Rezepturen

Irland

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A tapered Collins glass sits on a pale blonde placement. The glass is filled with a light golden sparkling beverage over ice and garnished with a lime wheel. The background is sky blue.

liquor.com / Tim Nusog

In der Einfachheit des Highballs liegt etwas buchstäblich und verhältnismäßig Erfrischendes. Ob es nun die erfrischende Bitterkeit von Gin Tonic oder die scharfe Würze eines Raw Inger Ale Highballs ist. Aber fügt man dem letzteren eine kleine Zitrusschrotflinte hinzu, so wird er wieder zurückübersetzt. Technisch gesehen handelt es sich um eine Mischung aus Ginger Ale (oder Raw Inger Beer), Zitrussaft und alkoholischem Getränk. Dark ‘n Stormy ist die berühmte Variante und beliebt genug, um einen eigenen Namen zu haben – normalerweise wird er als ein Destillat bezeichnet, dessen Gold einfach in ist. Irish Buck ist eine Mischung aus irischem Whiskey, Raw Inger Ale und Limettensaft, garniert mit einem hohen Glas mit Eis.

Diese Kategorie stammt aus dem späten 19. Jahrhundert und gilt als ein kleines Wortspiel. Jahrhunderts und gilt als kleines Wortspiel. Ein Glas rohes Inger Ale wurde als “Pferdehals” bezeichnet – die Zugabe von Alkohol gab ihm einen Kick oder “Bock”. Die Einfachheit des Rezepts lässt Raum für Experimente. Selbst bei etwas so Einfachem wie einem Irish Buck haben Sie viele Möglichkeiten, angefangen bei der Wahl des Whiskeys. Nimmt man die preiswerten, erschwinglichen Whiskeys wie Jameson oder Bushmill, oder geht man über Bord und gibt einen Single Malt oder Small Batch Whiskey hinzu?

Der andere Faktor, mit dem Sie sich auseinandersetzen müssen, ist die Wahl zwischen Ginger Beer und Ginger Ale. In der Vergangenheit war das meiste im Laden gekaufte Ginger Ale künstlich und süß – heute gibt es viele Möglichkeiten für gutes Ginger Ale. Ingwerbier, das auf natürliche Weise mit rohem Ingwer vergoren wird, ist in der Regel schärfer und oft weniger süß. In Irland hängt es von der persönlichen Vorliebe ab, welches der beiden Getränke man verwendet.

Und schließlich ist der Irish Buck ein nachsichtiger Highball, obwohl das Rezept eine Viertelunze Limettensaft vorschreibt. Sie können auch eine vierte Limette (oder eine Zitrone, die sehr gut zum Whiskey passt) auspressen und in den Drink geben. Achten Sie aber darauf, dass Sie die Kerne nicht mit in den Strohhalm nehmen, wenn Sie den Drink genießen.

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