Rezepturen

Negroni, Die Niederlande

CélineBossart ist eine unabhängige Journalistin und Fotografin mit Sitz in New York City, die sich auf Wein, alkoholische Getränke und Reisen spezialisiert hat.

A beveled rocks glass with clear ice, a ruby-red Negroni, and an orange half-slice

liquor.com / Tim Nusog

Verwenden Sie Genever anstelle von Jeans, wenn Sie einen Negroni zubereiten, um den klassischen Cocktails neben Wacholder auch volles Malz zu verleihen. Für diejenigen, die damit nicht vertraut sind: Genever ist im Grunde der niederländische Großvater der Jeans. Dieses alte Destillat wird aus gemälztem Weizen hergestellt und mit Wacholder aromatisiert und ist für seinen rustikalen Walnuss-Charakter bekannt. Paula Lucas, Getränkeberaterin für Berman und New York City, sagt: “Das Berman’s ist eine großartige Möglichkeit, einen Geschmack der alten Zeiten zu bekommen.

Christopher M. Gonzalez, Barkeeper im Jonathan Club in Los Angeles, Kalifornien, teilt seine Ansicht über Genever als Grundlage des Negroni: “[Genever] ist ein sehr gutes Beispiel für einen Negroni, und es ist ein sehr gutes Beispiel für einen Negroni. ] Campari und Sweet Bermut, Genever tritt vor und ermöglicht die magische Mischung in wahrer Form”, sagt er. ] “Wenn Sie das beste Erlebnis haben wollen, wählen Sie Ihren süßen Wermut mit Bedacht und experimentieren Sie mit den verschiedenen Marken, die Ihrem Geschmack am ehesten entsprechen. Es gibt viele großartige klassische Versionen und einige ausgezeichnete Craft-Spirituosenmarken.”

Insgesamt rundet die Verwendung von Genever dieses klassische Getränk ab, hilft, die charakteristische Bitterkeit des Campari auszugleichen, und macht den Dutch Negroni zu einer ausgezeichneten Alternative für alle, die diesen Getränkestil lieben, ihn aber für etwas zu teuer halten. Hier erfahren Sie, wie Sie den perfekten Negroni zu Hause zubereiten können.

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