Rezepturen

Die 11 besten alkoholfreien Spirituosen des Jahres 2022

Kate Dingwall ist freiberufliche Autorin mit den Schwerpunkten Essen, Trinken und Reisen. Sie lebt in Toronto.

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Wenn es um alkoholfreie Getränke geht, hat die Getränkeindustrie im letzten Jahrzehnt einen langen Weg zurückgelegt. Damals waren alkoholfreie Getränke auf Softdrinks, Säfte und Sprudelwasser beschränkt. Im Jahr 2014 begann Seedlip, Alternativen zu alkoholischen Getränken anzubieten, und verfügt nun über eine breite Palette an alkoholfreien Optionen, von Rum und Whiskey bis hin zu Tequila und Aperitifs.

Aber nicht alle sind gleich. Die besten alkoholfreien Spirituosen sind ausgewogen, mischbar und bieten mehr als nur ein aromatisiertes Wassererlebnis. Ich betrachte sie wie Lebensmittel. Wenn kein Alkohol im Spiel ist, muss man mehr Rezeptoren ansprechen”.

Seedlip ist unsere erste Wahl, weil er ein neutrales Profil hat und sich gut mit alkoholfreien Cocktails kombinieren lässt.

Die besten alkoholfreien Spirituosen, die diese Noten treffen, sind

Insgesamt am besten: Seedlip Garden 108 Alkoholfreie Spirituose

SEEDLIP Garden 108 Non-Alcoholic Spirit

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Wenn es um alkoholfreie Spirituosen geht, ist Seedlip nicht ohne Grund ein bekannter Name. Sein neutrales Profil und seine hervorragende Mischbarkeit machen es einfach, alkoholfreie Cocktails zu kreieren.

Seedlip wurde 2013 von Ben Branson gegründet und bietet eine Reihe von alkoholfreien Getränkealternativen an. Während die ursprüngliche Auswahl eine großartige Alternative zu Gin und Wodka ist, “ist mein Lieblingsausdruck Garden 108″, sagt Alejandro Ibanez vom Dilworth Tasting Room. Die Aromen von frischen Erbsen und Gartenkräutern verleihen der Spirituose eine sehr pflanzliche Note”. Das verleiht ihm einen Geschmack, der an französische Liköre wie Benediktiner, Chartreuse und Génépie erinnert. Ich denke, seine seidige Textur macht ihn ideal für die Zubereitung von Cocktails im Martini-Stil oder alkoholischen Cocktails.” .

Nützliche Informationen :

Wie trinkt man alkoholfreie Spirituosen? Marrero sagt: “Viele Leute genießen sie pur oder auf Eis, aber am häufigsten werden sie in einfachen Cocktails wie Highballs oder einfachen klassischen Cocktails genossen.”

Beste Whiskey-Inspiration: Alkoholfreier Kentucky 74

Spiritless Kentucky 74

Erwarten Sie, dass ein Unternehmen aus Kentucky eine würdige Alternative zu Kentucky Bourbon herstellt. Diese alkoholfreie Spirituose beginnt mit einem hochprozentigen gealterten Whiskey und wird in einem geschützten Verfahren destilliert, bei dem fast der gesamte Alkohol entfernt wird. Die daraus resultierende Spirituose hat einen Alkoholgehalt von etwa 0,5 % (der gleiche Alkoholgehalt wie normaler Kombucha) und ist voll von Karamell-, Vanille- und Eichenaromen.

Das Tolle an Spiritless ist, dass man damit den Alkoholgehalt von normalem Bourbon reduzieren kann. Der Alkoholgehalt wird reduziert, indem die Basis des Bourbon-Cocktails mit Kentucky 74 geteilt wird, einem sehr starken Bourbon mit einem sehr niedrigen Alkoholgehalt.

Außerdem wurde das Unternehmen von drei Frauen aus Kentucky gegründet, die eine alkoholarme Alternative zu herkömmlichem Bourbon suchten.

Bestes Rum-inspiriertes Produkt: ArKay Alkoholfreier Rum

ArKay Alcohol Free Spiced Rum

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Arkay wurde in Dubai geboren. In Dubai ist die Abstinenz aus religiösen Gründen ein weit verbreitetes Phänomen. Sie stellen eine breite Palette von alkoholischen Getränken her: Tequila, Brandy, Whiskey, schottischen, kanadischen und Tennessee. Probieren Sie sie in einem Cuban Libre oder gießen Sie sie in eine Pina Colada und reduzieren Sie die Süße auf Ananas und Kokosnuss.

Es gibt auch weißen Rum, wenn Sie einen Daiquiri brauchen, aber der Veteranen-Rum ist einzigartig. Wenn Sie die Kraft eines typischen tropischen Cocktails reduzieren wollen, verwenden Sie ihn in einem Mai Tai oder Painkiller.

Am besten von Gin inspiriert: Monday’s Zero Alcohol Gin

MONDAY Zero Alcohol Gin

Aus der Perspektive von NA-Spirituosen gefällt mir wirklich, was Monday’s Gin macht”, erklärt Robert Kidd, Chef-Barkeeper im preisgekrönten Le Cavalier in Wilmington, DE. Die Geschmacksrichtungen sind so passend, dass es nicht schwer ist, sie zu verstehen. Es gibt noch einige andere großartige NA-Spirituosen, aber wenn es um die Zugänglichkeit geht, ist Mondays überall zu finden”.

Das zweite, was mir an Mondays gefällt, ist die Konzentration auf Jeans und Whiskey. Sie versuchen nicht, zu viel zu tun; A Was die Verwendung von alkoholischen Getränken angeht, kann man in zwei Richtungen gehen – man kann einen komplett NA-Cocktail machen oder eine sehr alkoholarme Alternative für Cocktails wie einen Negroni.”

A “Ich persönlich stelle gerne eine Reihe von Sirups und Sträuchern her, die das Destillat ergänzen. Lavendel- und Fenchelsträucher sind Orangen- oder Kamillensirupe, und beide mischen sich wunderbar mit Montagswacholder.”

Zweitens, das Beste, was von Jeans inspiriert wurde: der alkoholfreie Salcombe New London Light Gin.

New London Light

Der New London Light von Salcombe Dislilling ist vom Prozess der Jeansherstellung inspiriert und daher nicht alkoholisch, aber er ist köstlich, schmeckt eifrig und ist voll von einzigartigen botanischen Aromen.

Die Kräutermischung enthält Wacholder, lehnt sich aber mit einer Mischung aus Kardamom, frischem Inger, Habanero-Pfeffer, Orange, Salbei, Cascarilla-Rinde und Zitronengras weiter in Richtung Zitrusfrüchte.

“Obwohl gerade erst auf den Markt gekommen, ist meine Wahl für No-ABV derzeit der neue London Light von Salcombe Distilling Co. Er ist sehr aromatisch und erreicht auch mit null Alkohol eine witzige Situation. Mit ein wenig einfachem Sirup und Verjus klingt das New London Light frisch und zitrusartig.” – Wyatt, Getränkeinhaber und Getränkemanager bei Mr. Paradise

Beste Finanzen: Curious eLIXIRS No. Liquor-Free Cocktail 1

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Kuriose Elixiere.

Das im Hudson Valley ansässige Unternehmen Curious Elixirs stellt alkoholfreie Cocktails her, die in Doppelflaschen abgefüllt sind. Curious No. 1 unterscheidet sich vom Negroni durch die Verwendung von Granatapfelextrakt und Granatapfel, während No. 2 einen dunklen und stürmischen Geschmack hat. Kurios Nr. 2. 3, gefüllt mit Zitrone, Gurke und Kräutern zur Reinigung der Gene, hat den Geschmack von Collins.

Das Unternehmen verwendet nur Säfte, Gewürze, Kräuter, Wurzeln und Rinden, um die Aromen klassischer Cocktails nachzubilden. Das Ergebnis ist ein komplexes, weiches und ausgewogenes Getränk – ein alkoholfreier Cocktail ohne großen Aufwand.

Wenn Sie auf einer Party sind, sollten Sie ein paar davon einpacken und wenig trinken. Alle Optionen sind glutenfrei, milchfrei, nussfrei, fair gehandelt oder GVO-frei.

Bester Aperitif: Proteau Zero Proof Botanical Drink

Two bottles of Proteau non-alcoholic botanical aperitif

Marrero bürgt auch für Proteau. Er wurde von Barkeeper John DeBary kreiert und ist daher leicht, hell und frisch. Er nutzt Bitterkeit und Ausgewogenheit, um ein verfärbtes Produkt zu kreieren”.

DeBary kam auf das Produkt, nachdem er jahrelang in Büchern nachgeschlagen und mit Essig und Kräutern gespielt hatte, um ein alkoholfreies Destillat zu kreieren, das die Leute wirklich trinken wollen.

Die erste Version, Ludlow, hat komplexe Schichten aus Feigenessig, Himbeere, Rosenblüten, Löwenzahnwurzel, Chrysantheme und Himbeersaft. Trinken Sie ihn mit Eis. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Lebendigerem sind, ist der kürzlich erschienene Living N Spritz eine erfrischende, herbe Version aus Hibiskus, Kamille, Erdbeere und Champagneressig.

Beste Alternative zu Campari: Lyre’s Alkoholfreier Italienischer Orangengeist

Lyre's Italian Orange

Dieses australische Unternehmen hat eine beeindruckende Reihe von Jeans, Likören, Averitifs, Absinth und Dry Bar Meats (die für die San Francisco World Distillers Competition 2020 zugelassen sind, wo sie 10 Medaillen erhalten werden) in Vorbereitung. Dry Spirit und London Rum sind besonders attraktiv. Sie riechen und schmecken wie ihre alkoholischen Gegenstücke und sind daher ideal für Cocktail-Liebhaber.

Der italienische Orangenausdruck von Lyre wurde kreiert, um Bitterorangen-Aperitifs wie Campari nachzubilden. Diese besondere Geschmacksrichtung wird häufig in Negroni, American oder Spritz verwendet.

Lyre’s bietet fast ein Dutzend Mixer an, so dass Sie klassische Cocktails (z. B. Espresso Martini oder Manhattan) nur in ihrem Portfolio spielen können.

Lyre’s hat mit seinem italienischen Orangendestillat wirklich die Bitterorangenkomplexität einiger meiner Lieblings-Acritivs erreicht. Ich liebe ihn in einem Spritzer, aber auf Eis mit einem Orangen-Twist macht er erst richtig Spaß. – Prairie Rose, Redakteurin

Am besten CBD-freundlich: Hanf-basierte alkoholfreie Aplós-Destillerien

Non-Alcoholic Drinks

Während viele von ihnen auf großen Aromen basieren, um die Noten von Alkohol zu replizieren, setzt APLOS auf CBD. Anstatt Sie zu überraschen und zu betäuben, zielt dieses Cannabis darauf ab, Sie glücklich und beschwingt zu machen.

Indem es sich mit der alkoholfreien Getränkeindustrie und der CBD-Vorwärtswelt vermischt, verwendet Aplos aktive Verbindungen, die Cannabinoide, als Hauptmischung in seinem Destillat. Warten Sie auf die dezenten Noten von Rosmarin, Kardamom und Zitrusfrüchten. Die Aromen werden mit Tonic, Soda oder Zitrusfrüchten gemischt.

Lynnette Marrero, die bei der Entwicklung des köstlichen Profils geholfen hat, sagt: “Ich liebe auch die CBD-Vorteile.”

Am besten für keinen Negroni: Die Anhäufung von destillierten alkoholfreien Spirituosen entlang des Flusses

 AMASS Riverine Distilled Non-Alcoholic Spirit

Mit freundlicher Genehmigung von Amazon

Amass nennt sein alkoholfreies Destillat ein “soziales Ritual”, ideal zum Schütteln und Rühren eines Standardcocktails.

Dieses alkoholfreie Destillat ist komplex und enthält Noten von Kräutern und Eukalyptus (einschließlich Minze, weißem Thymian und Petersilie), was es für die Verwendung in Cocktails einzigartig macht – probieren Sie es als gemahlene Alternative zu Vermit oder Amaro.

Um die Pflanzenmischung Saumaki, Sorabal und Zitronenschale auszugleichen, servieren Sie sie mit einem Tonic oder Soda und einer Zitrusbürste. Die wundervollen holzigen Qualitäten von Saumaki und Thymian passen gut zu Negronis sowie zu Mule und Spritz, um die Süße der meisten gezuckerten Cocktails auszugleichen.

Am besten für Spritz: Gia’s Non-Alcoholic Appetite

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Mit freundlicher Genehmigung von Farmshop

Inspiriert von der mediterranen Aperitivo-Ära trinkt Gia wie ein Amaro. Die Gründerin Melanie Massalin hat die Komplexität des Après-Dinner-Getränks nachempfunden, indem sie sich windenden Traubensaft mit einer Reihe von Kräutern und Extrakten mischt. Er ist auch als Spray für Einzelportionen erhältlich.

Es macht Spaß, zu experimentieren”, sagt Derek Brown, Alkoholexperte und Inhaber des Columbia Room in Washington. Der Schlüssel zu einem schmackhaften Getränk lag darin, die Bitterkeit auszubalancieren, ohne dass der Geschmack durch die Zugabe von Zucker oder Zitrusfrüchten beeinträchtigt wird.

Probieren Sie ihn in einem Cocktail oder trinken Sie ihn auf Eis mit einem Tropfen Soda und einer Schicht aus Geniswurzel, Yu-Saft, Feigenkonzentrat, Holunderblüten, Orangenschalen, frischem Ingwer und Rosmarin.

Abschließendes Urteil

Seedlip ist seit Jahren ein Vorreiter in seiner Klasse und das aus gutem Grund, denn er ist eine ganz erstaunliche Alternative zu herkömmlichen alkoholischen Getränken. Wenn Sie nach etwas Erträglichem zum Abschluss einer Mahlzeit suchen, besorgen Sie sich eine Flasche Proto (siehe Food52).

Worauf Sie bei alkoholfreien alkoholischen Getränken achten sollten

Überlegen Sie, welches Destillat Sie bevorzugen. Möchten Sie eine Alternative zu Jeans? Kater-Whiskey für alle altmodischen Bedürfnisse? Oder wollen Sie ihn einfach nur trinken? Wählen Sie entsprechend. Für jede dieser Optionen gibt es verschiedene Flaschen.

Verfallsdatum

Im Gegensatz zu Getränken mit höherem Alkoholgehalt haben viele alkoholfreie Getränke eine kurze Haltbarkeitsdauer. Lyre ist nach 12 Wochen fertig und GHIA sollte 4 Wochen nach dem Öffnen getrunken werden. Wenn Sie nicht zu denjenigen gehören, die ihn schnell trinken, sollten Sie eine Flasche mit längerer Haltbarkeit kaufen.

NA Wie trinkt man die Spirituose (auf Eis, solo oder gemischt)?

Das hängt von der jeweiligen Spirituose ab. Einige sind dafür gedacht, in einen Cocktail gemischt zu werden, um ihm diesen Stachel zu verleihen, während andere elegant genug sind, um auf Eis getrunken zu werden.

Wie wird Na Spiritus hergestellt?

Viele Spirituosen werden nach demselben Verfahren hergestellt wie alkoholische Spirituosen, bevor sie einem zweiten Verfahren unterzogen werden, um den Alkohol zu entfernen. Einige alkoholfreie Spirituosen werden auch mit Butter vergoren.

NA Spirituosen sind gleich viel wert wie herkömmliche alkoholische Spirituosen? Warum sind sie so teuer?

Alkoholfreie Spirituosen enthalten keinen Alkohol, werden aber demselben Verfahren unterzogen. Ganz zu schweigen von den Produktionskosten, dem Personal, dem Versand, den Rohstoffen und anderen Betriebskosten.

Warum sollte man liquor.com vertrauen?

Kate Dingwall ist Autorin für Wein und alkoholische Getränke und WSET-Sommelier, ausgebildet in einem der besten Restaurants Kanadas. Sie schreibt über diesen Bereich und arbeitet seit 10 Jahren als Sommelier und Barkeeper. Da ihr Partner nicht trinkt, ist sie erfahren genug, um keine Happy Hour zu veranstalten.

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