Rezepturen

Erdbeeren & Sahne

Liquor.com steht seit 2009 im Dienste von Getränkeliebhabern und Branchenexperten. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche und unsere Rezepte werden von Barkeepern beigesteuert, die das wahre “Who is Who” der Cocktailwelt sind.

A faceted cocktail glass holds a vivid pink drink, and is garnished by a bright red strawberry half. The background is mottled gray.

liquor.com / Tim Nusog

Manchmal ist ein Drink nicht der Standardfall, sondern enthält ungewöhnliche Liköre und botanische Spirituosen, die von in den Bergen lebenden Mönchen hergestellt werden. Manchmal wollen sogar Barkeeper, die sich der Kreation ausgereifter und sorgfältiger Zubereitungen verschrieben haben, ein wenig Spaß haben. Expensive Strawberries and Cream von Barkeeper und New York Barry Advisor Michael Waterhouse ist ein solches Beispiel, das auf den einfachen Freuden von Erdbeeren, weißer Schokolade und Sahne basiert.

Auf den ersten Blick sieht der Denim-Drink aus wie ein rosa Eichhörnchen. Das ist ein Cocktail, der in den 1940er Jahren oft fehlt. Der Fall ist halb und halb, nicht Sahne. Außerdem ist es ein viel stärkeres und pflanzlicheres Getränk, in dem zwei Unzen Jeans statt eines anderen Likörs enthalten sind. Für den Rest des Getränks ist Jeans sehr langsam, so dass die Verwendung von London Dry Jeans perfekt für das Budget und den Geschmack ist.

Erdbeerlikör ist keine übliche Zutat auf Cocktailkarten und kann in den Regalen nur schwer zu finden sein. Besonders schwierig ist es, einen Likör zu finden, der nicht auf künstlichen Farbstoffen, Aromen oder Süßungsmitteln basiert. Die französische Marke Giffard stellt einen soliden und hochwertigen Fruchtlikör her, und Fragoli ist ein Likör, der ganze Erdbeeren enthält.

Erdbeerlikör mit weißer Kakaocreme ahmt den Genuss von weißer Schokolade mit Erdbeeren nach und wird mit halb und halb noch reichhaltiger und schmackhafter. Mit über 4 Unzen Flüssigkeit ist es ein ziemlich schweres Getränk, vor allem nachdem es geschüttelt und aufgeschüttelt wurde. Außerdem enthält er zwei sehr süße Liköre und eine halbe Unze Sahne, was ihm mehr Kalorien verleiht als einem normalen Cocktail. Aus diesem Grund ist es wahrscheinlich am besten, sich an einen (vielleicht zwei) auf einmal zu halten.

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