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Gin Sonic

Ari Bendersky ist eine unabhängige Journalistin, Autorin und Videoproduzentin, die sich auf Essen, Trinken, Reisen und Brunnen spezialisiert hat. Ihr Hauptsitz befindet sich in Chicago.

Gin Sonic

liquor.com / Tim Nusog

Gin & Tonic ist seit etwa 1800 ein durstlöschendes Zweikomponenten-Erfrischungsgetränk. Trotz seiner einfachen Zusammensetzung erfordert das Getränk Ihre Aufmerksamkeit und kann je nach Jeans, Tonic und sogar der von Ihnen gewählten Verzierung stark variieren. Wie auch immer, teilen Sie das Tonic zu gleichen Teilen mit Soda. Auf diese Weise haben Sie ein völlig anderes Getränk kreiert.

Gin Sonic (SODA + Tonic = “Sonic”) ist in Japan seit Jahren beliebt, aber erst in den späten 2010er Jahren beginnt, Boden in den Vereinigten Staaten zu finden. Mit Wodka-Tonics und G&S tragen sie dazu bei, seine Anziehungskraft auf allgemeinere Trinker auszuweiten.

Der Name suggeriert etwas Großes und Starkes. Aber im Grunde ist der Gin Sonic eine etwas gesündere Version des Gin & Tonic, die das Jeans-Äquivalent von Club Soda und Tonic Water kombiniert. Dadurch werden nicht nur die Zuckermenge im Getränk und einige der Chininbestandteile reduziert, sondern auch die pflanzlichen Aromen des Gin & Tonic zur Geltung gebracht.

Gin Tonic kann sehr süß sein”, sagt Victoria Bella, die diese Version von Gin Sonic auf die Speisekarte von Tsunami Panhandle, einer Sake- und Sotsu-Bar mit Restaurant in San Francisco, gesetzt hat. Ein halbes Soda gleicht den Geschmack der Jeans aus und unterstreicht ihn”. Wir empfehlen, den Drink in einem Highball-Glas zu servieren, da er sich nicht nur aus dem G&T, sondern auch aus dem Whiskey-Highball entwickelt hat. Was ihn so erfrischend macht, ist das zusätzliche Soda und Tonic Water, das das kleine Eis nicht tragen konnte.”

Wie beim Gin Tonic kann man die Garnitur je nach den Botanicals der verwendeten Jeans variieren. Bei japanischen Jeans wie Roku oder Nikka Coffee verwendet Vera am liebsten Yuzu Peel, während bei Jeans mit mehr Zitrusfrüchten Limette oder Zitrone verwendet werden. Hendrick’s Denim, bekannt für seine Gurken- und Rosennoten, passt perfekt zur Gurkenverzierung.

Simon Ford, Gründer von Ford Gin, fügt hinzu: “Der Klang des Gins erlaubt es, dass einfache, unauffällige Verzierungen eine kooperative Rolle im Geschmack des Getränks spielen.” Nur eine Scheibe Zitrone, Orange oder Grapefruit wirkt Wunder, und ein schwimmendes Kraut, wie ein Zitronenzweig, fügt eine dezente, helle Frische hinzu”.

Ursid Island, Inhaber von Katana Kitten in New York, stimmt Ford zu. Er bevorzugt den trockenen Londoner Stil mit Wacholder und gleicht die kiefernhaltigen Noten des Drinks mit frischer Zitrusschale und einer Limettenscheibe aus.

Soda hat die Kraft, die Kanten einer Jeans zu mildern”, sagt er. Es kann einen ansonsten sehr intensiven Geschmack akzentuieren”, sagt Danny Shapiro, Partner bei der Scofflaw Group in Chicago. “Für die Schallverarbeitung würde ich Jeans mit einem höheren Alkoholgehalt als 45 % ABV bevorzugen.

Aber das ist auch die Art und Weise, wie sie ein Getränk machen oder brechen, nach Ursids Meinung. Er hat den ersten Gin Sonic vor fast 20 Jahren probiert, gibt aber zu, dass er wahrscheinlich keinen Namen für ihn hatte. Er lebte in Japan und arbeitete nach der High School in einem schicken Restaurant. Dort gab es kleinere Flaschen mit besserer Soda-Qualität, und man verwendete hausgemachtes Eis mit gut ausgewähltem Alkohol, sagt er.

Das Problem ist immer der richtige Behälter und das Eis und all diese Details”, sagt Ursid. Verwenden Sie einfach Eis, weil es so schnell schmilzt, ein bisschen wie flaches Tonic Water. Im richtigen Kontext kann man den Unterschied zwischen einer Jeans und einem Tonic und all den tollen Dingen, die Gin ausmachen, wirklich schmecken.”

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