Rezepturen

Jim Beam Original Kentucky Straight Bourbon Rückblick

Ein klassischer Bourbon aus Kentucky, der zur Definition der Kategorie beitrug.

Robert Haynes-Peterson ist ein in Seattle ansässiger freiberuflicher Autor und Redakteur mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung in den Bereichen Wein, Spirituosen, Reisen und Lifestyle.

Jim Bean Kentucky Straight Bourbon Whiskey bottle

Liquor.com / Laura Santo

Jim Beam Original ist der klassische Bourbon aus Kentucky, der zur Definition der Kategorie beigetragen hat. Er enthält keine Zusatzstoffe oder Farbstoffe und schmeckt pur oder in Cocktails gemixt.

Schnelle Fakten.

Kentucky Straight Bourbon Klassifizierung

Beam Suntory Co.

James B. Beam Brennerei (Clermont, Kentucky)

Neue Fässer aus amerikanischer Eiche

65 Fuß Säulenbrennerei

Mash Bill Sour Mash (Mais, Roggen, Gerste), ungenannt

Freigegeben 1795-1943.

80 proof (40% Vol. Alkohol)

4 Jahre gereift

MSRP $18

Leicht zu trinken und in Cocktails zu mischen

Enthält keine Zusatzstoffe oder Farbstoffe

Ist für erfahrene Bourbon-Fans vielleicht nicht so komplex

Sein 80 proof bedeutet, dass Sie nicht das erleben werden, was Sie vielleicht mit komplexeren Bourbons erleben

Verkostungsnotizen

Farbe : Dunkles, kupferfarbenes Gold

Nase : Geröstete Eiche, Karamell, Zimt, Noten von kandierten Äpfeln

Geschmack : Im Auftakt Gewürze, gleich danach Vanille. Mittleres Mundgefühl, leichter bis mittlerer Körper, aber mit einer großen Geschmackskomponente. Vom Mund bis zur Kehle Mandel, Toast, ein Hauch von dunkler Schokolade und fast ein Schluck Cola, was perfekt ist, da viele Leute ihn mit Cola mischen.

Nachgeschmack : Mäßiger bis kurzer Nachgeschmack, der hauptsächlich aus Eiche und Pfeffer/Gewürz besteht.

Unsere Bewertung.

Für viele Trinker waren Jim Beam und Jack Daniel’s die ersten amerikanischen Whiskeys, die sie probierten. Für viele sind sie nach wie vor die einzigen Whiskeys, die zählen. Die Wurzeln des Flaggschiffs von Jim Beam (heute Original genannt) gehen auf Jacob Beams Original Corn Whiskey zurück, der erstmals 1795 kommerziell destilliert wurde. Der Old Tab wurde 1935 von Colonel James B. Beam und 1943 von Jim Beam auf den Markt gebracht. Obwohl das Unternehmen im Laufe der Jahre den Besitzer gewechselt hat, sind die Nachkommen von Beam immer noch eng in die Destillation und Herstellung von Beam-Produkten eingebunden. Fred Noe und sein Sohn Freddie Noe sind die siebte und achte Generation der Beam-Destillateure und halten den Schwung aufrecht.

Das Schöne am Straight Bourbon Whiskey ist, dass er nicht übermäßig verfälscht wird. Laut Gesetz muss er in neuen Eichenfässern reifen, muss zu mindestens 51 % aus Mais bestehen und darf keinerlei Zusätze (außer Wasser zum Gären) oder Farbstoffe enthalten. Er muss mindestens zwei Jahre gelagert werden (Jim Beam Original wird vier Jahre gelagert). Das Unternehmen behauptet, dass seit 1933 dieselben geschützten Hefestämme verwendet werden, um eine Produktkonsistenz zu gewährleisten, die nur schwer zu erreichen wäre, wenn man sich auf wilde oder zufällige kommerzielle Hefen verlassen würde. All dies bedeutet, dass Sie bei Jim Beam Original sicher sein können, einen ehrlichen, geradlinigen Bourbon zu erhalten. Am Gaumen ist er nicht ganz so komplex, aber das ist völlig in Ordnung. Die Kombination aus Eiche und Gewürzen ist sofort spürbar und hält bis in den Abgang hinein an. Währenddessen entfalten sich weitere Noten von gerösteten Nüssen, Schokolade und Kakao. Dies ist einer der Gründe, warum er so gut zu Colas und anderen Colas passt.

Wenn man sich von den Grundlagen wegbewegt und zu einem komplexeren oder einfallsreicheren Bourbon oder einem anderen amerikanischen Whiskey übergeht, mag es den Anschein haben, als gäbe es für Beam Original keinen anderen Zweck als den, einen Rausch zu erzeugen. Enthusiasten mögen die Aromen und Eigenschaften zu einfach finden oder den Alkoholgehalt zu niedrig, um ernst genommen zu werden. Aber oft genügen schon ein oder zwei Schlucke, um sich daran zu erinnern, wo sie (und der Bourbon) ihren Ursprung haben.

Interessante Fakten

Während der Prohibition (als Alkohol nicht legal gebraut werden durfte) arbeitete James Beam kurzzeitig als Bergarbeiter und Zitrusfrüchtezüchter.

Schlussfolgerung.

Jim Beam Original Kentucky Straight Bourbon ist in vielen Bars aus gutem Grund zu einem festen Bestandteil geworden. Er ist geschmackvoll, beständig, hat ein legitimes Erbe und ist zudem sehr erschwinglich. Im Falle von Bourbon und anderen amerikanischen Whiskeys scheint es keinen wirklichen Zweck für Beam Original zu geben, außer für einen Rausch zu sorgen. Kenner mögen die Aromen und Eigenschaften zu einfach finden oder den Alkoholgehalt zu niedrig, um ernst genommen zu werden. Aber oft genügen schon ein oder zwei Schlucke, um sich daran zu erinnern, wo sie (und der Bourbon) ihren Ursprung haben.

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