Rezepturen

Elijah Craig Small Batch Bourbon-Kritik

Dieser Whiskey mit hohem Alkoholgehalt hat ein Erbe und eine Matratze, die die Liebe leicht macht.

Amy Zavat hat 20 Jahre Erfahrung als Autorin für Wein, alkoholische Getränke und Speisen und ist Beraterin für Restaurants, Einzelhändler und alkoholische Getränke.

Elijah Craig Small Batch Bourbon bottle

Liquor.com / Laura Sant

Elijah Craig Small Batch Bourbon ist ein ausgewogener, samtiger Whiskey mit gut entwickelten Noten von Vanille, Karamell und Toast. Das Versprechen eines würzigen, lang anhaltenden Abgangs verspricht, dass Sie immer wieder nach mehr verlangen werden.

Schnell.

Whiskey Bourbon Plain Sorting

Heaven Hill Unternehmen

Brennerei Elijah Craig Distillery, Bardstown, Kentucky

Schwere neue amerikanische Weißeiche Typ

Herausgegeben im Jahr 1986

Proof 94 (47% ABV)

Reifung 8-12 Jahre

Vielfalt der Teig Mais, Weizen, Roggen, gemälzte Gerste

MSRP $ 32

Die weiche, runde Textur dieses Bourbons bleibt trotz der Hitze des Alkohols intakt.

Viele Schichten von Früchten, Bonbonnoten, Gewürzen und hellem Toast halten den Reichtum unter Kontrolle.

Sein reicher Geschmack und seine Textur können für manche Bourbon-Liebhaber als zu süß empfunden werden.

Verkostungsnotizen

Farbe: tiefes, sattes Honigbraun, Holzkohle #3 durch 8-12 Jahre Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern.

Geruch: reife Banane, reifer Apfel, Butterkeks, Vanilleschote

Geschmack: duftendes Aroma: für einen Whiskey mit 47% ABV, schafft dieser Bourbon eine beeindruckende Balance von Geschmack und Wärme direkt aus der Flasche. Er ist rund, samtig und süß im Mund, mit gut entwickelten Noten von gewürztem Pfeffer.

Abgang: Vanille- und Karamellsüße, die mit dem ersten Schluck beginnt und mit trockenen Noten von Toast und Gewürzen endet.

Unsere Kritik.

Elijah Craig war Baptist, wurde in Virginia geboren, hielt an der Grenze Bibelsprüche, übte sich aber auf seiner Farm in der Kunst und Wissenschaft des Destillierens. Es ist nicht klar, ob er das Verfahren tatsächlich erfunden hat, aber Craig wird zugeschrieben, dass er die charakteristische amerikanische Praxis des Bourbon kannte, nämlich die Reifung des Destillats in verkohlten Eichenfässern. Beliebter Whiskey.

Der hohe Maisanteil und die Möglichkeit, dem Teig von Elijah Craig Weizen beizumischen, verleihen den kleinen Chargen von Elijah Craig eine samtig-weiche Textur, die im besten Sinne fast wie ein Bonbon wirkt. Seine fruchtige, aromatische Nase ist verführerisch, und die Noten von Karamell und Vanille werden mit ein paar Tropfen Wasser noch intensiver. Ein sehr einfacher Drink.

Ein interessantes Ereignis

Craig war nicht nur ein erfolgreicher Prediger und Destillateur, sondern auch ein Unternehmer, der eine ganze Stadt in Fayette County, Virginia (dem heutigen Kentucky), und eine Fabrik zur Herstellung von Seilen, Kleidung und Papier gründete.

Schlussfolgerung.

Für Bourbon-Neulinge, die bereit sind, eine tiefere Annäherung an die Klasse zu versuchen, ist der Elijah Craig Small Batch ein großartiger nächster Schritt, sowohl was den Geschmack als auch die Textur und die Leichtigkeit betrifft.

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