Rezepturen

Gin und Tonic

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Gin & Tonic cocktail with lime wheels, served on a wooden surface

Liquor.com / Tim Nusog

Gin und Tonic. Wenn Sie es können, können Sie es auch. Wenn Sie es können, können Sie es auch. Richtig. Aber nicht ganz. Ein Zwei-Komponenten-Cocktail erfordert äußerste Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Alles, vom Glas über die Garnitur bis hin zum Gin-Stil und dem Alkoholgehalt, muss beim Mixen eines G&T sorgfältig bedacht werden.

Was die kommerzielle Verwendung angeht, so ist ein Gin Tonic mit einer starken Basis von 45 % Alkohol oder mehr ein Highball von Ausgewogenheit und Schönheit, der im Verhältnis 1 Gin zu 2 Tonics gemixt wird. Zu viel Gin und die Kräuterspirituose überdecken die einzigartigen Eigenschaften des Tonics. Zu viel Tonic und der Gin ertränkt ihn.

Diese beiden Zutaten lassen Raum für endlose Experimente. Da es Hunderte von Gins und Dutzende von Tonics auf dem Markt gibt, ist ein G&T die richtige Übung, um die Kombination zu finden, die Ihrem Geschmack am besten entspricht. London Dry Gin weist ein wacholderreiches Geschmacksprofil auf. Moderne Gins haben oft weniger Wacholder und mehr Zitrus- und Blumennoten. Manche Tonic Gins sind trocken und klar, mit starken Noten von bitterem Chinin. Andere sind süß und sirupartig. Dazwischen gibt es Tonic-Gin-Zubereitungen mit allen möglichen Zutaten, von Zitrusfrüchten und Aromaten bis hin zu Kräutern und Gewürzen. Und dann gibt es natürlich noch die Garnierungen. Viele schwören auf Limette. Andere entscheiden sich für Zitrone, wieder andere bevorzugen eine Scheibe Grapefruit, einen Zweig Rosmarin oder eine saisonale Garnierung wie Blutorange oder Thymian.

All diese Variationen ergeben eine Vielzahl von Gin Tonics. Natürlich hilft das Getränk bei der Kreativität. Das Muddeln von Gurken oder Früchten kann eine erfrischende Note verleihen, während ein wenig trockener Wermut den Cocktail abmildern kann. Bei der Zubereitung eines G&T sind Liköre, frische Kräuter und sogar in Fässern gereifter Gin erlaubt. Das ist eine beeindruckende Bilanz für ein Getränk, das seine Wurzeln im Chininpulver hat, das in den 1840er Jahren von britischen Soldaten und indischen Zivilisten als Malariamittel verwendet wurde.

Ursprünglich wurde das bittere Chininpulver mit Soda und Zucker gemischt, um es schmackhafter zu machen. Es dauerte nicht lange, bis Unternehmer das Elixier für den kommerziellen Gebrauch in Flaschen abfüllten. Und kurz darauf wurde das Tonic zu Gin verarbeitet.

Heute enthält das Tonic weniger Chinin und schmeckt süßer als das frühere Produkt. Aber seine Fähigkeit, Gin zu ergänzen, ist unter den Mixern unübertroffen. Geben Sie beides zusammen in ein Glas und Sie können eine der besten Kombinationen im Cocktail-Kanon probieren und Ihr Glas auf die Erkenntnis erheben, dass Gin Tonics im Grunde Medizin sind.

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