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Negra Modelo Bier Kritiken

Dieses ausgewogene dunkle Lagerbier ist erfrischender, als Sie vielleicht erwarten.

Zach Mack schreibt über Bier, Wein, Spirituosen, Essen und Reisen. Er arbeitet seit 2007 in der Wein-, Spirituosen- und Bierbranche.

Negra Modelo beer bottle

Liquor.com / Laura Santo

Negra Modelo ist ein durchweg zugängliches dunkles Lagerbier, das eine beeindruckende Ausgewogenheit der Stile aufweist. Nussige Noten, begleitet von Malzaromen und Karamellnuancen, machen es zu einem großartigen Einstieg in die Welt der Schwarzbiere und zu einem großartigen Essensbegleiter.

Schnelle Fakten.

Münchener Dunkel Stil

Unternehmen Grupo Modelo S.A. de C.V.

Standort der Brauerei Nava, Mexiko

IBU 19

5,4% Alkohol nach Volumen

MSRP $10 pro sechs Stück

Eine gut gemachte Version eines schwer zu findenden Stils

Geschmack und Aromen von gerösteten Nüssen aus Malz

Ausgewogene Süße sorgt für ein angenehmes Getränk.

Hervorragend geeignet als Begleiter zum Essen

Die Süße überdeckt das Hopfenprofil und reduziert die Komplexität

Die Süße ist so intensiv, dass sich das Bier in der Hand erwärmt.

Der Schwarzbrotgeschmack kann für diejenigen, die Stout- oder Porter-Aromen bevorzugen, abschreckend wirken.

Verkostungsnotizen

Farbe: Das Bier hat eine satte kupferfarbene bis dunkelgelb-braune Farbe im Glas, mit kleinen, sauberen weißen Blasen, die nicht schnell verschwinden.

Geruch: Stilecht ist dieses Dunkel voll von frisch gebackenem Schwarzbrot, gerösteten Nüssen, Karamell und einem Hauch von Bananen Foster. Die gerösteten Malzsorten sind hier definitiv der Star der Show, ohne erkennbare blumige Hopfennoten.

Geschmack: Der Geschmack ist sehr gut. Röst- und Nussaromen am Gaumen, weiche Textur, mittlerer Körper, mit feinen Bläschen, die die Zunge umspülen. Karamellsüße auf Malzbasis mit Anklängen an dunkle Früchte, die im Abgang schnell abklingen.

Nachgeschmack: Der abschließende Nachgeschmack ist ein weicher, lang anhaltender Bierabgang, der das gesamte Geschmacksprofil ausgleicht. Er reinigt sich dank der subtilen Trockenheit, die schließlich auftaucht und einen weiteren Schluck noch attraktiver macht.

Unsere Bewertung.

Wenn es um Bier geht, gibt es nichts Größeres als Grupo Modelo. Als Teil der Constellation Brands-Familie gehört diese fast 100 Jahre alte Brauerei, die in den Vereinigten Staaten von derselben Muttergesellschaft wie Corona und Pacifico vermarktet wird, zu den meistverkauften Importbieren des Landes. Doch auch wenn das leichtere Lagerbier Modelo Especial mehr Aufmerksamkeit und Absatz findet, ist Negra Modelo nach wie vor als unglaublich trinkfreudiges, vollmundiges und heißes Bier sehr beliebt.

Negra Modelo wird in Mexiko hergestellt, basiert aber auf dem deutschen Stil des Münchner Dunk. Seine dunkle Farbe und sein reichhaltiger Geschmack machen es zu einem Ausreißer für die meisten Amerikaner, die es gewohnt sind, leichte Lagerbiere und helle Ales zu kaufen, selbst in der Importabteilung des Kühlschranks. Aber Negra Modelo positioniert sich auch auf einzigartige Weise als eine unterschätzte Kategorie auf dem Makro-Biermarkt, das perfekte dunkle Lagerbier für alle, die Biere auf Malzbasis zu schätzen wissen und nach einer großartigen Speisebegleitung suchen.

Im Gegensatz zu anderen importierten Bieren hat dieses Lagerbier nicht die Kaffee- oder Espressonoten von Stouts und anderen dunklen Bieren, und es hat auch einen etwas volleren Körper. Außerdem ist es mit etwa 10 $ für ein Sechserpack relativ erschwinglich. Obwohl der Alkoholgehalt technisch gesehen nicht niedrig genug ist, um als trinkbar zu gelten, machen die ausgewogenen Malzaromen, die weiche Kohlensäure und der weiche Abgang es zu einem sehr trinkbaren Bier. In dieser Hinsicht ist es ein Schnäppchen zu diesem Preis.

Während dunkle Biere in der Regel von Liebhabern von Malzaromen bevorzugt werden, zeichnet sich dieses ausgewogene Dunkel als erfrischende Wahl für eine Vielzahl von Gelegenheiten aus. Die subtilen Karamellnoten machen es zu einem besseren Einstieg in die Welt der dunklen Biere als einige der beliebtesten dunklen Biere auf dem Markt. Diese Eigenschaft, zusammen mit seiner mittelkräftigen Textur und den gerösteten Walnüssen, ermöglicht es, es mit einer überraschend großen Vielfalt von Speisen über alle Gänge einer Mahlzeit zu kombinieren, einschließlich Desserts wie Braten und Walnusskuchen.

Interessante Fakten.

Negra Modelo ist eine der letzten Sorten, die nach der Popularität der Oktoberfest-Malzens im letzten Jahrhundert auf dem Massenmarkt überlebt hat.

Schlussfolgerung.

Nicht jeder ist bereit, zu einem dunklen Bier zu greifen, aber wenn es eines gibt, das die Massen anziehen kann, dann ist es wahrscheinlich Negra Modelo. Es ist trotz seines etwas kräftigeren Geschmacks ausgewogen, überraschend erfrischend und leicht zu trinken.

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