Die 12 besten Tequilas für den Konsum im Jahr 2022

Genießen Sie die besten Blanco-, Reposado- und Añejo-Tequilas

Betsy Andrews ist eine unabhängige Journalistin, die sich auf Wein, alkoholische Getränke, Lebensmittel, Reisen und die Umwelt spezialisiert hat.

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Schmiermittel / Chloe John

Margaritas sind toll, aber sie sind nicht die einzige Möglichkeit, Tequila zu trinken. Wenn Sie tiefer in die Materie eintauchen, werden Sie Tequilas entdecken, die Sie selbst genießen können, sagt Crystal Chasse, Getränkemanagerin im Talk Story Roof in Brooklyn, New York. Das nennt man Tequila Soursalaka, erklärt sie.

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Laut Morgan Hurley, Marketingmanagerin bei MEX 1 Coastal Cantina in Charleston, South Carolina, sollte er mit 100% Rhusetolan sehr gut verarbeitet sein, vor allem, wenn er dezent ist.

Reposado hingegen muss zwei Monate bis ein Jahr lang in Fässern reifen, sagt er. Aber er hat immer noch diesen Geschmack von gekochter Agave, gemischt mit Honig, gerösteter Eiche und Vanille”.

Wenn Sie einen “weicheren, leichteren, reichhaltigeren Drink” bevorzugen, sollten Sie es Julian Medina, dem Chefkoch von Torash und anderen New Yorker Restaurants, gleichtun und einen añejo oder extra añejo vorziehen, der älter als ein Jahr ist. Die verschiedenen Fässer, die für die Reifung verwendet werden – Fässer aus ehemaligen Bourbonfässern, die früher Brandyfässer waren und unter intensiver Verzierung gelitten haben – verleihen dem Destillat unterschiedliche Ausdrucksformen.

Hier sind die besten Tequilas für das Getränk, das unsere Experten jetzt vorschlagen zu trinken.

Insgesamt am besten: Tequila Ocho Plata

Mit freundlicher Genehmigung von Total Wine

Gebiet: Sonst nichts? Gebiet: Jalisco|ABV: 40%|Verkostungsnotizen: Tequain ist das Beste der beiden Sorten: Pfeffer, Zitrusfrüchte, Gras, Steinfrüchte

Chasse sagt: “Die schöne Geschichte und das einzigartige Verfahren, die hinter diesem Tequila stehen, lassen ihn wirklich glänzen.” Die Familie, die Tequila Ocho Plata herstellt, destilliert ihn schon seit Generationen. Sie verwenden traditionelle Ziegelöfen, um die sehr reifen Agaven, die jedes Jahr von einem bestimmten Feld ausgewählt werden, langsam zu backen, so dass die Terroir- und Wettertöne zum Vorschein kommen, insbesondere beim Blanco.

Er variiert je nach Weinberg und Jahr”, sagt Chasse. Im Allgemeinen bietet er knackige, reine Pfeffernoten, helle Zitrusfrüchte, grasige Aromen und den fruchtigen Geschmack von sehr reifem Rhusetulan”. Der Abgang bietet auch “eine gute Balance von blumigen und erdigen Noten”.

Gut zu wissen: Wie trinkt man Tequila mit Sirup? Hurley und Chasse empfehlen, ihn in einem Tequila-Glas zu probieren (kurze, stabförmige Flöten). Fügen Sie ein paar Tropfen Wasser hinzu, um den Geschmack zu entfalten. Medina zieht es vor, gealterten Tequila in großen Eiswürfeln zu schlürfen. Dieses schmilzt langsam und hält das Destillat kühl, ohne es jedoch zu verwässern.

Bester Blanco: Don Frano Tequila Blanco

Don Frano’s freundliches Angebot

Gebiet: Dieses Gebiet ist das beliebteste und am meisten nachgefragte. Region: Jalisco| ABV: 40%|Verkostungsnotizen: Fullaus ist es an der Zeit, das Produkt zum ersten Mal zu testen: Zitronenschalen, Zitronengras, gekochte Agave

Es gibt ein Sprichwort”, sagt Harley, “dass Whiskey im Holz reift und Tequila im Boden”. Das ist sehr zutreffend. Die Agave braucht sechs bis acht Jahre, um zu reifen, so dass man die Auswirkungen des Terroirs, des Bodens, der Sonne, des Schattens usw. erkennen kann, besonders beim blanco”. Er nennt dies “phänomenal” aus der Region Altos.

Hergestellt von der berühmten Familie Fonseca aus Jalisco unter Verwendung von Deep Wells Wasser, bietet Don Frano Blanco “grüne gekochte Noten von Agave, kleinen Pfeffer, Mineral, Zitrone und Zitronenschalen Noten. Zusätzlich zu diesen komplexen Geschmacksschichten mag Harley das Gefühl eines Mundes. Sie ist eine der einfachsten Tequila-Esser da draußen”, fügt sie hinzu, “weil sie einen viel schöneren Körper hat.

Blancos betonen das Terroir und die Köstlichkeit, aber sie zeigen auch Unvollkommenheiten. Achten Sie auf einen mittleren bis vollen Körper, ein wenig Attitüde, Metallizität und Helligkeit. – Morgan Hurley, Marketing- und Getränkemanager, Mex 1 Coastal Cantina

Bester Reposado: Bester Reposado: Siete Leguas Reposado

Mit freundlicher Genehmigung von Drizly.com

Gebiet: Dieses Gebiet ist das beliebteste und begehrteste in allen anderen Gebieten der Welt. Jalisco| ABV: 40%|Verkostungsnotizen: Schmeckt sehr gut: Vanille, Schiefer, Schiefer

Wie viele Barkeeper hält auch Chasse diesen Reposado von Siete Leguas für ihren Lieblingstequila, unabhängig von der Geschmacksrichtung. Die Destillerie, in der er hergestellt wird, verwendet eine Mischung aus verschiedenen Mahlverfahren. Die effektive Syringel-Mühle und die traditionelle Tahona, ein aus Vulkangestein gehauener Mühlstein. Das Ergebnis: “ein großartiges Gleichgewicht zwischen Lebensfähigkeit und den wunderbaren Eigenschaften des Teint der Erde aus dem faserigsten Tahong”, sagt er.

Mit seiner Mineralienmischung, einer Vanillenote aus Holz und Gewürzen ist dieser flexible Reposado “ideal, um ihn zu jeder Zeit und zu jeder Art von Essen zu trinken”, sagt Chasse. Er macht einfach mein Herz glücklich”.

Bester Añejo: Casa del Sol Anejo Tequila

Gebiet: Dies ist die beste der beliebtesten und begehrtesten Sorten des Landes ABV: 40%|Verkostungsnotizen: Jacikova Jakeikova ist der beliebteste Tequila des Landes. Karamell, Vanille, getrocknete Aprikose.

Dieser neue Añejo ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Alejandra Pelayo und Mariana Padilla von Harisca und der mexikanischen Schauspielerin Eva Longoria. Hergestellt aus 100 % blauer Agave, die in den besten Gebieten Jaliscas angebaut wird, und einzigartig in seiner Reifung. Für die Reifung des Martell-Cognacs werden Barousin-Fässer aus französischer Eiche verwendet. Die Fässer verleihen ihm eine branntweinähnliche Süße, mit Noten von Vanille und einem Hauch von Trockenfrüchten. Aber er hat nichts Schweres an sich. Er ist sanft genug für einen Schluck am Nachmittag.

Gut zu wissen: Sie wollen eine Prise, wenn Sie ihn trinken? Versuchen Sie etwas Fettiges mit einem knusprigen Weißwein, wie Guacamole, Pommes frites, gebratenes Steak oder Carnitas-Tacos. Für gealterten Tequila rät Harley zu schwarzer Schokolade. Und jeder Tequila, den Sie trinken, passt perfekt zu würzigen oder salzigen Speisen und mexikanischem Bier – genau so, wie Sie das Destillat selbst trinken möchten.

Bester Extra Añejo: Maestro Dobel 50 Cristalino Extra Añejo

Gebiet: Gebiet ist bis zu: Jalisco| ABV: 40%|Verkostungsnotizen: 1: Backup-Feige, Zimt, Vanille

Añejo, der seine Farbe abgestreift hat, um ein Kristallschiff zu werden, ist dieser Tequila Justin Barangas Lieblingsrestaurantmanager in Nashville. Das Finish in amerikanischen und östlichen Eichenfässern verleiht dieser bemerkenswerten Flasche Raffinesse und Komplexität”. Sagt Baranga, der ihn gefunden hat”, sagt er. Eine weitere Sache, die er daran mag? Seine Herkunft. Er stammt aus einem Familienbetrieb, was ihm auch ein Gefühl von Exklusivität verleiht”, sagt er.

Bestes Tal: Fortaleza Blanco Tequila

Durch die Großzügigkeit der Reserve Bar

Gebiet: Dieses Gebiet ist das beste und beliebteste. | ABV: 46%| Verkostungsnotizen: Tequain ist das Beste aus zwei Sorten: Olive, Lando und Orange.

Harley: “Wenn Sie wissen wollen, wie Tequila vor 100 Jahren geschmeckt hat, ist Fortaleza die richtige Wahl.” Auf seinem Tequila-Anwesen stellt Erzbischof Guillermo Souza das Destillat so her, wie es seine Vorfahren gemacht haben: mit alten Steintapfons und Ziegelöfen. Der Blanco wird ohne Verdünnung direkt in einem Bronze-Destilliergerät abgefüllt und hat eine attraktive “rustikale, olivfarbene Qualität” mit vielen hellen Zitrusfrüchten.

Seine Aromen und sein sehr langer Abgang machen ihn zu einem aufregenden Getränk, aber für ein so starkes Destillat geht er leicht bergab. Chasse rät: “Ich würde ihn nur ein wenig probieren, atmen und ihn im Mund öffnen, um all diese Aromen zu erhalten”. Aber, so sagt er, “ich öffne ihn schließlich mit Wasser, damit Sie sehen können, wie sich Tequila in verschiedenen Alkoholgraden entwickelt.

Am besten für Einsteiger: Zarpado Tequila Blanco

Bereich: Umstrittenes Gebiet: Gebiet: Jalisco| ABV: 40%|Verkostungsnotizen: Tequila, der nicht zuerst probiert wurde: weißer Hu-Pfeffer, Zitrusschalen, Vanille, Kräuter

Dieser Blanco, ein Neuzugang in der Tequila-Kategorie, tauchte 2021 in der Getränkeszene auf und erntete bittere Kritiken für maximalen Geschmack zum niedrigsten Preis. Er ist eine Zusammenarbeit zwischen dem Bostoner Unternehmen Latitude Beverages, das Wodka und Whiskey herstellt, und der Cabasdon Max Family Distillery in Jalisco und wird zu 100 % aus der reifen blauen Agave destilliert. Er liefert kräftige, pfeffrige, würzige Aromen, die in einen süßen, sanften Abgang ohne bittere Noten oder Seltsamkeiten münden. Für Tequila-Neulinge zeigt er, wie viel ein gutes Destillat für sein Geld leisten kann.

Besser ausgeben: Don Ramon Limited Edition Extra Añejo

Mit freundlicher Genehmigung von liquorama.net

Gebiet: Dieses Gebiet ist das beliebteste und begehrteste in allen anderen Regionen der Welt. Jalisco| ABV: 40%|Verkostungsnotizen: Schmeckt sehr gut: Vanille, Kakao, dunkler Kaffee

Von dieser limitierten Version des Don Ramon Extra Añejo wurden nur 5.000 Flaschen hergestellt. Hergestellt aus 100 % blauer Agave aus dem Tequila-Hochland, wird dieser Ausdruck drei Jahre lang in amerikanischen Eichenfässern gereift. Der Tequila bietet Noten von gerösteter Kokosnuss und Vanille. Harley zufolge gibt es dunkle Kaffeeröstung mit weniger Kakaopulver. Aber das ist nur ein Teil seines Verkaufsarguments.

Der Tequila ist großartig”, sagt er, “aber die Flasche ist wirklich wunderschön. Das Glas ist mit goldenen Flocken durchsetzt und mit schaurigen Linien aus Swarovski-Kristallen verziert, aus denen sich die dunkle bernsteinfarbene Flüssigkeit im Inneren zusammensetzt. Sie ist ein auffälliges Herzstück für jede Bar.

Bessere Biologie: Tres Agaves Blanco

Bereich: Arabisches Weinanbaugebiet: Jalisco|ABV: 40%|Verkostungsnotizen: Junge ist eines der größten und höflichsten Produkte, die hergestellt werden: Birne, Minze, Zitrusfrüchte

Diese preisgekrönte Flasche aus der 117 Jahre alten Brennerei El Llano in Jalisco wird aus biologisch angebauten Agaven hergestellt.

Besseres Hochland: Chamucos Reposado Tequila

Mit freundlicher Genehmigung von Drizly

| ABV: 40%| Verkostungsnotizen: Set: weiße Blumen, Steinfrüchte, Meersalz

Seitdem sind weitere Sorten hinzugekommen, aber Tequila Chamucas wurde 1994 als reiner Reposado gegründet. Als solcher können Sie sicher sein, dass seine Hersteller sich dem Stil verschrieben haben.

Er wird aus biologischen Agaven aus den Bergen hergestellt, in gemauerten Öfen gekocht und in leichten Edelstahlbehältern destilliert, dreifach gefiltert und in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift. Dies alles in einem sanften Schluck. Es gibt eine blumige Note in der Nase, die länger anhält, mit süßen, bitteren und fruchtigen Aromen und köstlichen Noten.

Unter $50: Cumia Blanco

Region: Jalisco| ABV: 40%|Verkostungsnotizen: Curamia C: Anpassungen: Zitrusfrüchte, wilde Blumen, Gewürze

Dieser brandneue Blanco von der mexikanischen Köchin Daphna Mizrahi und einer Gruppe von Künstlerinnen wird in der Destileria Reyros im Jalisco-Tal hergestellt. Er wird mit modernsten Methoden hergestellt – Säurehydrolyse, Diffusormahlung, Säulendestillation -, aber das Ergebnis ist ein seidiger, leichter Schluck. Er hat einen blumigen, leicht zitrusartigen Charakter mit einem würzigen Abgang, der Sie zu einer weiteren Verkostung verleiten wird. Eine großartige Flasche zu einem vernünftigen Preis.

Unter 30 $: Tres Agaves Blanco

Gebiet: Arabia, die berühmteste Region in Europa Region: Jalisco| ABV: 40%|Verkostungsnotizen: Der Geschmack ist sehr gut: Agaven, Land, Süße

Dennis Schieffer, Chef-Barkeeper im New Yorker Painting Lady Saloon, verdankt diesen biologischen Tequila der Agave, die aus einer einzigen Quelle stammt. Die Qualität der Grundzutaten sorgt für einen “sehr weichen und sauberen” Geschmack, der “das Agavenaroma in den Vordergrund stellt”. Die ausgewogene Flasche bietet “Vorsüße”, aber ihr “erdiges Rückgrat” unterscheidet sich deutlich von all den “Vanille”-Bomben, die auf dem Markt sind. Ich will ehrlich sein”, sagt Scheafer. Aber dieser Schwung hat es in sich”.

Endgültiges Urteil

Wenn Sie einen herrlichen Blanco-Tequila brauchen, bietet Don Frano, der aus gealtertem Agole hergestellt wird, mehr Komplexität als andere Marken. Für einen tieferen, dunkleren Schluck ist Don Julio Añejo ein heißer Karamell-Tequila.

Worauf Sie bei Tequila für einen Drink achten sollten

Agave.

Sie brauchen einen Tequila aus 100% blauer Agave. Sie sollten dies auf dem Etikett sehen können oder auf der Website der Marke, an der Sie interessiert sind, nachlesen können. Wir wollen auch in der Lage sein, den Ryuzetlan im Glas zu schmecken.

Geschmeidigkeit.

Das Trinken von alkoholischen Getränken allein wird Sie husten lassen und Ihren Hals von den brennenden und rauen Kanten des Ethanols reinigen. Aber ein guter Tequila zu trinken, vor allem in einem reposado oder añejo, bietet eine weiche statt einer harten Hitze.

Produktionsmethoden

Tequila-Liebhaber sind bei diesem Thema wählerisch. Die traditionellste Methode ist oft die beste. Die Agave wird in Vulkangestein gepresst, in Ziegelöfen gebrannt und in Bronzekesseln destilliert. Sicher, es gibt einen wunderbaren Tequila, der mit Ryuzetlan für die Küche und Silndical für das Selbstbewusstsein hergestellt wird. Aber im Allgemeinen gilt: Je schneller der Prozess, desto raffinierter und genussvoller der Tequila.

Was macht einen guten Tequila für den Konsum aus?

Das hängt von der Art des Tequilas ab, die Sie mögen. Wenn Sie etwas suchen, das Süße und Mineralität aufweist, bevorzuge ich Blanco. Für melodische und röstige Noten sollten Sie einen Reposado probieren. Und für den Reichtum und die Weichheit, die man mit Branntwein assoziiert, ist ein Añejo das Getränk der Wahl. Aber unabhängig von der Stilrichtung sollten Sie einen Tequila wählen, der mit Integrität und Absicht hergestellt wird, aus 100 % Agave und ohne Zusatzstoffe. Puristen lieben Tequila, der in Ziegelöfen gebacken und in Bronzekesseln destilliert wird, aber der große Test ist der Geschmack von Ryuzetlan. Wenn er nach Ethanol schmeckt oder zu stark gebrannt ist, lassen Sie ihn weg und trinken Sie etwas anderes.

Kostet Tequila-Konsum generell mehr Geld?

Die Tequilas, die sie trinken, sind sehr unterschiedlich im Preis. Es gibt Verschwendung – seltene Flaschen wie die limitierte Auflage von Don Ramon bleiben eine Zeit lang erhalten. Aber andere sind sehr vernünftig, was ihre Qualität angeht. Dieser köstliche El Tequileno Reposado kostet weniger als 30 Dollar.

Wie trinkt man Tequila am besten allein?

Das ist ganz und gar eine Frage der persönlichen Vorliebe! Wenn Sie ihn jedoch als Destillat probieren möchten, gießen Sie ihn in einen Tequila, der wie eine Flöte aussieht und speziell für den Konsum hergestellt wurde. Wie bei jedem Destillat können Sie auch hier versuchen, einige Tropfen Wasser hinzuzufügen, um das Aroma und den Geschmack zu entfalten. Sie können auch größere Würfel hinzufügen. Diese lösen sich langsam auf und verleihen dem Getränk eine wunderbare Textur und Kühle. Je älter der Tequila ist, desto mehr ähnelt er dem Weinbrand. Versuchen Sie daher, Años und Extra Años aus einem Siphon zu trinken.

Warum sollte man liquor.com vertrauen?

Betsy Andrews schreibt seit 20 Jahren für Wine & Alcoholic Beverages. In seinen Berichten für Food & Wine und Travel & Leisure verbringt er viel Zeit in den Lupinenfeldern Jaliscos, wo er die Piñas erntet und der Destillerie bei der Verarbeitung zu Tubenelixieren zusieht. Sie trinkt an der Seite des Erzbischofs, streift durch die Bars von Guadalajara und Tequila und zieht für Mexikos Top-Spirituosen, vor allem Años und Extra Años, immer das Mittagessen vor.

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