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Redbreast 12 Jahre alter irischer Whiskey Bewertungen

Amy Zavatto schreibt seit 20 Jahren über Wein, Spirituosen und Lebensmittel und ist Beraterin für Restaurants, Wein- und Spirituosenhändler.

Redbreast 12 Year Irish Whiskey bottle

Liquor.com / Laura Santo

Redbreast 12 Year Old Irish Whiskey ist eine Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste. Weiche, cremige Haselnuss-, Cracker- und Gewürzaromen führen zu einem trockenen, sauberen Abgang.

Schnelle Fakten.

Single Pot Still Irish Whiskey Klassifizierung

Pernod Ricard Co.

Middleton Destillerie, Grafschaft Cork, Irland

Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fassarten

Still-Typ

Eingeführt 1991

80 proof (40 % Vol. Alkohol)

12 Jahre gereift

Gemälzte und ungemälzte Gerste

MSRP $66

Das wunderbar reife und reiche Aroma des Redbreast 12 Year spricht Whiskey-Kenner un d-Anfänger gleichermaßen an.

Die Kombination aus Frucht- und Gewürznoten macht ihn angenehm leicht zu trinken. Über diese Flasche muss man nicht viel nachdenken; sie ist ein großartiger Einstieg in die Tuna-Serie.

Es handelt sich um eine Einstiegsflasche der Magro-Serie, allerdings zu einem höheren Preis.

Verkostungsnotizen

Farbe: reichhaltiger bernsteinfarbener Honig

Nase: reife Trockenfrüchte wie gelbe Rosinen, Clementinenschalen, Pfirsich und getrocknete Mango, mit Noten von Honig, Vanille und Karamell

Geschmack: Aroma: Hier kommt die Mischung aus gemälzter und ungemälzter (grüner) Gerste voll zur Geltung. Redbreast ist voll, weich, mundfüllend und leicht cremig, aber mit der befriedigenden Bitterkeit der Haselnussschale und dem abgerundeten Fett des Haselnussfleisches nimmt es bald einen würzigen, leicht nussigen Geschmack mit Nüssen und Pfeffer an. Samtig und etwas glitschig auf der Zunge, zerbröselt aber beim trockenen Abgang wie ein Cracker.

Nachgeschmack: Während die Nase von weichen Früchten geprägt ist, liegt die Stärke dieses Whiskys im Abgang in der lebhaften Würze und den trockenen Tanninen, die wahrscheinlich von dem ehemaligen Bourbon-Fass stammen, das zuerst für den Blend verwendet wurde. Der Abgang ist sauber und trocken.

Unsere Bewertung.

Der Vorgänger von Redbreast wurde 1903 als Castle “JJ” Liqueur Whiskey 12 Years Old von W & A Gilbey, einem Wein- und Whiskeyhändler in Dublin, Irland, auf den Markt gebracht. Bis 1912 trug er den Spitznamen Redbreast und erfreute sich großer Beliebtheit, bis die Gilbeys die Produktion dieses Whiskys und von Redbreast einstellten. Irish Distillers – einer der drei großen irischen Brennereibesitzer und Heimat so berühmter Marken wie Jameson, Powers und Middleton – kaufte den Namen und nahm die kultige irische Abfüllung 1991 wieder auf. Obwohl einige gut durchdachte neue Abfüllungen des Single Pot auf den Markt gekommen sind, bleibt der ursprüngliche zweimal destillierte 12er eine irische Ikone.

Die Wiederauferstehung des Redbreast 12 ist ein Geschenk für alles, was verloren gegangen ist, als die irischen Brennereien darum kämpften, ihre einst glorreiche Popularität wiederzuerlangen. Der inzwischen pensionierte Brennmeister Barry Crockett übernahm das Whiskygeschäft der Middleton-Destillerie, als sein Vater 1981 in den Ruhestand ging, und war maßgeblich an der Wiederbelebung des Single-Pot-Still-Stils durch fast verlorene Namen wie Redbreast beteiligt.

Der Whiskey, der in 10, 15, 21 und sogar 27 Varianten angeboten wird, ist mit seiner ansprechenden, fruchtigen Nase und anderen Kraft- und Finishing-Optionen leicht zu lieben. Fässer und das reiche, süße Aroma von Ex-Bourbon-Fässern. Dies ist nicht der irische Whiskey der Schrotflinten und des Bieres. Bevorzugt in einem sauberen Glas zu genießen und zu rauchen.

Ein interessantes Ereignis

Der Whiskey hat einen farbenfrohen Spitznamen erhalten (der in seinen richtigen Namen umgewandelt wurde). Er war ein Liebhaber der Reds, denn der ehemalige Präsident des Unternehmens hatte in den ersten Jahren der Produktion zu Beginn des letzten Jahrhunderts die Ornithologie im Sinn. Das Etikett wurde vor kurzem ein wenig überarbeitet, so dass der gleichnamige Vogel nun im Vordergrund steht, aber die alte robuste Form der Kanne bleibt erhalten, denn das Getränk scheint nach wie vor ein Teil seines visuellen Reizes zu sein.

Schlussfolgerung.

Redbreast erreicht den glücklichen Punkt, nicht nur ein gutes Geschenk für junge und erfahrene Whiskyliebhaber zu sein, sondern auch eine Flasche, die man selbst genießt.

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