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Lagunitas Little Sumpin Sumpin Sumpin Ale Bewertung

Dieses fruchtige Bier ist eine Reminiszenz an die superstarken IPAs vergangener Zeiten.

Zach Mack schreibt über Bier, Wein, Spirituosen, Essen und Reisen. Er arbeitet seit 2007 in der Wein-, Spirituosen- und Bierbranche.

Lagunitas Little Sumpin Sumpin Ale bottle

Liquor.com / Laura Santo

Dieses Superblend-Bier ist nicht jedermanns Sache, aber es ist dennoch eine Option für langjährige IPA-Fans, die nicht das Budget sprengen wollen. Durchsetzungsfähiger amerikanischer Hopfen dominiert das Geschmacksprofil, zusammen mit Noten von Ananas, Mango und feuchter, harziger Kiefer, die an Stile aus einer vergangenen Ära erinnern.

Schnelle Fakten.

Stil Amerikanisches IPA Lagunitas Brewing Company Brauerei Standort Petaluma, CA IBU 64,2 Alkohol 7,5% MSRP $10 für sechs Gänge

Ein erschwingliches IPA im traditionellen amerikanischen Stil.

Intensive Fruchtgeschmäcker un d-aromen sorgen für Komplexität.

Preislich konkurrenzfähig im Vergleich zu ähnlichen Bieren

Trotz seines hohen Alkoholgehalts leicht zu trinken

Das Geschmacksprofil ist stark von den Hopfenaromen geprägt

Das Rezept repräsentiert einen Stil aus einer vergangenen Ära

Manche mögen das Bier als zu bitter empfinden

Verkostungsnotizen

Farbe: Das Bier wird in ein Glas gegossen und hat eine weiche, goldene, helle Bernsteinfarbe und 0,5 Zoll Schaum, der sich nach 2 Minuten nicht vollständig auflöst.

Nase: Lebhafte Aromen von klebrigen Kiefernnadeln, Limettenschalen und tropischen Früchten stehen im Vordergrund und sprießen aus dem Glas. Verdächtige Malzaromen dienen als Hintergrund für das gesamte Aromaprofil.

Geschmack: Der Geschmack ist sehr gut: kräftige, hopfige Aromen dominieren das Geschmacksprofil dieses Bieres und überwältigen den Gaumen mit einem mäßig vollen Mundgefühl. Saftige Noten von Limette, Mango und Ananaskonfitüre kommen zum Vorschein, die durch Hopfenbittere und feuchtes, rustikales Kiefernharz ausgeglichen werden. Die Karbonisierung ist schwach bis mäßig, unterstreicht aber die lebendige Fruchtigkeit.

Nachgeschmack: Auf jeden Schluck folgt ein lang anhaltender, bitterer Nachgeschmack. Im Nachgeschmack kommen pflanzliche und blumige Noten zum Vorschein.

Unsere Bewertung.

Man kann nicht über das unabhängige amerikanische Brauwesen in den 90er und frühen 80er Jahren sprechen, ohne Lagunitas zu erwähnen. Die legendäre Brauerei öffnete (wenig überraschend) 1993 in Lagunitas, Kalifornien, ihre Pforten, doch schon ein Jahr später zwang ein Popularitätsschub die Brauerei zum Umzug ins nahe gelegene Petaluma.

Bis 2013 war Lagunitas, gemessen am Umsatz, zur fünftgrößten Craft-Brauerei der Vereinigten Staaten aufgestiegen. Doch 2015 kaufte Heineken 50 % der Aktien des Unternehmens und entzog ihm damit den Status einer Craft-Brauerei. Und nur zwei Jahre später kaufte der weltweit tätige Makrobrauer die restlichen Anteile des Unternehmens.

Doch im Gegensatz zu vielen anderen Brauereien, die damals von Mischkonzernen übernommen wurden, konnte Lagunitas die Qualität seiner Kernbiere weitgehend beibehalten.

Dazu gehört das Little Sumpin’ Sumpin’ von 2010. Es ist ein leichteres Spiel mit dem traditionellen IPA-Stil, bei dem 50 % Weizen und 50 % Malz im Teig verwendet werden, um die Reichhaltigkeit des Bieres abzurunden und zu verbessern. Der Gaumen wird durch intensive Noten von tropischen Früchten wie Ananas, Mango und Limette bereichert. Obwohl Little Sumpin’ Sumpin’ dank der kräftigen, harzigen Hopfennoten sehr bitter ist, behält es ein ausgewogenes Geschmacksprofil bei und klingt mit einem langen, von Fruchtsaft durchsetzten Crescendo aus.

Was Lagunitas mit diesem Bier so lange richtig gemacht hat, ist auch etwas, das sie auf lange Sicht mehr Fans kosten könnte. Der Markt wurde einst von köstlichem Hopfen mit Kiefernharz dominiert, aber die unterschiedlichsten Rezepte zeigen, dass der Stil nicht auf Schocks zurückgreifen muss, um Trinker zu gewinnen. Ein ausgesprochen bitteres und hopfiges IPA würde wahrscheinlich diejenigen abschrecken, die vor Jahren versucht haben, sich mit dem Handwerk zu beschäftigen, aber von dem bitteren Hopfen im Regal und im Ausschank abgestoßen wurden.

Die Fans des Throwback IPA werden jedoch viel Freude an diesem weithin erhältlichen und erschwinglichen Bier haben. Mit 7,5 % ABV ist das Little Saint Pin “Saint Pin” keineswegs ein Session-Bier, aber sein kräftiges Geschmacksprofil macht es zu einem ausgezeichneten Begleiter für eine Vielzahl von stark gewürzten Speisen, von gereiftem Blauschimmelkäse bis hin zu Burgern und sogar gleichförmigen Desserts. Schokoladenkekse.

Ein interessantes Ereignis

Lagunitas hat zwar seine erste Brauerei und den ersten Schankraum bereits ein Jahr nach der Eröffnung aufgegeben, aber seit der Ansiedlung in Petaluma hat das Unternehmen seinen Immobilienbestand erheblich erweitert. Im Jahr 2012 kündigte das Unternehmen Pläne für die Eröffnung einer erweiterten Brauerei in der Nähe von Chicago an, wo sie 2014 in Betrieb genommen wurde.

Fazit.

Auch wenn IPAs in den letzten Jahren ein neues Aussehen und einen neuen Geschmack bekommen haben, ist Lagunitas Little Sumpin ‘Sumpin’ eine erschwingliche Alternative für Fans dieses Stils mit älteren Hopfensorten. Das entschieden bittere Bier hat Aromen von tropischen Ananasfrüchten, Mango und Limette, die durch flüssigen amerikanischen Hopfen ausgeglichen werden. Auch wenn das kräftige Geschmacksprofil nicht jedermanns Sache ist, ist diese Flasche im Vergleich zu anderen Hyperchobods eine überdurchschnittliche Wahl.

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