Rezepturen

H2O Highball

Liquor.com ist seit 2009 für Spirituosenliebhaber und Branchenprofis da. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche und unsere Rezepte stammen von Barkeepern, die wahre “Koryphäen” der Cocktailwelt sind.

A tall highball glass with two large ice cubes, clear soda water and a slice of watermelon for garnish sits on a reflective surface. The highball and a bright pink background are hazily reflected in the surface.

Liquor.com / Tim Nusog

Man sagt, dass die einfachsten Cocktails am schwierigsten zu machen sind. Dieser paläozoische Drink bildet da keine Ausnahme, denn er besteht aus nur drei Hauptzutaten. Jede von ihnen verleiht diesem köstlichen Gebräu Tiefe, Helligkeit, Komplexität und Lebendigkeit. Mit der richtigen Balance ist es ein beeindruckendes Getränk und der perfekte Cocktail für das nächste Treffen mit Freunden oder um jemanden bei einem ersten Date zu beeindrucken. Und da er nur wenig oder gar keinen Alkohol enthält, können Sie ihn die ganze Nacht lang genießen, ohne sich Sorgen über Kopfschmerzen am nächsten Tag zu machen.

Der H2O Highball ist jedoch ein heikles Getränk, und wenn man es übertreibt, kann das nicht nur das Geschmacksprofil ruinieren. Bei der Auswahl einer kleinen Menge Quellwasser als Basis für den Drink ist es beispielsweise wichtig, ein Wasser mit einem Wasserstoff-Sauerstoff-Verhältnis von genau zwei zu eins zu wählen. Zutaten wie einfacher Sirup verzeihen dieses Verhältnis, aber eine Änderung des Wassers auf ein Verhältnis von, sagen wir, 2 zu 2 könnte zu einem ganz anderen schaumigen Getränk führen, obwohl es zur Desinfektion von Wunden beiträgt. Wenn Sie sich in einer Gegend befinden, in der Quellwasser in kleinen Mengen in den Geschäften schwer zu finden ist, können Sie Wasser aus einer Quelle oder einem Bach mitbringen oder einfach Wasser aus dem Wasserhahn gießen.

Das Rezept bietet eine gewisse Flexibilität und für bestimmte Teile können Ausnahmen gemacht werden. Wenn Sie etwas Stärkeres brauchen, versuchen Sie, 6 Unzen Wasser durch 2 Unzen Wodka, Bourbon, Rum, Tequila, Whiskey oder einen anderen harten Schnaps zu ersetzen. Ersetzen Sie dann die Wassermelonengarnitur durch Ihre Lieblingszitrusfrucht. Oder lassen Sie das Soda ganz weg, fügen Sie ein wenig destilliertes Wasser hinzu, um die Aromen zu entfalten, und genießen Sie den Alkohol pur oder auf Eis.

Der H2O-Highball-Cocktail kann das ganze Jahr über genossen werden, aber der Frühling, insbesondere Anfang April, ist die beste Zeit, ihn zu genießen. In der Tat wird er am häufigsten am Aprilscherz genossen. Oder immer dann, wenn Sie Lust haben, sich für ein Frozen Club Soda extra viel Mühe zu geben.

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