Rezepturen

Innere Arbeit

Liquor.com ist seit 2009 für Spirituosenliebhaber und Branchenprofis da. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche, und unsere Rezepte stammen von Barkeepern, die wahre “Koryphäen” der Cocktailwelt sind.

inside job cocktail in an Old Fashioned glass, garnished with two skewered cherries and an orange peel

Niemand wird vermuten, dass Sie sich einfach zurücklehnen und diesen raffinierten Bourbon-Cocktail des Barkeepers Jared Schubert aus Louisville genießen können. Er heißt Inside Job und ist eine Abwandlung des Sazerac, eines traditionellen Cocktails aus New Orleans, der Roggenwhiskey (und möglicherweise Cognac), Absinth, Zucker und Bitterkeit enthält.

Wählen Sie bei der Auswahl des Bourbons eine Spirituose mit einem gewissen Gewicht. Notfalls reicht auch ein 80-prozentiger Bourbon, aber ein 90-prozentiger oder höherer Bourbon verträgt sich besser mit anderen Geschmackskomponenten, z. B. Maraschino-Likör. Dieser Kirschlikör wird auch in beliebten Klassikern wie Aviation und modernen Klassikern wie Red Hook verwendet. Es wird nur ein Viertel Unze benötigt, um die bittersüßen Kirschnoten zu erzeugen, die diesen Cocktail charakterisieren.

Darüber hinaus verwendet Schubert einfachen Sirup, einen Spritzer Absinth und Angostura-Bitter. Der Absinth verleiht jedem Schluck eine aromatische Anisnote, und der Bitter verleiht dem Getränk eine aromatische Komplexität, ohne den roten Farbton, den der obligatorische Peychaud’s Bitter im Sazerac erzeugt. Schütteln Sie die Zutaten mit Eis, seihen Sie sie in ein Glas ab und genießen Sie diesen sanften und geschmackvollen Whiskey-Cocktail.

LESEN SIE MEHR:

Verwandte Artikel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Auch prüfen
Close
Back to top button