der Spirituose variiert, so dass Sie zwischen Flaschen mit einem Alkoholgehalt von fast 40 % vol. und Flaschen mit Fassstärke wählen können, die möglicherweise zusätzliches Wasser erfordern. Wheated Bourbon eignet sich hervorragend zum Trinken und für Cocktails.

Was ist Wheated Bourbon? Wie unterscheidet er sich von anderen Sorten?

Weizenbourbon bedeutet, dass die Hefemischung Weizen enthält. Bourbon muss zu mindestens 51 % aus Mais bestehen, der Rest ist in der Regel Roggen und gemälzte Gerste. Bei Weizen-Bourbon wird der Hefemischung Weizen hinzugefügt, um einen Vier-Korn-Bourbon herzustellen, oder er wird anstelle von Roggen verwendet. Das Ergebnis ist oft weicher und süßer als ein mit Roggen hergestellter Bourbon, der dazu neigt, den Geschmack zu würzen.

Wie trinkt man Wheat Bourbon am besten?

So wie Sie es mögen! Wheat Bourbon kann pur getrunken oder in Cocktails wie Old Fashioned oder Manhattan verwendet werden. Probieren Sie den Weizenbourbon anstelle Ihres normalen Bourbons aus und sehen Sie, wie er sich auf den Geschmack auswirkt.

Kann ich ihn trinken, wenn ich eine Glutenallergie habe?

Im Allgemeinen ist Bourbon für Menschen, die Gluten meiden, unbedenklich, auch wenn die Mischung aufgrund des Destillationsprozesses Weizen enthält. Wenn Sie jedoch Bedenken haben, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie ihn probieren.

Warum Liquor.com vertrauen?

Jonah Flicker ist ein erfahrener Spirituosenautor, der im Laufe der Jahre die ganze Welt bereist und Brennereien besucht hat. Seine Arbeiten sind in einer Vielzahl nationaler Medien erschienen und berichten über Trends, Neuerscheinungen sowie die Geschichten und Innovatoren hinter den Spirituosen. Seine erste Liebe gilt nach wie vor dem Whiskey, aber er liebt auch Tequila, Rum, Gin, Cognac und alle anderen Spirituosen.

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