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Old Forester 1920 Bourbon im Prohibitionsstil Bourbon Bewertung

Dieser kühne und schöne Bourbon wird dem Erbe der historischen Marke gerecht.

Old Forester 1920 Prohibition Style Bourbon bottle

Liquor.com / Laura Sant

Old Forester 1920 Prohibition Style Bourbon ist ein kühner, schöner Whiskey und ein köstlicher noch dazu. Sein flexibler Geschmack eignet sich sowohl zum Verzehr als auch zum Mischen, denn sein hoher Alkoholgehalt und sein kräftiger Geschmack sorgen dafür, dass er in Mischgetränken hervorsticht.

Schnell.

Geradliniger Bourbon, sozusagen

Unternehmen Brown Forman

Brown Forman (Scheiban) / Old Forester Distillery (Scheibai)

Neue gebrannte amerikanische Weißeichenfässer

Bronze-Kolonnenbrennerei-Typ

Freigegeben im Jahr 2016

Bewährt 115 (57,5% ABV)

Alterung: keine Altersangabe

MSRP $ 60

Doppel-Gold-Auszeichnung, 2020 San Francisco World Spirits Competition

Dies ist der beste der vier Old Forester’s Whiskey Row Expressions, die jeweils auf eine andere Periode in der Geschichte der Marke hinweisen.

Er ist ein flexibler Bourbon, der sich sowohl zum Trinken als auch zum Mischen eignet. Sein hoher Proof und sein kräftiger Geschmack sorgen dafür, dass er in Mischgetränken hervorsticht, aber sein Geschmack ist sanft genug, um einen problemlosen Genuss zu ermöglichen.

Für Trinker, die an den für 1920 typischen Old Forester 86 Proof gewöhnt sind, wird sich das höchste ABV-Angebot in der fortlaufenden Old-Forester-Serie als etwas provokant, wenn auch nicht als überwältigend erweisen.

Verkostungsnotizen

Farbe: schöner goldener Bernstein – das Alter wird nicht erwähnt, aber allein der Farbe nach zu urteilen, hatte die Flüssigkeit reichlich Kontakt mit dem Fass.

Nase: reichhaltige Süßigkeiten, Vanille, Birne und dunkle Kirsche, unterstützt von leichter Eiche, was angesichts des hohen Alkoholgehalts nicht überrascht. Der Alkohol überträgt sich jedoch nicht auf die schön ausgewogenen Aromen.

Geschmack: Reiche Vanille und gebrannte Bonbons, die an Crème brûlée erinnern. Die Süße wird durch Noten von trockener Eiche und Holzkohle ausgeglichen. Es gibt einen Hauch von Süßkirsche, der bei Zugabe einer kleinen Menge Wasser stärker wird. Der hohe Gehalt macht sich im Geschmack bemerkbar, aber die Wärme brennt nicht.

Anklang: sehr trocken – die Fassnote aus Eiche und Holzkohle intensiviert sich vom Zungenrand bis zum hinteren Teil des Gaumens und bis in den Abgang hinein. Der lange, trockene Tabakabgang erinnert an eine kräftige Zigarre.

Unsere Kritik.

Old Forester 1920 ist die dritte von vier Abfüllungen der Old Forester Whiskey-Reihe, die die Entwicklung des Bourbons in der langen Geschichte der Marke dokumentieren. Old Forester war eine der wenigen Brennereien, die während der Prohibitionszeit weiterhin Whiskey für (vermutlich) pharmazeutische Zwecke einschränken und abfüllen durften, und 1920 ist ein Beweis für das Alter der Marke. Pharmazeutischer Whiskey musste mit 100 Proof abgefüllt werden, aber wenn man jemanden kennt, der jemanden kennt, der jemanden kennt”, so die Old Forester-Tradition, kann man diesen abgefüllten Whiskey direkt aus dem Fass zu einem Preis bekommen, der dem 115 Proof am nächsten kommt. Ganz gleich, wie wahr die Geschichte ist, die beste Proof-Qualität funktioniert hier wunderbar und verleiht dem Whiskey einen kühnen, überdimensionalen Geschmack, ohne dabei aus dem Rahmen zu fallen.

Old Forester 1920 ist ein klassischer Bourbon mit hohem Alkoholgehalt und allen Merkmalen von Kandis, Vanille, Eiche usw. Die Ausführung ist nahezu perfekt, die Aromen sind perfekt ausbalanciert und der Alkohol gibt einen Kick, ohne zu brennen. Wenn man ihn in einen Cocktail gibt, weiß man, dass er da ist. Trinken Sie ihn pur und er wird Sie nicht beeindrucken. Fügen Sie Eiswürfel oder Wasser hinzu (nichts davon ist wirklich notwendig, hängt natürlich vom Getränk ab), seien Sie nicht dumm. Es ist ein besonderer Bourbon, dessen Preis so günstig ist, dass man nicht auf besondere Anlässe warten muss, um ihn zu trinken.

Interessante Ereignisse

Old Forester ist der einzige Bourbon, der vor, während und nach dem Verbot von der gleichen Familie destilliert wurde. Das Schlüsselwort ist “während”. Nachdem das Volstee Act-Gesetz von 1920 das (legale) Alkoholgeschäft im Wesentlichen zum Erliegen gebracht hatte, war Old Forester eine der wenigen Brennereien, die eine Lizenz zur Herstellung von “medizinischem” Whiskey erhielten und diesen bis 1933 herstellten. Er ist mit “für medizinische Zwecke” gekennzeichnet.

Fazit.

Old Forester 1920 weist auf ein seltsames Kapitel in der langen Geschichte der Marke hin, ist aber auch ein Vorzeigebeispiel für den hochwertigen Bourbon, den sie heute herstellt. Wenn Sie noch kein Fan von Old Forester sind, wird dieser Bourbon Sie bekehren.

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