Rezepturen

Gefrorene Daiquiris

Liquor.com ist seit 2009 für Spirituosenliebhaber und Branchenprofis da. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche, und unsere Rezepte stammen von Barkeepern, die wahre “Koryphäen” der Cocktailwelt sind.

Frozen Daiquiris

Liquor.com / Tim Nusog

Der klassische Daiquiri ist ein kubanischer Cocktail, der bis in die späten 1800er Jahre zurückreicht und angeblich Hemingways Getränk war (es gibt sicherlich mehrere Variationen), und nicht gefroren. Manchmal habe ich jedoch Kopfschmerzen und sehne mich nach etwas Kaltem. Wenn mich der Heißhunger packt, nehme ich die drei traditionellen Zutaten, füge zusätzliches Eis hinzu und werfe alles in den Mixer, um einen erfrischenden, säuerlichen, leicht süßen Slush-ähnlichen Genuss zu erhalten.

Sour Mix hat in diesem Cocktail nichts zu suchen, auch wenn die gefrorene Version an eine Restaurantkette aus den 1980er Jahren erinnert. Frisch gepresster Limettensaft ist das Geheimnis für den perfekten Geschmack des Getränks, der durch den Slushie hindurchscheint.

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