Rezepturen

Londoner Licht

Liquor.com steht seit 2009 im Dienste von Spirituosenliebhabern und Branchenprofis. Unsere Autoren gehören zu den angesehensten der Branche, und unsere Rezepte stammen von Barkeepern, die wahre “Koryphäen” der Cocktailwelt sind.

London Light cocktail in a highball glass with ice and a grapefruit peel

Liquor.com / Tim Nusog

Gin ist eine starke Spirituose, die die Grundlage für unzählige Cocktails bildet, von hochprozentigen Getränken wie Martinis bis hin zu leichteren Zitrusgetränken wie Tom Collins und Gimlets. Seine Vielseitigkeit wird in London Light unterstrichen, einem einfach zuzubereitenden Rezept des ehemaligen New Yorker Barkeepers und Barberaters Michael Waterhouse.

Waterhouse beginnt mit Bulldog Gin. Dies ist ein robuster London Dry Gin mit einem kräftigen Wacholderprofil, das sich gut mit den übrigen Zutaten des Drinks mischt. Als Nächstes werden die süß-sauren Aromen mit Granatapfelsaft gemischt und dann wird frischer Grapefruitsaft mit dem Gin kombiniert. Dieses Duo findet sich auch in vielen anderen Cocktails, darunter der klassische Greyhound. Das Club Soda verleiht dem Ganzen eine kohlensäurehaltige Note.

London Light ist herb und erfrischend, perfekt für heiße Tage, an denen man sich nicht mit Getränken abmühen möchte. Das Beste an diesem Getränk ist nicht nur der Geschmack, sondern auch die Tatsache, dass es einfach zuzubereiten ist. Da dieser Cocktail im Glas zubereitet wird, brauchen Sie nur einen Messbecher und ein Highball-Glas, also lassen Sie den Shaker auf dem Barwagen stehen.

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