Rezepturen

KakaoàTrois

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Two Nick & Nora glasses rest on a white surfaced, lit with a soft light. The glasses are both filled with a dark brown drink topped with white foam and chocolate shavings.

Tim Turner Studio / Wodka-Destillation

Der CocoaàTrois-Cocktail wurde von dem Barkeeper und Autor Tony Abouganim aus Las Vegas kreiert und erschien in seinem Buch Vodka Distilled. Aufgrund des reichhaltigen Schokoladenhintergrunds sollten Sie Ihren Wodka mit Bedacht wählen, da verschiedene Wodkas unterschiedliche Elemente in den Cocktail einbringen, so Abou-Ganim. Die Drinks, sagt er, “eignen sich besser für Wodkas aus Mais oder Weizen aus der Neuen Welt, die einen höheren Anteil an Vanille und Kakao haben”. Dies steht im Gegensatz zum Beispiel zu Kartoffelwodka. Er ist ideal für Getränke mit einer intensiven Säure, wie Fruchtsäfte (z. B. Wodka-Gimlet) oder Bitterliköre.

Wenn Sie sich für Wodka entscheiden, benötigen Sie einige weitere Zutaten, um dieses Dessert zu trinken. Drei davon sind Schokolade, alle in unterschiedlicher Form. Es handelt sich um Likör, Staub und frisch gemahlene Zartbitterschokolade. Die erste Zutat ist der Godiva-Schokoladenlikör. Es handelt sich um ein süßes, samtiges Getränk mit einem Alkoholgehalt von 30 Grad, das sich leicht mit vielen Spirituosen, einschließlich Wodka, kombinieren lässt. Der zweite ist eine winzige Viertelunze süßes Kakaopulver, das beim Schütteln in das Getränk eingearbeitet wird.

Darüber hinaus braucht man, um dem Cocktail etwas mehr Ausgewogenheit zu verleihen, einen halben Unzen einfachen Sirup, aber das Eiweiß sorgt für die seidige Textur und erzeugt nach dem Schütteln mit der flüssigen Komponente diesen dichten Schaum. Das dritte Schokoladenelement, geraspelte Zartbitterschokolade, ruht als Dekoration auf der dicken Schaumkrone.

Nach dem Abendessen oder wann immer Sie Lust auf eine süße Leckerei haben, mischen Sie den Cocoa à trois. Wegen seiner reichhaltigen, schimmernden Textur ist es nicht die Art von Cocktail, die man die ganze Nacht trinken würde, aber er macht Spaß, ist köstlich und eine willkommene Abwechslung zum typischen Schokoladen-Martini.

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